官家帶著張小娘子去吃遍東京最有名的那幾家川飯店。
數日後,張嫣列出來壽宴的菜單。
三品大員的席麵肯定要比歐陽修這種小官的強上幾倍，小張總共安排十二道菜，分彆是辣子雞、乾煸鴨、蒜泥白肉、爆炒鱔魚肉段、水煮牛肉、麻辣藤椒魚、糖醋裡脊、涮羊肉、滑蛋炒河蝦仁、燠肉炒豆角、肉沫炒菠菜、魚香茄子。
主食是肉饅頭、甜水麵和雜錦炒飯。
至於點心類,最近櫻桃新上市了,張嫣點了櫻桃煎（宋朝的櫻桃煎大約是櫻桃果醬）配酸奶酪，再加一道壽桃形狀的甜包子。而鹹點心是一份丁香小餛飩，丁香有祛除口臭的功效，這頓飯吃得偏重口，應酬說話的時候滿嘴味兒不雅。
羹湯是加了苦筍的三鮮羹,主料為香菇,筍片和鹹肉，喝起來鹹鮮味特彆足。
“我這下可以嗎？”張嫣捧著菜單給蕭靖看,“就是那個麵條甜的……有點奇怪。”
甜水麵是蕭靖讓加的,他認為薛奎可能會喜歡吃。
“我吃過甜水麵，很好吃的，一點兒都不怪。”蕭靖摸了摸她的頭，“不是叫你用糖水煮麵,而是醬汁有點甜，還有點辣。這裡沒有花生碎可以放，那就多放點炒芝麻……”
很愛吃甜食的張嫣：？？？
麵條就應該是鹹的，紅燒牛肉麵那種醬香濃鬱，或者魚丸麵餛飩麵也成啊……甜的麵條聽起來簡直是異類！
這種偏見直到她吃晚飯的時候,第一次嘗試,才漸漸打消。
官家說要吃麵條，要偏粗一點兒的麵，一碗裡頭放三根麵左右就差不多了。拌麵的醬汁裡麵加了桂皮、豆蔻、小茴香、花椒等香料，再熬了一兩紅糖下去,最後又放入薑塊。張嫣當時扒在廚房門口，她瞅著小鍋裡煮得咕嚕咕嚕冒泡的醬汁，她的表情是——
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“這會難吃嗎？”
“怎麼可以把燉肉的香料放進去拌麵條呢？放就算了，關鍵這也沒肉啊！”
“糖，我的糖……好浪費哦。”
“算了，難吃也彆說他，不然他這人得多傷心啊。”
一碗甜水麵的分量並不大，張嫣說要吃半碗，碗裡隻有一根麵。小娘子怕難吃，她用筷子把麵條夾起來，小心翼翼地咬了一口，鮮甜的味道瞬間在舌尖上蔓延開來。
嗯？
不難吃耶！
甜水麵的麵條比平常吃麵的麵條要粗一些，吃著很有嚼勁。濃鬱的醬汁和芝麻碎裹滿麵條，吃起來是偏甜辣的風味，還有點麻。這樣口味的麵條很少見，起碼小張活了好幾輩子都沒吃過。
小娘子幾口把甜水麵嗦完，豪氣地說：“再來一碗！”
“沒啦，被我吃完啦。”蕭靖撐得打了一個飽嗝，“嗝兒——我以為你不愛吃，我連吃了三碗，可撐死我了。”
“你，你怎麼不留點給我呀？”
“是你自己說的，隻吃半碗嘛。”
“……”
小張：我說吃半碗，你就真給我留半碗？
嗬，這樣的男朋友，分手吧。
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張嫣把擬好的壽宴菜單拿給歐陽修，歐陽修又幫她轉交給王拱辰。
王拱辰回家之後，拿著單子去找妻子薛氏，道：“永叔婚宴上做席麵的那一家，人家給我們安排了菜式，娘子看看哪裡需要改的？她家做營生的態度倒是很好，說可以定個日子試菜，試菜不滿意還可以再改。”
薛氏撒了兩萬錢定金出去，最喜歡能看到對方的辦事效率。她接過單子，多嘴問了一句：“怎麼她家不開酒樓？這樣好的菜，若是在京中開一座酒樓，定然會客似雲來。光靠吃席的人這樣口口相傳，做來的生意可不多。”
“這可正是人家的高明之處。”
王拱辰以為張嫣是宗室家裡的姑娘，又是比較受寵的那一掛，才讓皇帝幫忙牽線搭橋，使得她可以到歐陽修家裡念書。
他把自己的猜測說予薛氏：“……她這樣沒有門店經營，隻要她一收手，誰能找得著她？便是禦史大夫想要告她與民爭利，也無從可告。她同樣會使炒菜的技藝，樊樓就算看得眼紅，也沒有辦法奈何她。”
小張：高級走鬼、好像沒有納稅、也沒有辦營業執照。
奈不住她家的席麵好吃，劃算！
再加上某種“是大人物在經營的”小道消息，吃席的時候更有一種刺激感。就好比上流社會宮廷美食，可不是誰都能有機會吃到的。
兩萬錢一桌算貴嗎？
恐怕十萬錢一桌都有富人願意去嘗試。
薛氏翻看著菜單，看見自己上回吃過的藤椒魚正在其中，當即就笑了。她道：“也不知道是不是巧合，辣子雞一看就是辣的，爹爹興許會喜歡。還有那個燠肉，爹爹平日裡最愛去川飯店吃這個。這個三鮮羹說用了苦筍，爹爹愛吃苦筍，說蜀地的苦筍好吃。”
她細心地數了一下，人家給爹爹安排的席麵有十二道菜。
“當日歐陽先生的婚宴，好像隻有九道菜？”
王拱辰回憶道：“確實是隻有九道。”
“興許是看在爹爹的麵子上，人家多給三道菜，沒有多加錢。”薛氏高興，這證明了她父親的能耐，“我把單子拿回去給爹爹看，爹爹若是沒有意見，便叫人去府裡先做一桌。”