張家不光有一門祖傳的做豆腐手藝，他還會做其他豆製品，以及家裡還有三十多畝的良田。
兩家的情況是截然不同的，可就算是張家，那也不會一燉就是一大鍋的肉。
哪怕是用來待客，那也太奢侈了。
“奶！奶！”江家的小虎頭氣喘籲籲的跑上了院壩，“奶你做啥好吃的了？奶！給我吃一口！”
聽到大孫子的聲兒，江母忙走了堂屋。
因為風向的關係，堂屋這頭其實反而聞不到味兒，可江母一走到壩上，就聞到了一股子濃鬱至極的香味。
還是肉香……
“誰家的敗家婆娘燉肉了？這不年不節的。”江母說著說著，突然就卡殼了，“薛氏！你是不是把我藏的最後一塊臘肉給燉了？那是要等二郎回來才吃的！”
薛氏好無辜，她一麵吸溜著口水一麵走到灶屋門口：“娘，不是燉肉，是燉豆腐。”
“你家燉豆腐是一股子肉味兒啊？你當我沒吃過燉豆腐？老娘吃的鹽都比你吃的米多！”
虞三娘心說，吃那麼多鹽，難怪閒（鹹）得腚疼。
她一麵暗自吐槽，一麵扭著腰肢走出來，衝著江母笑道：“叫我說著了吧？我這外甥女廚藝可好了，大娘您等下可得多嘗幾筷子。”
江母還是不相信：“手藝再好還能把豆腐燒出肉味兒來？這不瞎扯淡嗎？”
然而，打臉它來得太快，就像龍卷風。
又過了一刻鐘，飯菜終於上桌了。
薛氏和幼娘搶著端菜，連小虎頭都不用人催，就飛快的舀了水洗乾淨手，還抱了一把筷子過來。
趙桂枝不好意思的說道：“時間有限，再說也沒太多的食材，所以我就隻做了三個菜。這是家常燉豆腐，這個是清炒豆腐，還有這個豆腐湯。”
基本上主料都是虞三娘帶來的那些，當然像燉豆腐裡也放了蔥段，清炒豆腐裡有大蒜生薑青椒，豆腐湯裡也放了一些白菜。
這個季節，時令蔬菜就沒多少，索性灶屋裡的佐料倒還齊全，連辣椒都有。但考慮到家裡還有個小虎頭，趙桂枝沒放辣，倒是幼娘在她燒湯的時候，拿餅子往鍋上貼了一圈，就當是主食了。
趙桂枝覺得自己還是要謙虛一下的，可她忘了，這已經不是她曾經待過的那個世界了。
肉啊！
江家上次吃肉還是過年的那會兒。
“吃吃吃，快趁熱吃，彆客氣。”江母壓根就沒聽到趙桂枝說了些啥，隻是催促豆腐張和虞三娘先動筷子。
江家還是比較重規矩的，如果是自家人吃飯，倒可以隨便一些，可一旦家裡來了客人，那必須得是客人動第一筷。就連翻過年剛滿五歲的虎頭，都牢記這個規矩，寧可猛咽口水，也絕不先動筷子。
豆腐張也饞啊，彆看家裡條件不錯，那也沒到天天吃肉的地步。況且，他家還是做吃食買賣的，賣不完的放久了要壞，不得多吃一些？
他舀了一勺燉豆腐，還不是放到自己碗裡，而是擱在了虞三娘碗裡：“三娘你先嘗嘗。”
虞三娘就不同了，她就不知道什麼叫客氣：“都吃都吃，小心燙啊！”
客人動了筷子，江家人緊隨其後。
薛氏還要照顧兒子，江母就不管了，一勺子燉豆腐直接送到嘴裡，差點兒沒給燙的叫出聲兒來，可入口的味道太香太好吃了，尤其那股子久違的燉肉味兒，讓她壓根就舍不得吐出來。
江幼娘忙拿了塊餅子給她娘。
餅子是粗糧餅，平常吃起來那是又乾又硬，哪怕嚼了又嚼，咽下去時還是拉嗓子。可今個兒就不同了，貼在鍋壁上，被豆腐湯的熱氣一熏，吃下去時竟然有一股子濃鬱的雞湯味兒。
咦？雞湯味兒？
又嘗了一口豆腐湯，江母陷入了迷茫之中：“這真不是雞湯？”
趙桂枝答道：“我做的豆腐湯就是帶著一股子雞湯味兒，我燉的豆腐就像是燉肉的味道一樣，還有這個清炒豆腐，娘也嘗嘗看？”
那還有什麼好說的，必須嘗啊！
江母挾了一筷子送進嘴裡，隨後差點兒把眼珠子給瞪出來。
如果說，前麵兩道菜隻是做出了肉味兒來，那麼這道看似很普通的清炒豆腐卻是真正的美味了。
不去看菜本身，隻閉著眼嘗的話，就仿佛是吃到了又香又滑的肉片似的，好吃到能讓人把舌頭吞下去。
才這麼想著，江母就聽到大孫子突然哭了起來。
她忙睜開眼睛：“咋了咋了？大郎媳婦你彆隻顧著自己吃，你倒是給他挾兩筷子啊！”
豆腐菜有個問題，那就是不好挾。本來虎頭是已經學會用筷子的，可讓他挾豆腐，哪怕是老豆腐，那也是一個技術活兒。
薛氏有心說她已經給虎頭舀了好幾勺燉豆腐了，可她沒敢跟婆婆頂嘴。再說了，忙著吃還來不及，哪還能騰出嘴來解釋那麼多？
她二話不說又給虎頭挾了兩筷子清炒豆腐。
哪知，虎頭還是哭個不停。
“你咋了？不是你前個兒跟娘說，你想吃豆腐了？這麼好吃的豆腐還哭？”薛氏忍不住數落起虎頭來了。
虎頭邊哭邊拿手指了指嘴：“娘，我咬到舌頭了。”
薛氏：……
江母：……
這倒黴孩子！！
好在虎頭哭了兩聲之後，就克服疼痛，繼續吃了。
這次他就小心多了。
晚飯吃得很快，堪稱風卷殘雲。
江母差點兒就吃得打飽嗝了，一麵回味一麵誇道：“桂枝這手藝真好啊，是真的好啊！”
虞三娘剛才誇個不停，這會兒卻不誇了，反而作出一副無所謂的態度來，擺了擺手。
“這才哪兒跟哪兒呢？做飯講究一個色香味俱全，桂枝才學到了丁點兒皮毛，香和味是做到了，那色呢？真正上好的素齋，那可是從裡到外都是葷的，甚至還能作出整隻素的烤雞、紅燒豬蹄髈來。”
沒見過世麵的江家人：……
以及不小心混入其中的豆腐張：……
江母偷偷的咽了咽口水，不敢相信的問道：“真有那麼厲害啊？”
虞三娘一臉的雲淡風輕：“所以我才說桂枝的手藝一般般，換成是我大姐，那就能做到真正的色香味俱全了。桂枝呀，到底還是差點兒火候。”
趙桂枝：……
合著你壓根就沒想過，我媽要是真穿來了，這事兒可咋整啊？
話說回來，她是不是忘了什麼事兒？