品酒師(2 / 2)

米朵微笑著說道:“我真想不到吳老師你會這麼快趕過來,我還以為明年秋天才會見到您呢!”

吳豐沒有說話,他的注意力已經被葡萄園中種植的葡萄所吸引。

米朵在葡萄園不僅種了適應能力強的赤霞珠和霞多麗,還有長相思這種最古老的釀酒葡萄品種。這些都是種植比較廣泛的葡萄品種,吳豐最多隻能說米朵確實在葡萄園上下了一番功夫,種的都是知名的幾個能釀酒的葡萄品種。

讓吳豐趕到驚訝的是,像黑皮諾這種出了名難栽培的葡萄品種竟然也能在葡萄園生長良好,真是不可思議。

但是更讓吳豐吃驚的還在後麵,他甚至在一個角落看到了內比奧羅的身影,雖然還沒有結果,但是看上去生長良好。不出意外的話,明年肯定能結出碩碩果實。

吳豐覺得見到的事實有些顛覆了他的認知,要知道內比奧羅可是意大利最獨特、最具代表性的釀酒葡萄品種,因為隻適合生長在意大利皮埃蒙特為數不多的幾座丘陵之上,所以在釀酒界顯得特彆珍貴。

這樣珍貴且難得的葡萄品種,眼下就在葡萄園生長良好,這種衝擊讓一向冷靜自持的吳豐都有些激動,他忍不住問身邊的米朵,“你是怎麼做到的?”

米朵露出了一抹神秘的微笑:“種植葡萄是我的強項,釀酒也是您的強項。其實我們不必搞懂對方是怎麼做的,隻要大家精誠合作釀出更好的葡萄酒就是了。”

吳豐深深的吸了口氣,他太想知道米朵是怎麼種植的,不過既然對方不想說,他也不能勉強,隻好將諸多疑問埋在心裡。

“你在葡萄園總共種下了多少種葡萄?”

“一共有十五種。其中紅葡萄是八種,白葡萄和灰葡萄是七種。”米朵想了想道。

“還不夠。既然你能將內比奧羅種活,其他葡萄品種應該也不在話下。”吳豐說道,“我馬上就讓人預定葡萄苗,明年春天我要在葡萄園看到百花齊放的場麵。”

米朵問道:“難道這些品種還不夠嗎?”

“不,遠遠不夠。你能種植赤霞珠和霞多麗這樣知名的葡萄品種,說明你在這上麵下了一番功夫。但是僅僅有品種還不夠,釀酒師在釀製一款葡萄酒的過程中,可不僅僅隻用到一款葡萄,所以我們要種植一些作為調味的葡萄品種,比如品麗珠和解百納。雖然解百納易染灰黴病,但是我相信你應該能解決這個問題。”

吳豐越說心裡越興奮,就是在法國頂級酒莊工作的釀酒大師,也不見得年年都會有大量優質的葡萄可供他釀製,如果遇上不好的年份,就是大師也會束手無策。

但是這個問題在米朵這裡卻都不是問題,吳豐興奮的同時又對眼前的盛景生出了一絲憧憬,也許他能依靠這一片葡萄園成就自己的釀酒事業。

所以吳豐走的時候極其不舍,要不是法國那邊還有工作,他真想留在這裡用早熟的幾個品種釀製一些葡萄酒再說。

米朵看出他的留戀,覺得他作為葡萄酒的釀酒師應該是沒問題了。那麼剩下的就是專賣店的事情了。

本來米朵名下有一家酒莊,她大可以將酒莊作為專賣店。但是她寧願從頭做起,另開一家酒莊專賣葡萄園生產的葡萄酒。

作者有話要說:  越寫越順手,今天本來想多更的,哪知大姨媽來了。嗚嗚嗚

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