早前包好的餃子，這會兒得下鍋了。
放鞭炮，吃餃子，這是一套的。
外麵的灶上早就屯了一鍋水了，隻需要往鍋裡添一把柴火，沒兩分鐘水就開了。
餃子是白天就包好了，在外麵零下十幾度的氣溫裡凍著，沒多久就變成了速凍的餃子。
三樣餡兒的餃子分彆拿出一少半兒來，下到鍋裡去。
十幾分鐘之後，餃子也就出鍋了。
外麵，孩子們都捂著耳朵，等著沈河點炮仗呢！
炮仗好點，掛在石頭矮牆上，引信早就給找好了，露在外麵。
點燃引信的，是一根香。
香是祭祖用的，家家戶戶在過年的時候都會準備。
香點著了之後，會慢慢的燃燒，不會起火苗，但也不會輕易的滅掉。
用這樣的香火來點鞭炮是最好的，就算外麵是天寒地凍吹大風，那一點小火苗也不會輕易的斷掉。
把香被點燃的那頭一吹，把上麵的灰燼給吹掉，立刻就放在引信頭上，就聽到嘶嘶的響聲，那就表示引信被成功的點燃了。
當引信被點燃了之後，孩子們就知道鞭炮馬上就要響起來來，他們趕緊捂住了耳朵，把眼睛瞪的大大的。
果然，幾秒鐘，就聽到劈裡啪啦的響聲。
鞭炮裡都是火藥，放鞭炮其實就是一連串小型的爆炸，不但有炸裂的響聲，還有四濺的火花。
劈裡啪啦的聲音響了很久才平息下來。
這個期間，沈家的男人們也都沒閒著。
不僅僅有這一千響的掛鞭，沈河還準備了不少的雙響炮。
在放掛鞭的時候，同時也放著雙響炮。
雙響炮可千萬不能放在手裡拿著。