司馬衷不傻(60)(1 / 2)

既然太子妃想吃鹹鴨蛋, 那就做起來吧。

都不是太貴的東西,便宜又好得,蕭靖乾脆使人尋了城郊的好幾條村子, 從農戶家裡買了兩大車鴨蛋進來,做好就可以給大家都分點,也沒剩下多少了。他家兄弟姐妹多,光是晉武帝生的子女就一大筐, 還有皇帝和皇後。

另外魯郡公府那邊, 賈充和張嫣的姐妹們也可以送點。

現在醃鹹鴨蛋剛好,等再過一個月,鹹鴨蛋正是肥得流油的最佳賞味期。估計那會兒太醫能診斷出來張嫣懷孕的脈象, 太子妃有孕的消息一傳開, 皇宮貴族都會送來賀禮的, 甭管是真心還是假意,反正大家的祝福會像不要錢似的砸上門來。

到時候美味的鹹鴨蛋就可以隨著東宮的回禮, 一起送去各處府上。

這對東宮夫妻倆都不是小氣鬼, 幾個蛋而已,送人不心疼, 花不了幾個錢。

人情往來嘛, 有往才有來, 比起慣例似的綢緞珠寶首飾和藥材,偶爾弄些新花樣並不出格。

隻是張嫣有些不解, 問道:“宮裡也有常供應的蛋, 舅舅為何還要讓人去村子裡買蛋?”

蕭靖歎了一口氣, 解釋道:“外頭一塊錢能買兩個蛋,你在宮裡要花十塊錢買一個蛋。反正我吃著覺得都差不多,農戶們的荷包沒鼓起來, 錢都進了誰的袋子?”

張嫣也當過皇後,她是過來人,一聽就明白了其中的道理。

她沉默了。

其實,這已經是楊皇後管理有方的成果。楊皇後不是什麼不食人間煙火的仙女,她自幼父母雙亡,年少時輾轉在親戚家中撫養,什麼辛酸的苦頭沒吃過?

她也見識過什麼叫人間,知道什麼是物價。

皇後對於各項吃穿用度的花費,心裡跟明鏡似的,宮人們也不敢從其中抽太多的油水,十塊錢一個蛋勉強算合理。

在理論層麵上,皇帝吃的頂級鴨蛋能和平民吃的普通鴨蛋,自然是不一樣的。兩者之間有差價,楊皇後睜一隻眼閉一隻眼,就輕輕放過了。

在蕭靖眼裡,十塊錢一個鴨蛋,是挺貴的,他寧願把錢補貼到養鴨的農戶,也不願意讓碩鼠吃了他家的稻穀。

但擱到清朝的皇宮裡,十塊錢想買一個鴨蛋?

乾隆爺會覺得你在想屁吃 :)

鴨蛋是蛋,雞蛋也是蛋,反正除了某種蛋,天底下其他的蛋都大同小異。

乾隆皇帝吃一個雞蛋,要花十兩銀子。到了光緒皇帝那會兒,吃一個雞蛋要花三十四兩銀子。

光緒皇帝苦命啊,他連茶葉蛋都吃不起,因為他很愛吃,一次能吃四個茶葉蛋。四個蛋要花費一百三十六兩銀子,一頓茶葉蛋下來,比一位三品大官全年的俸祿還要高。

蕭靖對這位小帥哥表示深切的同情。

堂堂皇帝窮得連茶葉蛋都吃不起了,日子過得還不如他這個生長在紅旗下的新青年。

起碼後世人吃茶葉蛋,隨便吃,能吃到過癮為止。

一想到茶葉蛋的好滋味,蕭靖咽了咽口水,他有些想吃。鹵得透的茶葉蛋很香,蛋白都是醬色的,裡麵的蛋黃綿軟可口,混合著茶香味、醬香味還有香料的特殊風味。

他摸了摸張嫣的臉,提議道:“要不我們撈十幾個鴨蛋,今日煮一缸茶葉蛋?鴨蛋也是能做的,鴨蛋比雞蛋大,蛋黃更好吃一些,帶著湯汁的蛋泡一晚上,明天早飯就能吃。其餘的鴨蛋都醃成鹹鴨蛋,等一個月就能吃了。”

“茶葉蛋鹹香的好吃,可以配甜豆漿。”

張嫣在漢朝吃過茶葉蛋,她也饞了。

茶葉蛋配豆漿的早餐搭配,簡直是人間真理!

