本來姚老頭打算過幾天去上門求一求對方的，哪裡想到對方卻比他先上門一趟，而且還送了一盤肉餃子。這下，姚老頭就覺得原來準備的禮物有些不夠了。
姚新宇吃完餃子後，就見姚老頭還在那裡發呆。
“爺爺，你想什麼呢？”
姚老頭沒理他，起身走到牆邊，抽出了牆邊兩塊活動的磚，然後從中取出了一本發黃的書籍。
“爺爺，你拿這書做什麼？”
姚老頭回過神道：“我打算把這書送給許知青，讓她幫忙讓你去小學上課。”
“爺爺你不是說過，祖宗有規矩，我們祖傳的菜譜不能傳給外人的嗎？”
姚老頭道：“這不一樣。這本書不是我們家的菜譜，而是另一個禦廚留下來的菜譜。你曾曾祖父當時和他同在禦膳房，兩人關係不錯，聽說他寫了一本菜譜，就抄錄了一份。不過後來光是研究你曾曾祖父的菜譜就已經足夠讓我們姚家吃喝不愁了。所以這菜譜，幾乎沒有多少人翻閱過。如今給了那許知青，也不算違背了祖訓。”
送米朵這本菜譜，是姚老頭深思熟慮過了的，這本菜譜的封麵寫的是“齊氏菜譜”，裡麵所記載的菜譜也多是南派菜肴。就是米朵將來以這本書為由想要檢舉他私藏封建書籍，也不怕。畢竟他們姓姚，又是北方人，村裡人就是再無知，估計也不會信。
不過這種以防萬一的想法，應該隻是他多想了。據他觀察，米朵搬過來這些天，從未因為他家的地主成分，而對他們有所歧視，這才是姚老頭肯拿出這本菜譜示好的原因。
在他看來，對方終究是從城裡來的知識青年，比村民有文化的多，也能知道這本菜譜的價值。
於是，臨近暑假結束的時候，姚老頭就拿著書去了米朵的新家。
米朵當時正在院子裡醃鹹菜，她在剛搬來的時候種了不少青菜，這些天下來，青菜長勢很好，幾乎吃不過來。米朵想起這個時候冬天的時候除了大白菜幾乎沒彆的菜吃，便想將多餘的青菜醃製成鹹菜。
她醃製鹹菜的方法有些類似南方人的做法，將青菜洗淨曬去表麵的水分，就可以醃製了。取一個不大的鹹菜缸，放一層細鹽，放一層青菜，青菜要整整齊齊的碼好。這樣醃製好以後，隨取隨吃，而且保持青菜原有的顏色和味道。
姚老頭來的時候，米朵已經醃了兩缸鹹菜了。
她一邊洗青菜，一邊聽姚老頭說出了來意。
當姚老頭取出那本菜譜的時候，米朵還有些不在意，她在現代的時候，也曾見過各式菜譜，覺得菜譜這東西也就是在古代和近代珍稀一些，放到現代，什麼菜譜沒有。
直到姚老頭說這菜譜是一位禦廚寫的，米朵才有了幾分興趣。她擦了擦手，從姚老頭手裡接過菜譜，然後隨意的翻了翻，就發現這本菜譜和她以往見過的都不大一樣。
其中的食材處理以及做法寫的清清楚楚，而且很多菜名，她幾乎聽都未聽過。
米朵這才知道這本菜譜的價值，她當即收起菜譜，“老爺子說的事就交給我吧！您孫子上學的學費就由我來出。”
姚老頭沒想到米朵比他想象的還要重視那本菜譜，那顆心終於落了地，“有許同誌你這句話，我就放心了。我也沒什麼彆的期望，就是想要他多認識幾個字，多念幾本書就是了。”
這個願望其實不難實現，上學的費用，一學期不過五毛錢，這點錢，米朵自問還是出得起的。
開學以後，米朵照舊還教五六年級。而姚新宇的學費，她則交給了教一年級的趙老師。趙老師問起，她就說姚老頭不放心孫子拿那麼多錢，因為兩家住得近，姚老頭便把錢交給了她。
趙老師也沒懷疑，五毛錢在當時確實不少，幾乎可以抵得上後世的五十元了。
姚新宇上學以後，兩家就走動得更多了。
有時米朵做了好吃的，也會端過去一碗給他們。
而姚老頭私下裡送的那本菜譜，米朵後來細細看了好幾遍，發現禦廚的菜譜確實不是其他普通菜譜可以比得的。
她還發現這本菜譜上記載的南派菜式多以清淡為主，而且素菜占據很大一部分。
這和後世重辣，重味的川菜截然不同。
米朵抱著試試的態度，用自己種出來的青菜，做了一道素菜。當中自然缺少不少材料，可是做出來的口感卻比她往日炒的菜要好吃許多。
接下來，她又陸續做了幾道菜式，發現菜譜上記載的菜式味道確實很好，這才徹底相信這本菜譜確實出自禦廚之手。
從那天開始，米朵才真正花時間去研究菜譜。
作者有話要說： 前幾天看汪曾祺老先生寫的書，裡麵有寫到一種鹹菜的醃製方法，就是鋪一層鹽，鋪一層青菜。具體做法，因為書落在婆家了，所以不能說的太清楚。不過大概就是這樣。