“什麼東西這麼酸？”艾伯特剛打開門，就被一股酸味衝上了鼻子。
卡爾也一臉迷茫：“是酒釀壞了嗎？”
他們剛到走廊，就聽見池晏高興的聲音：“太好了！安娜！你做的很好！”
安娜是廚娘的名字，她受寵若驚，手足無措地站在池晏麵前，低著頭，眼睛看著地麵，不敢直視池晏的眼睛。
她很驕傲，因為她完成了池晏的囑托。
但也很迷茫——那麼好的小麥粉被她弄得這麼酸，到底有什麼好的？
池晏：“這是麵種。”
安娜終於忍不住問：“大人，小麥粉也有種子嗎？它不是用小麥磨出來的嗎？”
池晏解釋不清楚，這裡沒有酵母，所以烤出來的麵包一點都不香軟，無論是普通麵包還是黑麵包，吃起來都很乾，沒有味道，他又不知道該怎麼提取酵母，就隻能用他媽媽用過的辦法製作老酵麵。
做一次老酵麵可以用很長時間。
最好的地方是，雖然老酵麵發酵的時間比酵母粉長得多，但是不需要任何添加劑就可以製作。
在這個物資貧瘠的時代，老酵麵簡直就是瑰寶。
它隻需要麵粉和水，以及有溫度的空間，第一次需要發二十四個小時，然後一分二為，兩份分彆又重新加水加麵，繼續發酵二十四個小時，然後重複第一次的部分，第三次隻需要發十二到十六個小時，再次重複一分為二加水加麵的步驟，最後又發十二到十六個小時。
老酵麵就做好了。
他終於可以吃正常的饅頭或者麵包了。
池晏指導廚娘把取出一部分老酵麵和進小麥粉裡，揉到光滑以後搭上一塊濕布放在旁邊發酵，等發到兩倍大就能再次揉搓排氣後拿去烤了。
廚娘雖然親手做出了老酵麵，但因為老酵麵帶著酸味，所以她隻覺得糟蹋小麥粉。
但當她親眼看見揉好的麵團等上幾個小時後成了兩倍大，她驚訝的嘴巴都合不攏了！
這難道是魔法嗎？！
食物竟然會自己變多！
廚娘掀開濕布以後，大驚失色的跪在地上，嘴裡念念有詞。
“感謝聖靈，感謝我們在天生的父，慷慨的賜予我們食物……”
在一邊的池晏：“……”
不要感謝你的父了，還是感謝我吧，不對，感謝勞動人民的智慧。
廚娘膝行到池晏腳下，抱住了池晏的小腿，她一邊哭一邊說：“大人！是聖靈的聖跡！他賜給了我們更多的食物！他的慷慨和仁慈像聖光一樣照耀著我們！”
廚娘快瘋了，她的眼淚滴在了池晏的鞋麵上，顛三倒四地感謝著聖靈。
池晏也沒辦法糾正，他隻能說：“去烤麵包吧。”
廚娘又哭了一會兒才爬起來，她擦乾臉上的淚水，一臉虔誠的捧起那一盆發好的麵。
好像那不是一盆麵，而是一盆聖跡。
她估計這輩子都沒有這麼輕柔的對待過這玩意，她在池晏的指點下揉麵排氣，然後放進烤箱裡，烤箱其實就是一個火爐，下麵燒著柴火，上麵可以封口。
沒有穩定的溫度測量，麵包烤的並不算好，也沒有加奶和雞蛋，甚至沒有放糖。
即便口味寡淡，但是比起之前那放久了以後能跟石頭比硬度的麵包，這軟綿的新麵包終於讓池晏不那麼抗拒進食了。
當天中午，池晏和兩名騎士以及管家和廚娘，就吃上了這經過發酵的新麵包。
廚娘感激的趴在地上，朝池晏行禮。
管家雖然抿住唇，努力讓自己表現的很平靜，但神采奕奕的雙眼出賣了他的情緒。
不過管家和廚娘都拒絕跟池晏一起用餐，為了搭配這與眾不同的麵包，廚娘還用更多香料製作的了濃湯。
——那味道就彆提了，池晏一口都沒喝。
切好的麵包已經有些冷了，可並沒有變硬，依舊柔軟，撕開之後能看到裡麵蜂窩狀的“麵肉”，口感比現代的麵包稍差，但相差也不算多。
池晏吃著覺得還好，但艾伯特和卡爾已經怪叫起來了。
“這一定是聖靈的食物！”
“它太美味了！它不屬於人間！”
“大人！肯定是您高貴的品格打動了聖靈！聖靈才降下了聖跡！”
“大人，這是屬於您的榮耀！”
池晏：“閉嘴，吃。”
艾伯特和卡爾：“……”
大人發火的時候還是這麼魅力四射！
作者有話要說： 忽然想吃饅頭，蘸白糖吃，嚶嚶嚶。
這章依舊前三十
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