這年頭的豬圈,往往是跟茅房連在一起的。
人拉出來的米田共,直接就掉到豬圈裡讓豬吃……
太惡心了。
豬肉絛蟲是怎麼來的?
不就是這樣才會在人和豬身上不斷循環寄宿的嗎?
還有就是,雖然古人早就知道了豬閹過以後再養,肉質好吃,也容易長膘的道理。
但是由於閹豬的技術不過關,準確地來說是傷口消毒技術不過關,導致閹過的小豬很容易傷口感染而死亡。
所以這年頭絕大部分的豬還是沒有閹過的,身上的肉帶著一股騷味。
對於這個經常餓肚皮的年代的人來說,隻要是肉,那就是珍貴的,自然沒那麼高的要求。
但對於馮永來說,這種肉,能吃嗎?所以當然是選鹿肉比較好。
也就是有了這麼一個大紡織工坊之後,他才想著建起一個養豬場,用食堂裡的潲水喂豬。
能養出來是好事,就算自己不吃,但作為那些工人的獎勵,那也是挺好的。
畢竟勞動強度越大,就越需要大熱量的食物支撐。
肉食,是目前最好的補充能量來源。
就算得了豬瘟全部死了,那也隻是浪費了一些不花錢的人力和潲水,沒多大損失。
馮永又在鹿肉上麵放一層綠豆和黍米,把粽葉交叉往下彎然後捏好豎起來,順手把裡麵的黍米整理了一下,另一頭的粽葉也是如此包好,最後拿細線把它包成一個拱形。
把包好的粽子放在手裡拋了兩下,嗯,雖然手藝有點生疏了,但總算是沒有荒廢。
就是因為粽葉有些小的原因,包成的粽子沒有記憶中的那麼大。
關姬看著馮永手裡的粽子,伸手拿過來看了看,有些稀奇道,“兄長還當真做出來了?隻是看著怎麼和平常的不一樣?”
傻丫頭!
沒有吃過鹹粽子的三娘不是好關姬。
“粽子嘛,又沒說是一定是那個樣,我這種粽子,是師門裡麵的包法。”
馮永解釋道。
“如果是往常的那種角黍,可以往裡麵加點棗,會更好吃一點。光吃黍米,有啥吃頭?”
馮永說著,又看向阿梅,“看清楚了嗎?”
阿梅點了點頭,“回主君,婢子可以試一試。”
“好,你來。”
阿梅坐下後,學著馮永的模樣,並腿,鋪粽葉,放米,放綠豆,放鹿肉……
嗯,流程很簡單,這個沒什麼好說的。
困難就在於,如何讓粽葉把米包嚴密了不漏出來。
阿梅捏好一個角後,估計是第一次做沒有經驗,裡頭的黍米沒有整理好,漏出來了一些,但這丫頭學得很快,第二個角就沒有出現問題。
一個粽子很快就在她的手中成型。
“主君……”阿梅抬頭看了一眼馮永,“這個樣子,可以嗎?”
沒意思!
馮土鱉還想著看阿梅包了後裡麵漏米的模樣,沒想到卻是失望了。
他忘了阿梅是個天才。
天才怎麼可能會讓土鱉取笑?
當下隻好撇撇嘴,裝著不在意的模樣說道,“還行吧,下一個爭取包得好看點。”
“是,主君。”
當年自己學包粽子的時候,可是被取笑了好久才學會的,沒想到這個阿梅竟然看了一遍就學會了。
沒意思,當真沒意思,學渣和學霸果然不是一個世界的人。