許非在家住了五天，加上往返，剛好一個禮拜。
回到京城後，沒有立即組織攢劇本，而是跑去電影院，獨自看了場電影：《霹靂舞》。
他以前沒看過，講一個叫Kelly的女孩，認識了旋風和馬達兩個街頭舞蹈家，組成的舞蹈組合在各種PK中屢獲勝利，獲得了參加正式比賽的機會，最終讓霹靂舞從街頭走上舞台。
劇情薄弱，舞蹈好看，正式掀起了國內霹靂舞熱潮。
此後十餘年間，不知有多少人靠這個吃飯，其中就包括黑龍江的一位著名舞蹈家，孫漂亮。
不過許非看電影為次，吸取素材為主——情景喜劇最大的特點就是緊密貼合時代。
他回到四合院，先眯了一覺，醒來收拾收拾，換了套衣服。
傍晚時，推車子剛要出去，就聽“啪啪啪”有人拍門。
“噫！”
門一開，仨人都嚇一跳，拎著酒瓶子的馮褲子眨巴眨巴，“得！時機不對，咱們再敲一次。”
“你這要出去啊？”趙寶鋼比較正常。
“你倆咋過來了？我約了人吃飯……”
許非瞅瞅那酒瓶子，還有趙寶鋼手裡的紙包，無奈道：“算了，一塊去吧。”
“彆介，今兒不湊巧，改天再來，我們摻和一腳算什麼？”
“沒事，反正談劇本，你倆正好聽聽。”
於是仨人一塊，到了前門外的廊房二條。
東起前門大街，西至煤市街，細細長長的胡同十分幽邃。許非領著雙缸鑽到最裡頭，找到一家門臉，爆肚馮。
光緒年間起家，正經的百年老字號，85年才恢複，除了爆肚也有炭火銅鍋的涮羊肉。
進門熱浪撲鼻，老饕滿座，虧得他白天訂了位置，給留了一張圓桌。
“彆藏你那酒了，這讓喝。”
“沒來過，有點緊張。”
馮褲子從懷裡摸出那瓶白酒，左右瞅瞅，“我說許老師，你要請人怎麼也得去東來順啊，這店忒寒磣。”
“請外地人外國人，去東來順，請朋友請老饕，就來這種小店。”
“吱呀！”
剛坐了幾分鐘，門被拉開，棉布簾子一挑，裹進一陣夜寒。
“這呢！”許非招手。
“嘿嘿，會找地方，一看就是行家。”
陳小二戴著狗皮帽，穿著大棉襖，出場贏三分，後麵還跟著一位胖子。
眼鏡，大頭，短脖子，粗眉毛，一臉正經，有點像蠟筆小新，正是梁左。他北大畢業，在京城語言學院教漢語，今年整三十。
“梁老師，你好你好，我叫許非，這是藝術中心兩位同事……”
他起身握了握手，梁左話不多，“你好。”
他是通過陳小二的關係，約請對方，就為了劇本的事兒。
五人落座，推讓一番，許非開始點菜，“先來個火鍋，兩盤大三叉，兩盤黃瓜條，一盤上腦。”
“上腦賣完了。”
“那來盤一頭沉吧……今兒有蘑菇頭麼？”
“蘑菇頭晌午就沒了。”
“那來個羊三樣，再來幾個芝麻燒餅，行了，先這些。”
不多時，服務員端上一個炭火銅鍋，跟著一托盤小碗，全是醬料，用醬油、醋、芝麻醬、香油、豆腐乳配好的，再撒上蔥花、香菜和蒜汁。
再接著，哢哢往上端肉。
手切羊肉，主打老派涮肉的八大件：大三叉、羊筋肉、羊上腦、羊磨襠、羊裡脊、羊腱子肉、一頭沉和黃瓜條。
跟著上爆肚。
分九個部位，橫著切絲兒，羊三樣就是取三樣拚盤。
“來嘗嘗。”
記 許非伸筷子一讓，眾人也不客氣，肉得涮會，先吃爆肚。
陳小二夾了一口，蘸料，塞進嘴裡，上下牙一合，“咯吱！”