古代調香師(1 / 2)

“我記得還是我十歲那年, 聞到過一次青蓮香的香味。沒想到有生之年,我還能再聞到這股香味。”宋檀本不是話多的人, 可是青蓮香是他幼時記憶最深的一款合香, 因此他再次聞到這股香味時, 心情激動之下便比平日說的話多一些。

其時米朵席地坐在依水軒的草席上, 正在將些許香末小心的放置於銀片之上。

這依水軒是宋檀在城外購置的一個彆莊的水閣, 眼下原本鄰水的軒中三麵都已落下了草簾,使得這依水軒透氣而不通風, 用來品香最合適不過。

當米朵將香末放置於銀片之上後, 就有一股幽幽蓮香飄散到了空中。

坐在米朵對麵的宋檀深吸一口氣, “我聞到了沉香和白檀香的味道, 此外還有乳香、安息香、龍涎香。”

宋檀不愧為調香界的天才,很快就聞出了其中最主要的幾味香料。而這幾味香料, 米朵除掉龍涎香外也都聞了出來。

“你為何說這裡麵用到了龍涎香?”

米朵這句話問完, 就見宋檀的臉上少見的浮起一絲笑意來, “看來你也被他的障眼法迷惑住了。你不知道,這位周大師調香的時候從來不會用到龍涎香, 即便是要用, 他也會用幾樣香料仿製出龍涎香的香味來代替它。”

其實還有一些事, 宋檀沒有說出來,這位周大師出身民間,因為家境貧寒,所以這學習調香的道路上遇到了諸多阻攔。尤其是調香過程中需要用到的幾種珍貴的香料,對於當初一窮二白的周大師來說簡直就是遙不可及的存在。

但周大師也不是尋常之人, 手頭沒有那麼多銀錢購買珍貴的香料,他就在香藥鋪子裡記下那些珍貴香料的味道,然後花費時間用其他幾味香料配置出獨屬於那些珍貴香料的味道。

可是檀香、沉香、乳香還好說,唯獨龍涎香這種僅供有權有勢享用的香料,即使是香藥鋪子也很難見得到它的身影。

後來為了能親身聞一聞龍涎香的味道,周大師想儘了辦法,可是卻終難一見龍涎香的身影。後來更是因為這龍涎香,周大師付出了一個沉重的代價。

是以等周大師功成名就以後,他調香的時候就有一個習慣,那就是從來不用這龍涎香,就是有的時候需要龍涎香的香味增強合香的馥鬱程度,他也會用其他幾味香料仿製出這龍涎香的香味。

宋檀還是從他父親口中知道的這個有關周大師的秘辛,如若不然,隻怕他也會和米朵一起,被那龍涎香的香味所迷惑,以為其中用到的其實是龍涎香。畢竟那幾味香料雖是仿的龍涎香,可是這配伍的時候卻有一定的香性,如果貿然用龍涎香代替,那麼最後製出來的合香味道一定不怎麼對。

不然何以周大師故去這麼多年,青蓮香留下來的數量雖不算多,可是也並不是沒有,但是卻一直到今日也無人能仿製出這青蓮香。

當然除卻周大師的這個習慣外,他這調香的時候,喜歡用繁複的手法炮製香料也是其中一個原因。

“我父親當年曾無意得到過一本周大師留下來的劄記。可惜那本劄記到我父親手上的時候已經殘破不堪,所以除了這個習慣外,我隻知道這位周大師喜歡用蒸製的手法處理藥材。”

宋檀這句話說完,米朵忽然靈光一現,她一直不明白為何這青蓮香裡麵會隱有一絲玄參的味道,可是再細品就會發現這玄參的味道又不大像是玄參,所以一直到現在,她也不確定裡麵有沒有玄參。

如今宋檀這樣一說,便提醒了米朵,裡麵應該是用到了玄參,隻不過玄參被周大師用特殊的手法處理過,所以味道才有些不大對。

有了這個思路,米朵接下來又辯出了幾味香料。期間,遇到分辨不清的香料,她就和宋檀把香料按照不同的手法炮製,然後一樣一樣的進行辨彆。

宋檀的長處是調製的合香夠多,經驗更豐富,很多香料經他一聞就能分辨出來,可他對一些藥材的香味和藥性認識不夠,這是他的短處。而米朵因為曾經做過藥膳師,對藥材知之甚深,不僅能分辨出它們的味道,還知道它們的藥性。

這樣一來,兩人的長處結合在一起,分辨這青蓮香所用香料的工作難度無形中就降低許多。

宋檀負責辨彆這其中所用到的香料,而米朵則負責其中用到的藥材。

時間就在兩人配合默契的工作中匆匆而過。

當夜色悄然降下時,米朵才覺出天色已晚,原來不知不覺間,已經過去了一天時間。

宋檀調香的時候最不喜歡被人打擾,跟隨他的下人們知道他的這個習慣,因此他調香的時候,從來不敢有人打擾他。

米朵雖沒有給身邊的人下過嚴令,可是她調香的時候忘記時間也是常有的事。加上宋檀身邊的人阻攔,木香和丁香便沒能及時提醒米朵。

好在米朵為了獲取新鮮的花瓣入香,新近在城外購置了一個農莊,而她之前出府的時候,跟文老爺說的也正是要去農莊采摘新鮮的菊花花瓣。

接連兩日,米朵白天待在宋檀的這個彆莊分辨青蓮香所用的香料,夜晚則回到自己在城外購置的農莊。

而青蓮香所用的香料,也在這兩日中,被兩人一點點的分辨出了大半。

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