米朵沒來小食堂之前, 晚飯都是幾個師傅們一起做的。做的飯菜分量也不多。
龐師傅道：“其實我們這個小食堂主要就是中午的時候忙一些，忙著接待外麵來的首長或者團長他們請客什麼的。其他時候, 比如晚上，團長他們一般都會回家吃飯。早上也是這樣。隻有到秋天的時候，上麵派人來檢查部隊的紀律，才會一直忙上一個多月。”
而米朵來的時候是六月份, 離秋天還有兩個多月，因此她很快就適應了在小食堂工作的生活。
中午忙的時候也不多, 團長也不是每天都會請人吃飯。
米朵就利用閒暇時間, 在宿舍附近找了幾塊空地, 種了些蔬菜。
兵團駐紮的地方原本就是個農場, 宿舍所處的位置又比較偏僻，所以空閒的地方還不少。
米朵原來在趙家莊做的番茄醬都已經送人, 而製作紅燒豆腐離不開番茄醬，她就想著多做一些, 以備不時之需。
幾個邊邊角角的空地也都點上了番茄的種子。
米朵手裡又有靈泉，幾天過去，那些種子就都發了芽。半個月過去, 地裡的蔬菜就長高了許多。
米朵試著采了把菠菜，中午等首長們吃完飯以後，借著自己做飯的機會炒了一盤菠菜。
龐師傅邊吃邊讚：“小許炒的菜就是好吃。我還沒吃過這麼好吃的菠菜。”
米朵道：“這是我自己種出來的菠菜，你們要是喜歡吃，明天我多拿一些過來。”
另一個姓韓的師傅道：“我聽小呂說江團長這兩天有點上火，要是菠菜夠多, 明天也給江團長炒道菠菜，這個東西可以去火。”
龐師傅八卦的問了一句：“江團長怎麼上火了？”
韓師傅輕聲道：“你們可彆說是我說的。我聽小呂說，江團長的媳婦正在和他鬨彆扭，說他放著自己的外甥不提拔，反要提拔一個外人。”
這時幫米朵切菜的小馬插了一句：“江團長的外甥是誰？”
韓師傅道：“哪是江團長的外甥，是他媳婦的親外甥。要說江團長還真是大公無私，雖說在家那麼怕他媳婦，但是在大事上卻一點不含糊。是個爺們！”
幾個師傅正在後廚七嘴八舌的議論這件事，門口傳來一聲輕咳，丁主任黑著臉進來了。
大家忙住了口，韓師傅不好意思的笑道：“丁主任，吃了沒？”
丁主任沉聲道：“彆給我打岔。以後上班時間不許聊天。”接著又道，“再過兩天，團裡會調來一個副營長。團長肯定會在小食堂給他擺接風宴。這兩天你們準備一下，那天都拿出自己的看家本領來。”
“不就是一個副營長嗎，怎麼這麼大的陣仗？”有個師傅不解的問道。
丁主任道：“你知道什麼？這個副營長是在原來的兵團立了大功，才被升調到咱們團的。為著此事，團長搭了不少人情。他來那天，上麵肯定是要派人過來的。你們聽我的，做足了準備，缺什麼東西就跟我說。我好趕緊通知後勤處。”
丁主任傳達了這個消息就走了。
師傅們就跟著商量那天要炒什麼菜式。
龐師傅道：“我看這樣好了，大家也彆推三阻四的了，每人炒兩道最拿手的菜式。”
龐師傅在小食堂最有資格，他這樣一說，眾人也沒什麼異議。
米朵也被攤派了兩道菜。她來的時間雖短，但是廚藝頗佳，而且江團長特彆喜歡吃她做的砂鍋獅子頭，自然而然的就在小食堂立住了腳跟，和其他幾個師傅也都平起平坐。
不過米朵雖以砂鍋獅子頭打出了名氣，但是這次請客，她卻不準備再做這道砂鍋獅子頭，而是打算嘗試一道涼菜，涼切牛肉片。
這道涼菜在菜譜中算是一道開胃涼菜，製作方法特彆簡單，可是想要做好卻不容易。
米朵是來小食堂以後，才有機會用到牛肉做菜。之前她試著做過幾次，也得到了眾人的肯定。
這次小廚房正好送來了不少牛腱，其中還有一塊牛腱心，用來做涼切牛肉片最好不過。
牛腱心是腱子肉的精華部分，容易熟不說，吃起來還不硬不柴。
米朵將一整塊牛腱心放進大鍋，隻加入蔥薑、大料、少許紹興酒，這三種調味品。
鍋開以後，燜煮兩個小時，這道涼切牛肉片就做好了一半。
等整塊煮熟的牛腱心涼透，下刀切成薄片，加入醬油、米醋、少許香菜，這道菜才算完成。
當然最重要的還是燜煮時候的火候，如何最大程度的保留牛肉的香味是門學問。而牛肉切片的時候保證完整不散，考驗的則是刀工。
接風宴那天早上，米朵就將牛腱心煮好了，為了讓牛肉入味，她沒有將牛腱心撈出來，而是繼續浸泡在肉汁裡。
另外一道菜，她準備的則是糖醋魚。
與上次初來時燒製的那道糖醋鯉魚不同，這次米朵用的是自己種出來的番茄做糖醋汁。
中午的時候，米朵將牛肉撈出來切好，拌入醬油醋香菜，就開始準備糖醋魚。
這次她選了一條三斤左右的鯉魚，先入鍋炸熟，就開始熬製糖醋汁。
番茄放進鍋裡的時候，頓時飄出來一股酸甜的香味。
等到加入蔥薑蒜末，那股味道越發濃鬱了。
小呂將那道糖醋魚端上桌的時候，立時就吸引了大部分人的注意力。