他在廚房裡翻找一遍後,決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以來，中國人就已經有食用芥末的習慣，用來搭配著生魚片吃。春天，貴族愛蘸著蔥沫吃魚片,秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成,做成黃色的醬汁,蕭靖用筷子挑了一些放嘴裡,鼻子瞬間就通了。
“嗯。”他忍不住打了個噴嚏,“這個味道很猛嘛。”
老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。
黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜，就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。
另一份梅子口味的醬汁,當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲，再小火熬軟，其中加入大量糖，吃起來酸甜可口。
蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬,青梅的酸甜香氣非常清爽,飄得一屋子都是,不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看,他還兌了少許麵粉和櫻桃汁，把果醬熬得更加濃稠,顏色也是紅紅的,看起來類似於糖醋肉的醬汁。
“香吧？”
除了炸雞腿,秦王還讓小太監炸了點雞米花,蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊,說說味道如何。一時間廚房裡的氣氛熱烈極了,那群小太監肚子裡沒油水，吃了點肉高興極了，個個都拚命露笑臉給大王看。
“真好吃,我一輩子都沒吃過那麼好吃的肉。”
“大王，這兩種醬比豆醬香好多！”
“我往日裡最怕酸的，可這梅子這麼一調，竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛？也不看看大王這裡麵放了那麼多糖！”
在這個年代，糖是個金貴的東西，即使在秦王的廚房裡，也沒有大量放糖的菜式。在旁邊學習的黃胖子，被啟發出糖的若乾種使用方法，豎起了大拇指：“大王的巧思就是多，比小人做出來的醬強多了。”
難怪是大王呢，果然比他會吃多了。
秦王嘴饞，吃了兩塊雞米花，胃口大開，肚子裡更饞了。炸雞腿已經難以滿足他，他讓人切下來的是手／槍腿，用蔥薑蒜醃好冷藏了一夜。幸虧大王有專門用的冰窖，肉食放著也不擔心會變質。
已經被醃過幾個時辰後，手／槍腿入味極了，用雞蛋調開了炸雞麵糊，這樣吃起來才會酥脆。沒有麵包糠，蕭靖讓黃胖子把饅頭烤乾碾碎，杏仁黃色的饅頭屑也是可以的！
眼看著油鍋裡的筷子周邊，冒出了一圈小泡，蕭靖一聲令下：“油夠熱了，放炸雞！”
“諾。”
早就立下心思偷師的黃胖子，頭一個站在油鍋旁邊，把裹好饅頭糠的手／槍腿慢慢滑進去鍋裡。他是何其有幸，能見證大王創造出“炸”這一種烹飪新技法！
雞胸肉做成的雞米花，可炸！肥嫩多汁的雞腿，也可炸！
是的，在大秦這個古老的國家，逢年過節人們最愛的炸物，還沒登上曆史的餐桌。
貴族吃肉多以炙肉（就是烤肉的意思）和生魚片為主，至於普通百姓和窮人？
一年到頭說不定還見不著一粒肉碎呢！
所以孟子才說，七十歲以上的老人能吃一口肉，那已經是君主的仁政。在後世人看來也許覺得不可思議，但那也是孟子想象中的和諧社會，這大秦這兒壓根還沒能達到。
蕭靖看著噴香的炸雞腿，忍不住歎了一口氣。若在他有生之年，街上的孩子都能吃一口古代版肯基基，那他的功勞就足矣跟堯舜相提並論了。
“果然，我真是個好父親。”
他想象著扶蘇吃著炸雞腿時的樣子，哪個熊孩子能抗拒炸雞的魅力呢？
公子扶蘇身為秦王的長子，能吃上雞腿，不知道比多少大秦小孩要幸運得多了。
“我這兒沒有魚肝油和深海魚，那就整點羊肝吃吧。”蕭靖拿筆在竹簡上記錄下來，“秦朝有櫻桃和柿子不？番石榴彩椒和草莓，這個年代的中原大地上應該還沒有。”
感謝係統，他寫出來的字被轉化成政哥的筆跡，旁人瞧了也不會起疑。
按照政哥的記憶和生活習慣，他朝旁邊的小太監橫了一眼，很會看顏色的小太監立刻就上前了。小太監弓著背彎著腰，諂媚的樣子顯然是做慣的。
“你先叫兩個奶娘喂好胡亥，然後再給寡人領路，寡人要去廚房瞧瞧。”
“諾。”
小太監有些疑惑，但依言照做。大王的主意多，從來不是他們這些小人物可以過問的。
秦王駕臨宮中的廚房，可把做菜的大師傅們嚇壞了！
“莫非是我們做的飯菜太難吃？”
“還是說有人在大王的飯菜裡投毒？”
廚房裡伺候的人一個個跪下來，都磕頭磕得“嘭嘭”響，以為自己是哪兒不好觸怒了大王。他們嘴裡小聲地喊著“饒命”，後背頓時嚇得冒出一層汗。
秦王一怒，伏屍百萬，流血千裡，可不是假話！
蕭靖看到這一幕，忍不住摸了摸自己的臉，“係統，我有這麼可怕嗎？”
係統：“請宿主認清自己的身份，他們怕的是秦王政，不是你。”
“切，反正現在就是天老大我老二，我就是王！”
蕭靖完全不在乎係統潑他冷水，他在廚房裡挑挑揀揀，終於選中一個烤肉的青銅釜子，一捆小蔥，還有貴族都不吃的羊肝和藿葉（藿，大豆苗的古稱，庶民之食）。這麼粗鄙的食材，往日裡連廚房裡的大師傅都瞧不上的。
如今大王主動拿了這些東西，這證明什麼？