他在廚房裡翻找一遍後,決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以來，中國人就已經有食用芥末的習慣，用來搭配著生魚片吃。春天,貴族愛蘸著蔥沫吃魚片,秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成,做成黃色的醬汁，蕭靖用筷子挑了一些放嘴裡,鼻子瞬間就通了。
“嗯。”他忍不住打了個噴嚏,“這個味道很猛嘛。”
老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。
黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜，就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。
另一份梅子口味的醬汁,當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲，再小火熬軟,其中加入大量糖，吃起來酸甜可口。
蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬,青梅的酸甜香氣非常清爽，飄得一屋子都是，不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看,他還兌了少許麵粉和櫻桃汁，把果醬熬得更加濃稠，顏色也是紅紅的，看起來類似於糖醋肉的醬汁。
“香吧？”
除了炸雞腿，秦王還讓小太監炸了點雞米花，蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊,說說味道如何。一時間廚房裡的氣氛熱烈極了，那群小太監肚子裡沒油水，吃了點肉高興極了，個個都拚命露笑臉給大王看。
“真好吃,我一輩子都沒吃過那麼好吃的肉。”
“大王，這兩種醬比豆醬香好多！”
“我往日裡最怕酸的，可這梅子這麼一調，竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛？也不看看大王這裡麵放了那麼多糖！”
在這個年代，糖是個金貴的東西，即使在秦王的廚房裡，也沒有大量放糖的菜式。在旁邊學習的黃胖子，被啟發出糖的若乾種使用方法，豎起了大拇指：“大王的巧思就是多，比小人做出來的醬強多了。”
難怪是大王呢，果然比他會吃多了。
秦王嘴饞，吃了兩塊雞米花，胃口大開，肚子裡更饞了。炸雞腿已經難以滿足他，他讓人切下來的是手／槍腿，用蔥薑蒜醃好冷藏了一夜。幸虧大王有專門用的冰窖，肉食放著也不擔心會變質。
已經被醃過幾個時辰後，手／槍腿入味極了，用雞蛋調開了炸雞麵糊，這樣吃起來才會酥脆。沒有麵包糠，蕭靖讓黃胖子把饅頭烤乾碾碎，杏仁黃色的饅頭屑也是可以的！
眼看著油鍋裡的筷子周邊，冒出了一圈小泡，蕭靖一聲令下：“油夠熱了，放炸雞！”
“諾。”
早就立下心思偷師的黃胖子，頭一個站在油鍋旁邊，把裹好饅頭糠的手／槍腿慢慢滑進去鍋裡。他是何其有幸，能見證大王創造出“炸”這一種烹飪新技法！
雞胸肉做成的雞米花，可炸！肥嫩多汁的雞腿，也可炸！
是的，在大秦這個古老的國家，逢年過節人們最愛的炸物，還沒登上曆史的餐桌。
貴族吃肉多以炙肉（就是烤肉的意思）和生魚片為主，至於普通百姓和窮人？
一年到頭說不定還見不著一粒肉碎呢！
所以孟子才說，七十歲以上的老人能吃一口肉，那已經是君主的仁政。在後世人看來也許覺得不可思議，但那也是孟子想象中的和諧社會，這大秦這兒壓根還沒能達到。
蕭靖看著噴香的炸雞腿，忍不住歎了一口氣。若在他有生之年，街上的孩子都能吃一口古代版肯基基，那他的功勞就足矣跟堯舜相提並論了。
“果然，我真是個好父親。”
他想象著扶蘇吃著炸雞腿時的樣子，哪個熊孩子能抗拒炸雞的魅力呢？
公子扶蘇身為秦王的長子，能吃上雞腿，不知道比多少大秦小孩要幸運得多了。
是的，秦王發明了麵條。
這種主食的製作也不算難，把麵粉揉成團，醒一會兒，再擀成薄片，切細煮熟就行。剛開始廚房裡的黃胖子掌握得不好，麵條不是沒煮熟，就是煮成漿糊了，但失敗了兩次之後，呈上來的麵條筋道滑口，比館子裡的也不差。
宮人們看著大王大口吃麵的樣子，應當是滿意的吧
“現在有錢了，吃老乾媽都不香。”
蕭靖吃完一抹嘴，唯一遺憾就是吃麵沒有蒜。說實話，對於他來說，老乾媽就像泡麵一樣。偶爾吃一回香得很，但吃多了就是這麼一回事，太鹹太油了。整個清爽的炒菜拌菜，吃個純天然的原汁原味，反而更合他的口味。
可公子扶蘇卻不這樣認為！
少年吃著老乾媽辣醬，簡直都快吃上癮了！
麻辣鮮香的味道，對於沒經曆過重口味麻辣菜的秦人而言，味蕾上的衝擊力是極強的。隻要蘸上一點兒辣醬在饅頭上，保證能讓人吃過就忘不了。
而且裡麵還有肉粒，良心極了，手指頭一樣大顆的肉！
辣椒不夠，肉量來湊，說起來這壇子老乾媽辣醬，稱呼為老乾媽風味辣子雞更加恰當。大塊的雞胸脯肉用料酒和薑汁醃得嫩嫩的，乾炸到七分熟，然後再裹上炸出辣椒香味的黃豆醬料，翻炒拌勻，裝壇製成。
能不開胃嗎？
香辣香辣的，吃著一點兒都不膩
多虧了這壇老乾媽啊，吃膩了肉食不吃蔬菜的長公子又能吃得下飯了。
他最近不愛點菜，就愛吃饅頭烙餅和麵條，什麼味道都不用放。隻要吃之前來一勺老乾媽，吃什麼都是香極了，味道很足。
連招待朋友，他也愛吃這個辣醬抹饅頭，隻有真心交往的夥伴才能分享到長公子的老乾媽。若是普通的客人，那還是吃平常的飯菜吧。
好朋友熊冉來蹭吃過一回，驚為天人，對這個神奇的醬料念念不忘。
長得跟大熊一樣的高大男生嘴邊長滿了小絨毛，眼睛瞪得大大的，嘴裡的白饅頭太好吃了。他頂住了長公子的眼刀子，在拳頭大的饅頭上抹了兩勺醬。
“這是何物？竟能把平平無奇的饅頭變得如此美味？”
“不算什麼。”扶蘇笑得有些得瑟，“老乾媽辣醬，等以後有多的，我送你一壇。”
“那就一言為定！”熊冉的表情很認真。
越是得不到，越是想著要吃。熊冉從宮裡出來後，剔了剔牙縫裡的肉絲，又塞回進去嘴裡，一直回味著老乾媽的味道。
若是他有了這個醬，他肯定能吃到一斤餅，不，兩斤！
有了熊冉這波宣傳，外人都知道宮裡有一種美味，名喚老乾媽。有了老乾媽喲，長公子連肉都不吃了，天天都吃這個拌飯。
有心人聽了這個傳聞，發覺這正是一個商機。在正版老乾媽麵世之前，市麵上竟然出現了山寨醬料，還假裝長公子是他們的代言人。
還彆說，生意還挺紅火。
“喂，這位大娘不買我們的醬嗎？可香了，長公子吃了都說好。”
“這是什麼醬呀？”
“宮裡傳出來的方子，叫老乾娘！配著饅頭特彆好吃，就是貴人家裡才吃的饅頭的！”
“喲，還配饅頭吃，真金貴啊。我家沒有饅頭，但有餅子，給我裝半碗，也嘗嘗鮮。”