“彆忘了,還有排骨酸菜湯粉和五花肉酸菜湯粉。”長夏補充道。酸菜魚湯粉夠吃,但長夏還想吃排骨酸菜和五花肉酸菜,想著酸菜的味兒。
長夏禁不住嗦嘴巴。
腦海裡,回味著酸辣粉的滋味。
倒不是想吃,而是惦記那股酸味兒。
有醋果酸辣粉能做出來,要不…趁著機會琢磨琢磨?
可惜,河洛部落沒有青竹。附近部落也沒有哪一族有提到過竹子,沒有竹子,自然就沒有竹筍。
沒竹筍,當然吃不上酸筍。
桂林米粉,螺螄粉啥的隻能停留在回憶上麵。
不過,鍋燒肉貌似可以試試。
刹那間,長夏從酸菜直接想到了鍋燒。
隻能說吃貨的想象能力是無窮無儘的。
“放心,忘不了。”沉戎輕笑著,將幫忙的醬油肉提起,拿去木棚掛好。
長夏蹲下身,幫忙撈醬油肉。
兩人分工合作。
很快,將陶缸中醃製的幾百斤醬油肉儘數掛起來。
長夏望著木棚橫梁下的醬油肉,露出幸福的笑容,說:“沉戎,我真高興!”
糧倉有糧,米缸有米。
這是世間最大的幸福。
“看著醬油肉高興,不吃了?”沉戎聽懂長夏話裡的意思,可是,看著長夏幸福的笑臉,忍不住想調侃兩句。
長夏噘著嘴,道:“吃,不吃…我折騰什麼?走,回廚房準備午餐。太晚,達來長者該吃過午飯了。”
洗過手,兩人回到廚房。
揭開陶壇,一股彆樣的酸味快速彌漫開來。
“這味道聞著真酸!”長夏道。
這壇醃的事酸菜,除酸菜還有酸辣椒和酸蘿卜。酸菜最初用陶缸醃製的,暖季溫度升高,長夏怕積的酸菜壞掉,就用陶壇裝著搬進了地窖。
聞著酸味,兩人隻覺口舌生津。
撈出兩棵酸菜,切碎。魚肉切片,排骨和五花肉都教給沉戎動手,各種調味備好。
燒熱石鍋,下油。
將準備好的調料下鍋炒香,再將酸菜煸炒出味,加湯煮沸,把魚頭魚骨加進去,大火熬煮。同時,片好的魚肉醃製裹上蛋液,等鍋內湯汁煮出味,將魚肉倒入鍋。另一邊,將辣椒和熱油準備好,等魚片煮熟一同倒進陶碗。
酸菜排骨和酸菜五花肉依次燒好,最後將泡好的乾粉撈出,倒進鍋裡隨意選擇一種湯底燉煮。
“長夏,達來長者這份你打算加什麼湯底?”沉戎端著個大陶碗,問長夏。
沉戎選了個五花肉酸菜湯粉。
長夏要排骨酸菜湯粉,跟酸菜魚搭配著吃。
“跟你一樣用五花肉酸菜湯。”長夏道。獸族愛吃肉,中午三樣菜色,五花肉酸菜湯應該最適合達來長者的口味。畢竟沉戎選擇的就是五花肉酸菜湯,長夏感覺達來長者也會喜歡五花肉酸菜湯粉。
“行,我給他弄成五花肉酸菜湯粉。”沉戎點點頭,煮熟的粉,加入五花肉酸菜。
聞著味,沉戎覺得他能吃十大碗。
這邊長夏把酸菜魚和酸菜排骨每樣裝上一碗,放進藤籃裡麵,讓沉戎給達來長者送過去。
很快,沉戎裝好粉和湯。
“長夏,你先吃。”沉戎道:“我去去就回,你不用等我。”
長夏口水都快咽乾了。