什麼樣麻煩的獵物都處理過。
處理肥豬，也是手到擒來的事兒。
兩頭豬，李海棠花了不到兩個小時就全部肢解完畢。
豬肉是好東西， 豬身上也是渾身是寶。
自古以來，人們為了吃，也是發明了五花八門的方式。
豬身上的東西，基本上都不會丟掉。
從頭到腳，全是能吃的地方。
兩個大肥豬，就有兩個大豬頭，八隻豬蹄子。
這些都卸下來，單獨的處理。
沈大業是個能乾細致活兒的人，所以這些就都交給沈大業來弄。
豬頭和豬蹄子，都是帶著皮毛的。
豬毛當然是不能吃的，不過豬皮是好東西。
要用**十度的熱水，把豬毛給燙一下。
這也是個技術活。
沈家沒有溫度計，就是靠經驗。
要說沈家之前沒殺過豬，哪裡來的經驗呢？
其實也不難，燙毛這件事兒，不管是燙豬毛還是燙雞毛，也都差不了多少。
豬皮比較厚，豬毛的話，水溫稍微高一點兒，燙上一兩次，也就差不多了。
雖然沈家之前沒自己殺過豬，但是，靠山屯的生產隊是殺過豬的。
沈大業乾活精細是出了名的，所以，之前生產隊裡頭，燙豬毛的活兒，也都交給沈大業來做。
沈大業確實乾活細致，一個豬頭，能弄得乾乾淨淨，一根兒毛也不落下來。
之前每次乾完活，生產隊會給沈大業兩大碗豬頭肉。
放在頭幾年，兩大碗的豬頭肉，對於沈家來說，那就是過年最值得期待的葷腥了。
不過，今天......