……

東宮這邊的廚子已經適宜了太子隨時要做新菜的準備,太子有巧思又愛吃,經常指點他們做些新花樣,都挺好吃的。

這導致東宮的廚子們都不敢爭寵了。

以前太子年齡小,不愛折騰人,他們還搶著把菜端上去,好從傻太子的兜裡哄點賞錢。可後來大家發現了……太子壓根就不愛吃他們做的飯。

尤其是娶了太子妃之後,太子更有自己的想法。

比起放了山珍海味的硬菜,太子在夏天更愛吃快速出鍋的炒菜,弄個韭菜炒雞蛋什麼的,力求清爽少油。或者蒸一碟排骨,放著山藥、芋頭一起蒸的,拌勻了蒜蓉和豆瓣,以黃酒去腥,一刻鐘內就可以做好。

以前的廚子們都不會炒菜,為了做好這一個口味,鍛煉了許久,才吃得太子點頭滿意。宮中有匠人燒了不粘底的鑄鐵鍋,用鑄鐵鍋做炒菜,就更加得心應手了。

再配上米飯,燙個青菜,煮一鍋絲瓜蛋花湯,太子和太子妃就能湊合吃一頓。

吩咐要加點心的那一天,就代表著主子的心情不錯。

但也有可能是心情糟糕,才格外想吃甜食。

因為天熱,還不是飯點,廚子們和幾個幫廚的小太監都蹲在外頭洗鴨蛋,沒有活計的宮女也被喊過來收拾鴨蛋。他們見到太子買回來兩車鴨蛋,人都傻眼了。

那麼多農家蛋,新鮮是新鮮……

就是上麵容易沾著什麼鴨屎和鴨毛,瞧著有些不雅。

“這活兒得乾到天亮吧。”小太監把洗乾淨的青殼鴨蛋擦乾水,輕輕地放到筐子裡,“不知道太子想做什麼吃食,買那麼多鴨蛋。”

剛說完,一抬頭就看到太子家丞孟冬過來了。

“孟爺好,喲,可是太子想吃什麼?”

小太監立刻扶著廚子都站起來,都是一臉討好的笑容。要論東宮誰是爺,除了太子和太子妃,管家的孟冬都被下麵這群小的喊爺。

無人敢小覷這位宦官。

說句不要命的,隻等太子登基了,想要奉承孟爺的人隻怕會更多。若是正宮娘娘不得寵,恐怕也得捧著這位孟爺。

孟冬依舊保持這溫和的笑容,帶來了蕭靖的吩咐:太子想要吃用茶水鹵的蛋,選十幾個鴨蛋帶殼一起煮,在湯裡放醬放香料,然後蛋煮隔夜,明早撈起來吃的。其餘的鴨蛋都醃成鹹鴨蛋,肥得流油的最好。

東宮的人已經醃過好幾回鹹鴨蛋,太子吃鹹肉粽子就愛包這個。

有往年的豐富經驗,做鹹鴨蛋不難。倒是這個茶葉蛋,東宮的廚子們都沒做過。

大家的臉上有一瞬間的茫然。

豎起耳朵聽的小太監沒吃過茶葉蛋,努力想象著做好的味道:“這得是什麼味兒啊?”

“估計是有茶葉的清香,味道不俗。”廚子擼起袖子就要燒火,他做了一輩子飯,聽著覺得可行,“除了鹹味和醬味,還得配香料進去,你去給我撈點鴨蛋,要個大圓潤的蛋,瞧著順眼可愛的。”

小太監應聲就去乾了。

第二天,太子的案上就盛了兩隻鹵好的茶葉蛋。和他印象中的茶葉蛋差不多,青白色的蛋殼已經被湯汁染成了醬色,剝開裡麵的蛋白也是深色的。

來蹭早飯的小火坑沒吃過這種蛋,不是很敢吃。孩子捧著茶葉蛋看了大半天,不知道從哪兒下嘴。

“姨父,這個蛋是不是壞掉了?怎麼變黑了?”

“沒壞,拿豆醬和茶水煮了,就是這個色的。小火坑嘗嘗,可好吃了。”

他示範地咬了一大口,蛋白有彈性,蛋黃也入味了,好吃!再喝一口順滑濃鬱的甜豆漿,一鹹一甜,吃起來特彆帶勁!

太子連吃了兩個鴨蛋,豆漿喝了兩杯。小火坑吃了一個蛋,豆漿喝了一杯半,因為豆漿是甜的。

小孩就愛吃甜食。

小火坑人小肚子小,這個飯量算正常,鴨蛋比雞蛋大一圈,她吃一個就夠了。

“姨姨姨父,我吃飽了。”

小火坑把嘴一抹,想要去找小夥伴玩,孩子見還有幾個茶葉蛋沒吃完,想要拿去給司馬遹嘗嘗。沙門長得好看,所以她就喜歡和他玩。

光看臉,唇紅齒白的沙門比隔壁街糧店的小胖子好看多了。

蕭靖察覺到孩子老是往桌上看,以為小孩沒吃夠,問道:“小火坑是想要再吃嗎?你可以留著中午吃,或者下午再吃。”

他是養過娃的人,小孩吃太多蛋,會消化不良的。