“走,回窯洞。”
長夏大手一揮,吆喝著。
她身高太矮,挑不了藤筐,抄著手,等沉戎暖春挑起藤筐從地下通道回窯洞。
“這些東西要分些給部落嗎?”沉戎問道。
長夏沉默著,回道:“先不急,我把該醃製的醃製,看看收拾以後還剩多少。再不濟,我全部醃製再送去部落。”
忙完白湖街的交換,部落再次迎來打獵和采摘。
長夏琢磨著。
與其把東西送過去,還不如醃好再說。
小河川荒野菜地走上正軌,隔三差五過去看看就行。那邊不用長夏再費心神,長夏自然有時間鼓搗旁的東西。
“部落又忙起來了。”暖春道。
再說,要是長夏願意幫忙醃製,部落更高興。
“是啊!我最近沒什麼忙的,幫忙醃製些蔬菜瓜果還是可以的。剛好鳧部落送來不少味根,我想用味根熬出的汁液浸泡些醬辣椒、醬生薑和醬蘿卜什麼的。再有晾曬些乾菜,等寒季也能吃上幾口不同的蔬菜。”長夏不疾不徐解釋著。
這一說。
暖春沉戎行走的腳步微微一頓。
而後,加快了幾分。
這醬辣椒、醬生薑和醬蘿卜什麼的,光聽著就很有胃口。
“長夏,這些醬什麼醃製,一定要用味根熬出來的汁液嗎?”暖春詢問道。
“醬油果也能醃製。但是,部落醬油果所剩無幾,以前有醬油果但是辣椒、生薑和蘿卜什麼的,數量也不多。醃不醃都要吃,現在食材挺多的,醃製起來慢慢吃。”長夏訴說著,像晾曬乾菜,要不是暖季森林到處生長著蔬菜,就算想晾曬乾菜也不一定能采摘到足夠的野菜晾曬。
“長夏,這些醬辣椒什麼的,要醃製多久能吃?”暖春緊張道。就怕又聽到像釀酒那樣,半月一月什麼的。
長夏微笑著,聽懂暖春話裡的意思。
“醬辣椒想完全入味,七天最佳。當然,醃製三五天也能吃。端看你喜歡吃脆一點,還是蔫一點。”長夏道。
說著話,三人已然穿過地下通道來到地窖。
“長夏多醃製些,我也要一罐。”暖春道。說完,她又想起一件事,忙問:“長夏,你家陶罐夠用嗎?”
辣椒、生薑和蘿卜數量挺多的,除此外還有其他山野菜,雜七雜八,有十來筐。
等會兒。
暖春沉戎還得回地下倉庫繼續搬藤筐。
“陶缸夠,陶罐不夠。”長夏回想了一會兒,開口道。
之前醃製醬油肉,木琴搬來許多陶缸。醬油肉醃好,晾掛風乾,陶缸自然就騰了出來。
不過,醃製醬辣椒的話,最好是陶罐。
陶罐密封保存性更好一些。
陶缸較大,封蓋的時候,密封性估計沒有陶罐那麼方便。