韓明秀家養了不少鵪鶉，而且她也願意教大家養鵪鶉的事，很快又成了孫敖屯的另一個熱點新聞
當大家聽說她家養了幾百隻鵪鶉，天天都能吃到鵪鶉蛋，隔三差五就能吃到鵪鶉肉時，都不覺跟著動了心。
現在，農民的日子越來越好了，再也沒有餓肚子，吃不飽飯的現象了。於是，大家就都對生活有了更高的追求——都想吃點兒好的，想吃肉。
一提吃肉，大家潛意識裡想到的就是雞、豬、鴨、鵝之類的常見家禽，但是這種家禽個頭比較大，飼養的成本也比較高，就是饞肉的話也不會輕易殺來吃。
鵪鶉就不同了，鵪鶉個頭兒小，飼養的成本也不高，饞的時候殺幾隻吃也不會給家庭的經濟造成什麼大的損失。
而且，聽說鵪鶉蛋很有營養，比雞蛋都有營養，還比雞蛋都好吃，這麼好的東西，大家當然都樂意養了。
於是，韓明秀家熱鬨起來，不斷地有前來打聽鵪鶉的養殖方法和淘換鵪鶉的村民上門。
來的人多了，韓明秀乾脆跟隊長說了一聲，又組織大家上了一節課。主要是講怎樣繁殖鵪鶉和養殖鵪鶉。
另外，她還動員大家到她那兒借鵪鶉蛋，把蛋拿回去自己孵化養殖，等把鵪鶉孵出來，養個四五十天，鵪鶉就開始產蛋，等鵪鶉產蛋的時候，再把借她的鵪鶉蛋還給她就可以。
要是不願意孵蛋想直接養鵪鶉的話，也可以拿東西到她那去換，糧食，蔬菜，野菜，家禽……用什麼換都可以。
隻是，跟換東西相比，她更建議大家在她那兒借鵪鶉蛋，因為她不太想跟大夥換東西，免得多了少了的惹麻煩。
不過，儘管她不願意，絕大多數村民還是更願意拿東西跟她換鵪鶉。
現在是九月份，正是青菜滿園的時候，這個時候很多人家的青菜都有吃不了的趨勢，要是拿吃不了的青菜去換韓明秀那能下蛋的鵪鶉，多劃算啊，不比自己辛辛苦苦地孵小鵪鶉強多了嗎？
於是，屯裡的老娘們兒都忙碌起來了，紛紛在自家的園子裡摘青菜，準備到韓明秀那換鵪鶉去。
當然，也有不少家家的園子裡都種了糧食，沒有多少青菜的，於是家裡的老娘們就挎著筐跑到山裡去挖野菜去。
小秀兒不是說了嗎，也可以用野菜來換鵪鶉。
山裡的野菜也不少，挖一小天兒就能挖上一籃子，一籃子的野菜就能換一隻鵪鶉了，要是挖個十籃八籃的，就能換一群鵪鶉了。
這麼劃算的買賣誰不乾啊？有的人家還全家動員起來，一起出去挖野菜，挖滿了一籃後，就到韓明秀那兒換一隻鵪鶉。
換鵪鶉的時候，人的素質便都凸顯出來。
那些實誠的人，都規規矩矩地交上一籃子青菜或者一籃野菜，不僅分量足，質量也過關。
而那些心眼子多、藏著私心的人，交上的青菜或野菜不僅分量不足，而且裡麵還參了許多東西。
比如野菜，韓明秀交代過，她隻要婆婆丁，芹麻菜，苦麻菜，馬齒菜，小根蒜幾樣，可偏偏有人要在裡麵摻上車軲轆菜和灰菜等。
韓明秀把他們的那點兒小心思都看在眼裡，不過並沒揭穿他們，隻是給他們換鵪鶉的時候，換的都是老了，快要淘汰的鵪鶉。
這些老鵪鶉表麵上看起來跟其它的鵪鶉並沒有區彆，但實際上產蛋量明顯不如那些‘年輕’的鵪鶉產蛋量高，本來都被她收進空間裡準備宰了吃的，不過既然他們想糊弄她，她也不介意拿出這些老鵪鶉來糊弄糊弄他們。
很快，家裡的鵪鶉被換走了大半兒，不過卻多了好多的青菜，野菜和少許糧食。
拿糧食換鵪鶉的隻有個彆幾個，其餘大多數都是拿青菜和野菜來換的。
韓明秀把這些青菜挑好的收進空間裡，那些蔫巴點兒的歪瓜裂棗都被她切成絲兒或片曬上了，留著曬成乾菜吃。
野菜也都被她收進空間裡，彆看現在的野菜不值錢，但這可都是實打實的好玩意兒啊，以後農藥化肥橫行天下的時候，想吃這種純野生的綠色野菜都買不著了，現在多囤點兒，存夠一輩子吃的，就不用再擔心會有吃到被汙染的野菜的問題了。
韓明秀跟大家做交換的時候，大姐基本上都是在單位上班，所以也並不知道她到底換出去多少鵪鶉，換回多少青菜野菜，韓明秀就可以放心大膽的地把青菜和野菜都收進了空間裡，隻留下少許在外麵掩人耳目。
這股養鵪鶉的熱潮，從孫敖一直傳到了彆的村，於是，陸續就有彆的村的老娘們挎著一籃子野菜或者是青菜，來孫敖屯的韓明秀家找韓明秀換鵪鶉。
韓明秀本著來者不拒的原則，隻要她們的青菜和野菜過關，就把鵪鶉換給她們。要是她們的青菜和野菜質量不好，有參雜彆的野草的問題，她也換，隻不過換給她們的是老了，產蛋量低的鵪鶉……
十月份，韓明秀家的鵪鶉已經從五百多隻銳減到幾十隻，（這還不算她從空間裡偷偷拿出來的二百多隻老鵪鶉），這股子換鵪鶉的熱潮也漸漸地退了下去，因為已經開始秋收了，大家要忙著秋收，就沒工夫折騰著換鵪鶉了。
韓明秀家的苞米早就收回來了，現在種的大白菜還能在地裡長上一陣子，不急著收。那二分地的土豆也好收，都沒用高廣斌動手，韓明秀自己一個人用了兩天的時間，就把土豆都摳完運回家了。
在農村呆得時間久了，韓明秀的勞動能力越來越強，體能也越來越強。現在扛個一百多斤的東西在屯子裡走個來回，對她來說一點兒都不是事兒。