“這回的不錯，就按照這個開模做吧。”東西都是參照了後世新派菜飯店的做法，打眼一瞧比往常的飯鋪來得乾淨上檔次，其實去多了也就是個物廉價美的好地界。
“是，這回宋老板上來香料，菜乾帶了不少，連帶著還帶了個廚娘過來，您看是怎麼安排？”即將開張的鋪子是馬佳氏從頭頂到尾的，按照宋側福晉給的圖重新翻修過的鋪麵，的確跟往常的飯莊有很大的不同，自己說不上來好不好，但是值得一試。
“就住在鋪子後麵吧，等你這邊都準備好了，我就讓珍姑娘也跟著出去，到時候鋪子開張就不怕人手不夠了。”阿若出不去就隻能教會了珍兒，叫珍兒替自己盯著鋪麵。
“側福晉放心，外頭的事有奴才呢。”馬佳氏除了第一次放肆些之外，後麵就一直都很好說話，也很聽話了。阿若覺得這裡頭肯定是四爺乾了什麼，但是既然四爺沒說那自己就不多問了。
新開的菜館開張那天辦得及其熱鬨，馬佳氏害怕沒人來把能叫上的都叫上了，說好了全得拖家帶口的來，求的就是熱個場子。
飯莊是個主打吃魚的館子，後院的天井造了個魚池出來，上門的客人第一件事就是先去後頭選魚，大小都有，任君挑選。選好了就在您麵前摔了魚過秤，一斤魚不過十幾個銅板，再配上兩個小菜，賺得就是個薄利多銷。
裝魚的銅盆得有小半個桌子大，魚就一個川香口味，要的就是麻辣鮮香，實在吃不了辣的也能先開口，隻不過少上一把辣子花椒那還是廚房師傅特彆給的麵兒。鮮嫩的魚片藏在紅油辣子和花椒底下，北地的人多沒吃過這一口，剛開始還有些不敢動筷子，可又一個個的實在抵不住銅盆裡散發出來的香味。
不過隻要吃了一口，那就幾乎沒有誰能再停下來。魚的配菜裡還有黃豆芽與黃瓜，要是再想往裡加也行，小菜也都擺在後院了都是兩個銅板就抓上一把，實惠得很。
鋪子風格簡單，前頭桌子間間隔不大，但是把板凳都換成了靠背椅，不叫客人飯沒吃多久先把屁股給坐麻了。
開張頭一天就賣光了兩池子的魚，老掌櫃打算盤的時候手都不怎麼穩，眼睛裡更是直冒光。中午的時候若說還多是朋友關照，那到了晚上可就不得了了，排隊的人能排出這條胡同口去。
東家提前讓備上的茶水和酸梅汁都不要錢，都是給等座兒的人準備的，就因為這個有些等得久的爺們，坐進來就說要條大魚，說是要不白喝了掌櫃的這麼多茶水，實在不好意思。
開張頭一天，阿若還是跟福晉求了情出府一趟。帶上四爺留下的人，馬車一路直奔飯莊，就停在胡同口看了一中午又回來了。
“主子，您這是怎麼想的，這生意也太好了。”巧兒下了馬車繞到後廚去看過了，珍兒忙活得喝口水的功夫都沒有。但是巧兒出來之前還是拉著人到拐角的地方說了幾句話。
“珍兒要奴婢替她謝過主子大恩，這鋪子她待著心裡歡喜，還說保證不辜負主子。”巧兒看得出她是真喜歡，比在府裡跟著邵嬤嬤的時候，整個人更靈動了。
“那就好，行了，看也看過了，咱們回去吧。”阿若第一次單獨出門還是連馬車都沒下去。畢竟是頭一回，不老實點往後很可能就沒有第二回了。
作者有話要說： 好了，阿若來了這麼久，終於把後世的東西融彙到本地了。我已經很努力讓這個技能融彙在生活裡，應該不算太紮眼或者太違和，要是有什麼覺得可以改進的地方大家一定要跟我說喲~
然後今天來不及改錯了，放了假再捉蟲吧~~~感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉[營養液]的小天使：
丹陽似血 5瓶；煙雨江南夢 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！