明明上一世從未出現過。
阮三娘被這香味刺激的快要抓狂了,猛咽口水。
小廚房裡,阮溪終於露出了一抹笑容。
“好了,鹵汁熬好了,剩下的鹵鴨步驟不需再保密,素玉,你出去叫人宰殺二十隻鴨子,我今日要大顯身手。”
素玉連忙打開小廚房的門,看到外頭的老太太等人時嚇了一跳。
“素玉,四小姐是不是做好了鹵汁?”
素玉見是老太太的心腹媽媽詢問,連忙點頭:“是的,小姐吩咐奴婢讓人宰殺二十隻鴨子過來。”
“五十隻。”老太太敲了下拐杖,一錘定音。
素玉隻好苦哈哈進小廚房告訴小姐,阮溪得知老太太等人被她熬製的鹵汁香味吸引過來後,整個人都驚住了,回過神來後淡定道。
“五十隻就五十隻,到時叫點大廚房的人過來幫忙。”
廚房有專門負責宰殺家禽的下人,五十隻宰殺好拔掉毛的肥嫩光鴨很快送了過來,跟過來的還有幾位廚房的大廚以及他們的幫廚。
這幾位大廚早就被鹵汁的香味刺激得蠢蠢欲動,一過來就按照阮溪的吩咐開始鹵鴨。
阮溪親手鹵九隻光鴨,她先將光鴨上的水弄乾,用剛剛秘製的調料將鴨子全身抹一遍,然後整隻光鴨放入燒沸的鹵水大鍋中,大火燒沸,慢火煮熟,期間幾經翻轉,使其入味。
整個誠意伯府都是鹵鴨的香味,饞得人口水直流,引得一眾下人做事都心不在焉。
大半個時辰後,鹵鴨成了,待晾涼後,刀功極好的大廚將其切成整齊的厚片,澆上阮溪的秘製鹵汁端出去。
看著麵前這一盤色澤紅潤光亮,香味濃稠的鹵鴨,阮溪深吸了一口,拿起筷子夾了一塊鹵鴨肉放入口中,隻咬了一下,所有的鮮香味在舌尖炸開,一股無法形容的美味從舌尖湧到全身,阮溪整個人都淪陷了,一下將整塊鮮嫩肥美的鹵鴨肉吃光,才從極致的美味回過神來。
“素玉,你也嘗一塊。”
阮溪看到猛咽口水的素玉,笑著道,素玉狂喜,連忙感謝小姐一番,迅速夾了一塊鹵鴨肉吃起來。
“天哪,好香,好嫩,好脆,好好吃!”
素玉吃完後,意猶未儘的瞅著盤子裡的鹵鴨,恨不得將整盤鹵鴨吃光。
“小姐,奴婢還能再吃一塊嗎?”
阮溪見狀頗有成就感,大方點頭,看了一眼小廚房的幾位大廚在分食一隻鹵鴨,阮溪想起了溫庭洲,連忙吩咐素玉。
“素玉,你去拿幾個食盒過來,我要將我做的鹵鴨送去溫家。”
好吃的美味怎能不和庭洲大哥分享?
老太太她們吃的都是大廚做的鹵鴨,不是她們信不過阮溪的手藝,而是大廚更有經驗。
熬製的鹵汁香濃獨特,不代表阮溪鹵的鴨子鮮嫩美味。
因此她們沒有人吃阮溪親手做的鹵鴨。
阮溪也樂得如此。
“是,小姐。”素玉再次吃光一塊鹵鴨肉,戀戀不舍的移開目光,迅速拿來四個大食盒,按照小姐的吩咐將六隻鹵鴨和兩罐子鹵汁裝好。
阮溪梳洗一番後特意寫了一封信派人將密封在食盒裡鹵鴨一起送去溫府。
這一日,從府衙回來的誠意伯吃上了阮溪秘製鹵汁做出來的鹵鴨,頓時讚不絕口,驚為天人,開始惦記上阮溪手中的鹵汁秘方。
和誠意伯有同樣念頭的還有老太太張氏阮三娘三人。
林媽媽和楊媽媽有幸嘗到阮溪做的鹵鴨,都被鹵鴨的美味征服。
“小姐,聽素玉說您打算開一家鹵鴨店?”林媽媽突然問道。
阮溪點頭,苦笑道:“是啊,那家鋪麵在京城的繁華地段,賣乾炸麵太浪費了,我準備用來賣鹵鴨,現在看來怕是不成了。”
“小姐,您這麼想是對的,您這鹵汁秘方太好了容易招人惦記。”楊媽媽麵色凝重道。
她想到了楊家的養生秘方。
不同的是,四小姐背後有溫家有溫老夫人當靠山。
阮溪心裡一歎,這也是她始料未及的,明明她在現代做出來的鹵鴨隻比這裡最有名的大酒樓大廚做出來的鹵鴨味道肉質好上一籌,應該比不上宮裡禦廚做的鹵鴨,誰知楊媽媽和林媽媽卻告訴她,宮裡禦廚做的鹵鴨也比不上她做的。
事情大條了。
此時的溫庭洲正在正院和溫尚書溫夫人一同享受阮溪送來的鹵鴨。
阮溪做鹵鴨的消息早被林媽媽派人告知了溫庭洲,看到林媽媽的信,溫庭洲驚訝極了,他沒有想到阮阮手中竟然有鹵汁秘方,熬製的鹵香滿府飄香。
溫庭洲一直在等阮溪的美味鹵鴨。
阮溪果然沒有令他失望。
溫庭洲眼中滿是笑意。
送來的六隻鹵鴨,溫庭洲在看了阮阮的信後,留下了四隻,一隻送去安國公府,一隻送給溫老夫人。
“阮丫頭做的鹵鴨比宮裡禦廚做的更美味,吃過後身心舒爽,看來她手中的鹵汁秘方不簡單。”分食光四隻鹵鴨,溫尚書意猶未儘眯了眯眼,眼中精光畢露。
“是啊,我從未吃過這麼好吃的鹵鴨,若是能每日吃上一隻就好了。”溫夫人讚同附和。
溫庭洲豈會聽不出父親的意動,他微微勾起唇角:“父親,這是阮阮自己偶然得到的獨門秘方,不屬於阮家,她在信裡跟我說,以後這鹵汁秘方用來當傳家寶傳給她的子孫後代。”
語氣裡隱約帶了一絲強硬。
溫尚書深深看了嫡長子一眼,突然笑了起來:“不過是張吃食秘方,又不是什麼大不了的東西,庭洲,你想多了,我豈會搶未來兒媳婦的秘方,你該擔心的是誠意伯。”
溫庭洲淡淡一笑:“父親放心,我不會讓人奪走阮阮的東西。”
溫尚書一臉驚訝,他倒要看看這個兒子哪裡來的信心。