“對,這是蝦皮粉。”長夏道:“這罐是最後的存貨,應該能做個幾千斤肉腸。”
這罐約莫二十斤斤左右。
省著點用,應該用的開。
“等處理完蚺蛇的肉,我讓南風下湖給你捉蝦。”木琴道。當然,她心底還有想法,如果蝦皮粉真的可行。木琴有意讓部落都下河下湖捉蝦,儘可能多做點蝦皮粉。
除了補給長夏,部落也得囤積一些。
寒季時,同樣可以拿來製作煙熏肉什麼的。
拿上蝦皮粉,長夏讓木琴背上一背簍的鹽。上次,她和沉戎去了趟鹽湖,家裡鹽多,能可著勁造。
木琴沒客氣,直接拿了。
部落沒囤積太多的鹽。
鹽湖離部落近,同時部落沒有那麼多蛇皮袋用來裝鹽。鹽一旦保存不當,就容易受潮。
部落通常不會刻意囤積鹽。
族人們需要鹽,都會自己前往鹽湖取鹽。
這次發現蚺蛇是意外,一次性處理這樣一條蚺蛇,鹽很有可能是不夠用的。
“長夏,你再說說肉腸和火腿腸——”
“肉腸簡單,把蚺肉切成塊再調味醃製,然後塞進小腸刮出來的腸衣之中,再用線什麼的綁住念頭,用骨針紮幾個小口通氣,晾曬就成了。”
“火腿腸要麻煩些,需要把蚺肉剁成肉末跟果粉攪拌均勻。再用腸衣包裹……”
這一說。
長夏擔心部落腸衣不夠用。
畢竟族長他們上次在長夏家吃過殺豬菜。
粉腸什麼的,族長好像格外喜歡。
“小腸,一定要用野豬的嗎?”木琴緊張道。
長夏搖搖頭,回道:“那倒不必。隻要能刮出腸衣,無所謂是什麼腸。隻是,真要是製作肉腸和火腿腸,這腸衣多半是不夠用的。”
說著,長夏頭更痛了!
“長夏彆著急,這事交給我處理。”木琴道。
接過重任,讓長夏放輕鬆。
實在不行,就直接把蚺蛇的肉吃掉。其他的,按照長夏提供的這幾種方法,每樣都做一點。
肉脯肉乾木琴都嘗過,味道極好。
不說煙熏和肉腸這些,就肉脯和肉乾已經是最好的收獲。再說,還能用油做點油炸肉。
細算下來,長夏已經把這條蚺解決的明明白白。
木琴一安慰,長夏同時想明白。
對呀!
這麼多種法子,足以保證不會讓蚺肉壞掉。
其他的,全看部落如何安排。
這一想。
長夏沉重的心情,頓時開懷起來。
嘴裡發出銀鈴一般的笑聲,跟著木琴再次回到部落廣場。這一小會兒的功夫,蛇屍處理了三分之一。
同時,河雲阿姆帶著人。
又做了幾百斤的肉脯和肉乾。
部落廣場繚繞著濃鬱的肉香味,聞著味,長夏覺得肚子好像又餓了。果然,蚺肉的威力就是大。
她明明不久前才吃過晚飯。
這會兒,竟然又覺得餓了。
“餓了,想吃什麼?”木琴溫聲道:“灶台還有雞湯,喝嗎?”
“喝。我還想吃點肉脯和肉乾,再來個果粉餅子,就更好了。”長夏厚臉皮,直接點餐。
木琴點點頭,直接動手給她做。
讓長夏坐在灶台旁休息,彆動手了。