木子這才朝背簍看,裡麵好幾隻兔子和野雞,“趙知青,你身手挺好嘛!”
在村民經常出入的山裡是根本打不到這麼多野味的,這去公社學習了回來再去山裡的,極有可能是去了有野獸的深山!這身手不好能敢去?!
“從小還和我哥哥們野,練出來的。”趙小熙道,“對了,這一瓶菜籽油夠嗎?”
“你要是全部都做成肉醬,應該不夠,不過,我們家有存貨,先給你用上。”木子道,“趁著倆小家夥沒鬨,現在也有時間,我今天先幫你做。你明天來拿就是。”
木子本來想有機會去鎮上趕集,然後弄點肉醬出來給家裡吃,現在給趙小熙做,順便把向大紅今兒中午也送來了野味做成肉醬。
趙小熙道,“我下午也沒事兒,我也來幫忙吧
!殺雞和兔子還有生火我會,鍋裡的活就得麻煩你了。”
“好,你來殺,我找大碗給你接血。你先殺兔子,好剝皮,我來做。”木子道。
“好。”
木子找好接血的大碗給她後,便回房間找廚房缺的配料。
當然,這配料都是去位麵超市買的。買完後她才去自留地找生薑等其他配料。趙小熙十分的利落地把兔子殺了然後洗淨宰成一塊塊地才給木子放到灶頭上。木子把需要的配料也都準備好了。
在趙小熙殺雞的時候,木子便開始做兔肉醬。沒一會廚房就一股香味。
去小溪邊擔水回來的寧大山老遠一踏入屋子裡就聞到香了。
“妹,這麼早就做晚飯了?”寧大山問完才看到背對著清理雞毛的人是趙小熙,“是趙知青啊?!”
“大山同誌。”趙小熙打招呼道,“我來讓小草幫我做點肉醬。”
“怪不得這麼香!”寧大山道。
看著地上還有兩隻殺了地雞還沒有拔毛,他把兩桶水提到廚房倒到水缸中,才出來,“趙知青,我幫你。”
趙小熙也沒有客氣,“多謝了。”
在兩人把野雞肉處理乾淨後,廚房裡木子已經把兔肉醬給做好了。趙小熙帶來好幾個瓶子,木子把瓶子洗淨後,拿了瓶子把兔肉醬給裝封好後,兩人把野雞肉也處理好了。
見木子準本把油膩膩的大鍋舀水洗乾淨,寧大山急忙阻止道,“妹,這鍋裡這麼多油,洗掉了多浪費!”
“可是這粘在鍋裡也舀不出來啊?!”木子道。
寧大山歎息,“這麼多油,要是被娘看到了一定又要罵你!這麼香要是有饅頭蘸著鍋裡的油吃應該也好吃!”
“小草同誌,這本來就是算你借我的油,一會我跟嬸子說。她就不會罵你的。”趙小熙道。
寧大山道,“趙知青,你不懂,是你是油我娘也會罵我妹敗家的!”
木子思考了一下,這把鍋洗乾淨在這個時代是有些奢侈了,她對寧大山道,“大哥,你把今天屋外摘一顆萵筍,一點青菜,然後在挖兩顆土豆。”
一鍋油做個蔬菜湯,一鍋再炒個土豆。等最後自家的一鍋肉醬做了後,再炒個萵筍。簡直是完美地把所有的油都利用上了!在趙小熙的允許下,木子把蔬菜湯做成了雞血湯。這雞血也不能久放,她自然也沒有客氣。
“好嘞!”寧大山很快地出們去自留地摘菜。
在寧大山和趙小熙的幫助人,肉醬也做好了,當寧大山得知最後一鍋是自家的,這的是跟寧二山平時一樣了,直接就不顧其他的,拿著筷子就夾了一大筷子到嘴裡,“好吃!太好吃了!”
“天啊……這才是妹子的手藝水準啊!”
一個聲音從屋外傳來,很快,木子見寧二山進來,“肉!!!”
寧二山看到寧大山手裡拿著筷子,上麵還沾滿了油,他質問道,“大哥,
你怎麼偷吃!偷吃也算了,居然背著我偷吃,怎麼也要一起偷吃才對!”
寧大山瞪了他一眼,“沒看見家裡有客人?!”
寧二山對趙小熙笑了笑,打了招呼就急忙拿筷子去碗裡夾了一塊,“好吃……”
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(本章完)