雖然霍建峰的離開讓韓明秀心裡難過了好幾天，但她還是很快的理好了自己的情緒，讓自己重新振作起來。
如今，她正是上有老下有小的年紀，家裡還要她挑大梁呢，可容不得她有傷春悲秋的時候啊……
隨後，韓明秀便打起十二分的精神，開始籌劃開餐館的事兒。
想要開餐館，首先要考慮的便是開餐館的位置，位置的好壞對生意的興隆與否來說太重要了，所以必須得選個好位置才能生意興隆，財源滾滾。
韓明秀在首都幾條繁華的街道轉悠了好幾天，每每看到一座貼著“出售”字樣的房子，他都要進去細看一遍。
半個月後，經過重重的篩選，終於叫她找到了合適的房子。
那房子不是一座，而是兩座。就坐落在東直門的簋街那。
簋街早年是販賣雜貨菜果為主的集市，後半夜開市，黎明即散，攤主以煤油燈取亮，遠處看上去燈影憧憧，故名“鬼市”。
改革開放以來，街上的餐飲業蓬勃發展，很多人也看到了這裡巨大的商機，政府也都積極扶持，還把這裡命名為“餐飲一條街”。
但是，“鬼”字終究不雅，於是政府考慮為鬼街易名。但是老板們怕易名壞了風水，後來有人發現了字典裡有這個音同字不同的“簋”字，並且還和吃能沾上邊，就開始積極宣傳，並且在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個“簋”的大銅塑像，於是，就有了現在這個遠近聞名的“簋街”。
當然了，這都是後話。
現在才剛剛改革開放，這邊還沒有發展起來，不過是零星幾座小飯店而已，但那幾個飯店的生意都不錯，已經有了漸火的苗頭。
韓明秀瞅準時機，準備在這兒大乾一場。
她相中的兩座房子，一座三間，一座兩間半，中間還隔著一個三間半的平房。
要是把這兩座平房都買下來，再跟中間那座平房的房主商量商量，把那座也買下來，然後三座房子都拆了重建，建一座豪華氣派的二層樓，光規模和氣勢，就足以吸引顧客前來吃飯。
看好後，韓明秀當即出手，跟那兩個同意出售的房東談妥了價錢，一手交錢，一手簽協議，幾乎沒費什麼力氣，就把兩座平房給買下來了。
這個年代的房子還不貴，即便是首都的門市房，價格也低的可憐，隻比住宅房稍微貴那麼一點點而已。
那個兩間半的房子，她隻花了八千五百塊錢，那座三間的房子，也才花了一萬塊錢。
買完房子，韓明秀又立刻對兩間房子中間的那三間半房子展開了攻勢。
那三間半房子的房東是一對五十多歲的夫婦，兩口子在這房子裡開了一個油坊，專門賣葵花油，豆油和菜籽油。
不過，油坊的生意目測生意不太好，一天也隻有稀稀落落的幾個人進出，看樣子店裡的生意也隻是勉強維持而已。
韓明秀觀察了兩天，才進去跟那對夫妻說明了自己的來意。
那兩口子一聽韓明秀要買他們的房子，立刻把頭搖得撥浪鼓似的。
“不賣不賣，我們家祖祖輩輩靠榨油為生，一直在這兒做賣油的生意，要是把房子賣給你們了，我們可上哪賣油去？沒地方賣油，我們靠啥生活呀？”
韓明秀告訴他們，她可以多付點錢，讓他們到彆處再去找房子，這樣，他們就又有店鋪又有錢了。
可是，那兩口子卻根本不為所動，特彆是那個老頭子，倔的跟個老毛驢子似的。他板著臉告訴韓明秀，這房子是他們老祖宗留下的，他就是死都要死在這房子裡，韓明秀就是給他黃金萬兩，他都不賣這房子。
韓明秀一聽這話，頓時失望不已。
老頭子要是不賣這房子，她那兩座小平房就沒法改成一間大的海鮮館，自己的長遠規劃也就落空了。
難得有這麼合適的地方，這麼合適的房子，韓明秀真的不想就此錯過了啊。
為了讓老頭子同意賣房子，韓明秀一再給他加價，甚至都給他漲到一萬五千塊錢的天價了，可老頭子還是不同意。
最後，韓明秀見實在說不動老頭子了，感到也無計可施，才失望的回家去了。
之後的幾天，韓明秀忙著給那兩座新買的門市房辦過戶，忙著再去彆處看房子……