徐虎徐力負責殺魚並整理配菜；大弟是技術純熟的小燒火工，最近還把二弟也培養上了；徐林和徐鷺沒有具體分工但也不是多餘的，他們屬於機動人員，負責給沈麗姝跑腿。
比如現在，沈麗姝全程指導大表哥去鱗洗淨後，要怎麼切魚才好醃製，不好不開，就讓小表弟們去幫她找提過的特殊香料。
他們在沈家時算是一個宿舍的室友，回來前打包行李都是一起弄的，沈麗姝一說是哪個花色的包裹，還用了塊布裹著，兄弟倆毫不費力就把東西找過來了。
他們這堪稱井然有序、令行禁止的精彩表現，看得徐家眾人目瞪口呆，尤其是兄弟幾個的親媽，寶貝兒子們好不容易回趟家，還沒好好歇口氣，又被指使得團團轉了。
關鍵是這群小子平日都是混世魔王，不氣她們就是好的，何曾見過他們這樣乖得像小綿羊的一麵？
大舅母二舅母雖然不至於生氣，心情總歸是有些微妙的。
妯娌間默契對視一眼，大舅母忍不住先開了口，“姝娘，你表兄弟們在家都不乾活，笨手笨腳的，怕是幫不上你，要做什麼，不如讓大舅母幫你準備了。”
沈麗姝還沒回答，她親生的二兒子先開口了，“娘，我們什麼都會，你就彆添亂了，等著吃好吃的不行嗎？”
懟完親媽，他還忍不住跟表弟們嘟囔，“我娘很煩是不是？明明在三姑家，姑母和姑父就從來不給咱們添亂。”
徐鷺話裡話外，都有種三姑和姑父不是自己爹娘的遺憾，偏偏他的好兄弟徐林同學還深以為然，“是啊，我娘也煩人，都不像姑母那麼脾氣好。”
慘遭親兒子打臉的大舅母：……
前一秒還慶幸自己沉住氣了沒悲劇，後一秒就被拉踩的二舅母：？？？
沈麗姝一個勁去看草魚砧板上的草魚，不敢抬頭圍觀兩位舅母的精彩表情，因為她怕自己沒有經過嚴格的訓練，會忍不住笑得好大聲。
但心裡，她對表弟們的話有一點認同感，彆人不說，負責殺魚並清洗的大表哥未來可是要繼承衣缽，已經練了兩年廚藝基本功，就這大舅母還見不得好大兒乾活，想要代替他做，沈麗姝不禁想象了下自己穿成徐家的表姐妹，不說寸步難行，但是想要把家裡的兄弟姐們指揮得團團轉，顧忌做夢也彆想。
現在才知道什麼叫做有對比才有幸福了。
也幸好她隻是外甥女而不是女兒，默默看完熱鬨，甚至不必搭理兩位舅媽，因為她們已經被親兒子懟得說不出話了。
沈麗姝就當什麼都沒聽出來，繼續指揮大家工作。
他們在院子裡殺魚，是因為徐家院子不但大，還有口井，平日裡都不用去外邊挑水，殺魚正需要用大量清水衝洗，在井邊處理才方便。
徐虎在沈麗姝的全程指導下，把魚清洗乾淨劈成兩半，又改了幾下花刀，便大功告成了，一群孩子轉移陣地去了廚房。
沈麗姝想要做烤魚，提前醃製兩三個小時是最好的，但眼下沒法講究這麼多，隻能抓緊時間能醃幾分鐘是幾分鐘，還好徐家廚房裡，蔥薑蒜黃酒醬油和鹽都是有的，沈麗姝把它們都倒魚身上，就讓徐力過來做馬殺雞，手動給它醃製入味，她則跟著大表哥去地窖去找能用上的配菜。
穿越小半年，沈麗姝終於可以見識見識傳說中的地窖了，心情頗為激動。
也是她趕上了好時候，雖然還沒到家家戶戶需要存儲食物過冬的季節，可連小學生都知道，秋天是農民伯伯豐收的季節，地裡的收成一時半刻吃不完，家家能曬的都曬乾保存，不能曬的就堆在地窖裡慢慢吃。
徐家的地窖頗為豐盛，沈麗姝在底下興致勃勃轉了一圈，最後卻挑了蘿卜白菜萵苣三樣常見也不貴的配菜，抱著上去後，徐二舅還想勸她再去拿些好菜，沈麗姝也拒絕了。
