趁著這個熱度，宋桂蘭趕緊給切了一根。
血腸不能切的太薄了，一片怎麼也得一寸厚。
血的質地跟豆腐差不多，火候掌握的好的血腸，裡麵的血雖然也是熟透了的，但是卻跟豆腐一樣的嫩，要是太薄了，那就不好下筷子了。
所以，要厚厚的切，這樣才容易夾著吃。
放了肥肉丁的血腸就是不一樣，在案板上切的時候，裡麵就流出來化成液體的油脂。
聞著也是香氣撲鼻，肯定是好吃的不得了。
宋桂蘭丟了 一塊兒放在嘴巴裡。
好家夥，又鮮美又香，鹹淡味兒也是正正好，蔥薑香菜末兒去除了豬血的雜味兒，油脂讓原本寡淡的豬血更加的厚重。
好吃，好吃的不了的！
這就是小時候，她在自己外公家的飯館裡吃的那種血腸的味道！
宋桂蘭沒想到，幾十年過去了，她竟然還有機會找到兒時的味道。
切好了的血腸，宋桂蘭給裝了兩大盤子，一盤送給屋裡的娃娃們去吃，另外一盤給乾活的大人們墊墊肚子。
殺年豬這一天，要乾的事兒太多了，還要準備晚上一家團圓的殺豬宴，所以中午這一頓飯也是實在沒時間正經吃 。
不過，也不會餓肚子的。
能吃的東西實在是太多了。
煮熟了豬內臟，剛出鍋的血腸，下午要晾豬油，還有油渣可以吃呢！
這對於孩子們來說，都是最喜歡的美食呢！
宋桂蘭端著血腸進了屋，發現孩子們在炕上都穿的很少。
一個個的，都把外麵的棉襖全都脫了，隻剩下裡麵的秋衣。
“開始嘚瑟了？要是嘚瑟感冒了，吃不了好東西，遭罪的是你們自己！”
小孫子們連忙解釋：“奶......”