素宣有些不甘心,換了個角度,繼續勸道:“可現在時候已經不早了,宰雞、燉湯都需要時間,廚房沒有現成的烏雞,上午宰殺的那批,隻剩半隻凍在冷室裡……”
001突然出聲:“宿主,要凍在冷室裡的那半隻。”
在烹飪方麵,謝亦舒百分百相信係統的選擇。
他衝素宣笑笑:“不用另外宰殺了,把上午剩下那半隻給我就行。”
與此同時,001跟他細說道:“和現殺的雞比起來,儲藏在冷室的雞經曆了一種叫“排酸”的過程。三磷酸腺苷在“排酸”時會被酶分解為基苷,使肉從“僵直期”自然過渡到“成熟期”,口感會更好。”
謝亦舒:“……”
他聽懂了最後一句,冷室的肉口感會更好。
001也沒指望原著人物能聽懂它的解說,感慨道:“宿主,你的運氣真的很好。”
“接下來按照001的指示來,宿主絕對能煲出最美味的湯。”
謝亦舒心裡有了幾分把握。
素宣也鬆了一口氣。他巴不得謝亦舒能用冷室裡的那半隻。那半隻雞已經在冷室裡放上好幾個時辰了,怎麼可能比得上他灶上燉的剛宰殺好就入鍋的雞。
心裡雖然這樣想,但麵上還是得假意地勸:“冷室裡的雞怎麼比得上現殺的雞。夫人今日要不還是先算了吧……”
啵崽胖臉一皺,覺得今天的小素哥哥特彆惹人煩。
他直接打斷了素宣的話,大聲道:“沒關係,啵崽就愛吃冷室的雞。”
他怕謝亦舒會因為素宣的話,不給他跟父親煲雞湯,昂起小胖臉,看向謝亦舒,飛快換上了可憐唧唧的表情:“阿爸,啵崽愛吃放過冷室的雞。你就用那半隻雞給啵崽煲雞湯吧,啵崽平時都吃不到。”
小胖子怕是都沒吃過冷室裡的雞。
謝亦舒哪裡不知道啵崽說那番話的原因,他裝作沒聽出來,誇胖崽:“有眼光。”
001說的總歸是沒錯的,謝亦舒笑道:“阿爸也喜歡在冷室裡放過的雞。”
素宣隻覺得謝亦舒是在嘴硬。
“那素宣替夫人把那半隻雞拿來。”他微微躬身,也不再勸了。隻是在心裡盤算著,怎麼能讓主上和小薄少爺在喝過謝亦舒煲的雞湯後,再喝碗他燉的雞,以此有個對比。
有001在,煲湯的確不愁。
什麼時候飛水,什麼時候下料,大火小火煨多久……001都能安排好。
謝亦舒按照001給的菜譜,一步一步照著煮,隻是在最後放鹽時,稍微扣了點鹽。
根據他這兩天的觀察,顧延之跟胖崽喝湯都喝得比較淡。能吃辣吃麻,但不喜鹽。
謝亦舒拿勺舀了碗湯,吹了吹,喝了一口。
鮮味都被鎖進湯裡了,好喝。
啵崽這次沒被勒令待在外麵,搬了張小凳子來,乖乖坐在灶後頭。
期間素宣拿了不少小點心來哄他。但他要留著肚子喝謝亦舒的湯,對平日最愛的小點心也愛理不理。
看到謝亦舒舀了碗湯出來,才坐不住了,啪嗒啪嗒跑到謝亦舒身邊,小胖臉隻差寫著“讓啵崽嘗嘗讓啵崽嘗嘗”。
謝亦舒樂了,也給小胖崽盛了一碗。
啵崽接過碗,嘟起臉頰吹了吹,湊上去喝了一口。
小胖崽眼睛一亮。
咕嘟咕嘟,咕嘟咕嘟。
極速一鼓一鼓的臉頰說明了一切。
“喝慢點。”謝亦舒蹲下身,問小胖崽,“好不好喝?”
啵崽放下碗,抹了把嘴巴,拚命點頭道:“特彆好喝!”
“啵崽還想再喝一碗。”
謝亦舒收起碗,殘忍拒絕了小胖崽的請求:“剩下的要留到桌上喝。”
他問人要了包袱皮,直接連著砂鍋打包好。
其餘飯菜廚房也備好了,裝在食盒裡,一塊兒打包。
素宣低著頭,很不甘心。
他不相信謝亦舒煲的湯會有他煲的好喝。小薄少爺對那碗湯的誇讚他聽得清清楚楚,可小薄少爺不過是個孩子,又能喝出些什麼。
要是他能找到讓他們帶上他燉的那鍋湯的理由,要是他能夠找到……素宣捏緊了手,聽見有人用謝亦舒的聲音說道:“對了,素宣煲的那鍋湯也打包起來讓我帶走吧。”
素宣一愣,懷疑是自己太想聽到這句話而產生了錯覺。
他抬起頭,見到謝亦舒正似笑非笑地看著自己,說著他想聽到的話:“對,連鍋打包。我一塊兒帶走,萬一我燉的不合顧、不合啵崽他父親的口味,那他還能喝到平日裡喝的湯。”
已經有人手腳勤快地將他那鍋湯打包好了。
謝亦舒一塊兒收進了空間戒指裡。
素宣看著眼前的一幕,照理說,他應該是高興的。
可是不知道為什麼,他心裡平白生出了幾分不安。
謝亦舒衝他笑了笑,牽起啵崽的手,對小胖崽道:“走吧,我們去給你父親送飯。” .