徐二舅看她信心十足的樣子，頗為好奇，被拒絕幫忙還是湊近廚房圍觀了，徐姥爺也沒忍住好奇跟上，不一會兒，就連徐姥姥她們都跟來了，廚房頓時擠滿了大人小孩。
好在徐家家境好，不但住的屋子寬敞，就連廚房都做得比彆家大氣，這麼多人也不嫌擁擠，沈麗姝便也沒理，請大表哥繼續準備配菜，自己則就著燒熱的鐵鍋開始倒油煎魚。
沒有烤箱也沒有烤爐，所謂的烤魚隻能做油炸版，眾人隻見她往鍋裡噸噸噸倒油，彆說兩位舅媽，自詡見多識廣的徐姥爺都被驚呆了。
這一幕徐二舅太熟悉了，立刻安撫眾人，“彆怕，這些油還能裝起來繼續用的，炸過魚的油還更香呢。”
說著他又開始講述姝娘當日燉肉的情形，因為已經提過無數次，不得不說徐家眾人也早已被勾起了好奇，這會兒就連最節省的兩位舅媽也沒出聲，都都默默看下去了。
沈麗姝等油熱後往裡麵撒了些鹽防止粘鍋，然後開始炸魚。
她覺得在姥爺家已經很克製了，要煎這麼大一條魚，還沒有上次炸蔥頭酥倒的油多，很顯然沒法將魚全部浸潤，隻得她時不時給它翻身，讓魚身雨露均沾、每個部位都能被油炸出焦香味。
等炸得外焦裡嫩的魚出鍋，徐家眾人聞著空氣中濃鬱的香味，還想著難道這麼快就做好了？卻見沈麗姝叮囑弟弟繼續燒火，並打開了方才讓表弟們去取的布包。
接下來才是最重要的一步——炒料。
雖然她找到的材料還不齊全，沒有火鍋底料，沒有紅油辣子也沒有豆瓣醬，感覺這個烤魚沒有靈魂。
但至少讓她找到了辣椒花椒孜然茴香等燒烤攤必備調料。
沈麗姝再一次慶幸她穿到了好時代，讓無數穿越男女魂牽夢縈的辣椒居然在這裡出現了，不過還沒有普及，隻在胡商開的店鋪才能找到，包括花椒孜然茴香也都一樣。
這些東西價格也很誇張，貴到她要不是賣板栗賺了四十多兩，她都舍不得買。
不管怎麼說，在這個時代能找到辣椒她就贏了，燒烤火鍋鹵菜涼菜都可以搞起來，而且隻要她自己牢牢控製配方，就算被彆人模仿去，但也很難被超越。
對了，辣椒籽可以收集起來，請二舅明年開春幫她試種一下，要是成了，很快她就能實現辣椒自由，多幸福啊。
這麼想著，沈麗姝取香料的動作也豪放起來了，乾辣椒抓了一大把，花椒再一把，孜然茴香若乾，等蔥薑蒜和胡蔥下鍋爆香，下入這些料該小火慢慢煸炒出香味，之後加水煮開，放醬油和鹽調味，將切好的配菜陸續下鍋，最後倒入炸好的魚，大火煮幾分鐘入味並收汁。
直到一鍋熱氣騰騰又香味四溢的烤魚出鍋，沈麗姝的表演仍沒結束，她把乾辣椒弄碎了些，和蔥蒜末並花椒一起鋪在魚身上，澆上兩勺熱油，瞬間眾人鼻尖充斥著一股前所未聞的霸道香味，勾得人口齒生津、恨不得立刻馬上就開飯。
沈麗姝管最後這一步潑油叫注入靈魂，因為這一步，烤魚的麻辣鮮香味才完全被激發。
也因為這一步，她最初倒進鍋的油，已經用得乾乾淨淨、一滴都不剩。
但現場已經沒有人在意這種小細節，聞著這香味一個個雙眼發直，仿佛被勾走了靈魂。
還是徐二舅先回神，咽著口水向父母提議，“我看姝娘這一鍋菜就夠吃的了，不如直接煮飯吧？”
他已經等不及老爹再做什麼好吃的，反正都不可能有姝娘做的好吃。
最後，沈麗姝用這道麻辣烤魚，把姥爺一家人也都征服了徹底。
一頓飯吃到夜幕降臨，眾人坐在灑滿月光的院子裡啃柿子，烤魚好吃是好吃，但後勁也十足，第一次吃辣的眾人吃完之後才發現舌頭都麻了，見識豐富的徐姥爺便叫大家吃點甜的緩解一下。