第491章 李治不頭疼(30)(2 / 2)

既然如此,那它就開動啦!

大黑狗的口水流了一地,滿足地打了個嗝兒,嗯,豬肉味的,還有點尿騷味。

......

次日,熊冉找了一天,都沒有找到大王賞賜的足球。

小孩都急得哭了,叫人滿院子地找,可是足球的蹤跡完全沒有。他找上了家裡最大的祖父,哭訴道:“大父,我們家裡進賊了,把大王給我的足球偷了!偷了!”

“啊?”

熊老太爺皺起眉頭,他陰謀論地想,莫不是有人嫉妒熊家,偷了出去,想要借此告發他們不敬大王?大王賞賜的東西理應好好保存,可自己孫子的足球沒一天時間就弄丟了,這是大不敬啊!

雖然足球不是什麼金銀珠寶,但這是大王賜的,能是凡品嗎?

不能啊!

熊家人都慌張起來,就差沒進宮請罪了。為了尋回足球,小機靈鬼熊冉還喚來大黑狗,試圖讓狗子聞到線索,找回足球。

小孩摸摸狗頭,還請狗子吃了半塊糖,“大黑,你好好找,等找到了之後問再給你吃糖。”

“汪汪汪。”

大黑狗舌頭一卷,就把糖塊吃到嘴裡了,一副忠厚老實的樣子。

至於那個豬肉味的足球?

天知道在哪兒呢。

不就是吃個雞嗎?

他,秦王,大大滴有!

肥宅雞的雞腿上全是一圈圈的肉,雞皮上還帶有金黃色的油脂,還沒經過烹飪,他已經能預測到油炸之後的鮮嫩多汁。如今大秦的香料不多,外國人常用的百裡香、羅勒、辣椒都沒有,蕭靖自然沒能做出來肯基基的傳統炸雞口味。

他在廚房裡翻找一遍後,決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。

在周朝以來,中國人就已經有食用芥末的習慣,用來搭配著生魚片吃。春天,貴族愛蘸著蔥沫吃魚片,秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成,做成黃色的醬汁,蕭靖用筷子挑了一些放嘴裡,鼻子瞬間就通了。

“嗯。”他忍不住打了個噴嚏,“這個味道很猛嘛。”

老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。

黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜,就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。

另一份梅子口味的醬汁,當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲,再小火熬軟,其中加入大量糖,吃起來酸甜可口。

蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬,青梅的酸甜香氣非常清爽,飄得一屋子都是,不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看,他還兌了少許麵粉和櫻桃汁,把果醬熬得更加濃稠,顏色也是紅紅的,看起來類似於糖醋肉的醬汁。

“香吧?”

除了炸雞腿,秦王還讓小太監炸了點雞米花,蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊,說說味道如何。一時間廚房裡的氣氛熱烈極了,那群小太監肚子裡沒油水,吃了點肉高興極了,個個都拚命露笑臉給大王看。

“真好吃,我一輩子都沒吃過那麼好吃的肉。”

“大王,這兩種醬比豆醬香好多!”

“我往日裡最怕酸的,可這梅子這麼一調,竟然也不怕酸了。”

“能不好吃嘛?也不看看大王這裡麵放了那麼多糖!”

在這個年代,糖是個金貴的東西,即使在秦王的廚房裡,也沒有大量放糖的菜式。在旁邊學習的黃胖子,被啟發出糖的若乾種使用方法,豎起了大拇指:“大王的巧思就是多,比小人做出來的醬強多了。”

難怪是大王呢,果然比他會吃多了。

秦王嘴饞,吃了兩塊雞米花,胃口大開,肚子裡更饞了。炸雞腿已經難以滿足他,他讓人切下來的是手/槍腿,用蔥薑蒜醃好冷藏了一夜。幸虧大王有專門用的冰窖,肉食放著也不擔心會變質。

已經被醃過幾個時辰後,手/槍腿入味極了,用雞蛋調開了炸雞麵糊,這樣吃起來才會酥脆。沒有麵包糠,蕭靖讓黃胖子把饅頭烤乾碾碎,杏仁黃色的饅頭屑也是可以的!

眼看著油鍋裡的筷子周邊,冒出了一圈小泡,蕭靖一聲令下:“油夠熱了,放炸雞!”

“諾。”

早就立下心思偷師的黃胖子,頭一個站在油鍋旁邊,把裹好饅頭糠的手/槍腿慢慢滑進去鍋裡。他是何其有幸,能見證大王創造出“炸”這一種烹飪新技法!

雞胸肉做成的雞米花,可炸!肥嫩多汁的雞腿,也可炸!

是的,在大秦這個古老的國家,逢年過節人們最愛的炸物,還沒登上曆史的餐桌。:,,.