()念柒回到宿舍,將買來的菜一一拿出,用那種撿到便宜的小慶幸語氣說:“公司給我們配備了廚房,而且準備了超級豐富的調味品哦~剛剛在超市看到,這些調味品不怎麼便宜呢!”
——哈哈哈哈,主播真的好摳門啊。
——坦坦蕩蕩的摳門。
——仿佛看到了剛參加工作的我。
評論裡氣氛越來越輕鬆,念柒不再和大家交流,開始專心做菜。
她先拿出了冰凍的雞翅,然後打開主腦光屏,將菜譜調出來。
“在雞翅上麵劃兩刀……”她念著菜譜,在一排道具麵前躊躇,下意識想拿一把最大的主廚刀,手伸到一半縮回來,看了看小小的雞翅,又伸向中等狹長的副刀,拿在手裡對著雞翅空中比劃了兩下,再三猶豫,還是把它掛了回去,拿了一把更小的剔骨刀,語氣自我肯定:“小一點安全!”
——那個是剔骨刀,剛才的副刀更合適。
有看多了美食直播的人忍不住指導。
念柒好像沉浸在自己世界裡沒聽到,一手雞翅一手刀用力劃拉,因為雞翅被冰凍了,像石頭一樣硬,費儘了九牛二虎之力也沒成功。
沒看過做菜節目的觀眾同樣疑惑,在底下感歎:
——吃的時候好軟,怎麼切的時候這麼硬啊?
——做菜真的很不容易,第一步就要這麼大力氣……
——服了,那是冰凍的雞翅,讓冰先化開啊!
——對啊,活的雞明明那麼軟,怎麼變成雞翅就硬得像石頭,是冰凍了吧?
念柒也發現了,她撚起雞翅上的冰粒恍然:“哦——上麵結冰了,怪不得這麼硬!”
不等評論裡哈哈笑起來,大家就見她咣咣咣把雞翅丟石頭一樣丟到一個臉盆裡,打開最熱的熱水開關,嘩啦啦往裡灌熱氣騰騰的熱水。
看過做菜的人捂臉,第一次看做菜的人興致勃勃,並不覺得她做得有任何問題,還在熱烈討論。
——念柒這架勢好熟練,感覺很有做菜的天賦呀!
——對,乾脆利落,真的像大廚。
——彆吹了,“每小食”**翅的時候說過,不能用熱水解凍。
——熱水解凍更快啊,為什麼不能?
——原理我忘了,但是我記得說口感會腥,不好吃。
念柒正在等雞翅解凍,閒著無聊聽他們說話,聽到這一臉懵:“啊?不行嗎?”
——真的不行,我也看過。
——對,必須冷水,不能用熱水。
念柒臉上出現了慌張,連忙把熱水倒了,雞翅順著水流往外掉,她急得立刻伸手去攔,“嘶——”地一聲,被燙了一下。她沒顧上,立刻往裡加冷水。
——小心啊!
——沒事啊,這次不太好吃,下次可以再做嘛!
——小心自己呀!
念柒這次沒再分心了,兩眼認真地盯著冷水裡的雞翅,專心致誌等著它們解凍完畢。
——那個……我突然看到……念柒你身後好像有個解凍箱……
——哪裡哪裡?
——對廚房完全不懂……
——我也分不清……
整個直播間從主播到觀眾簡直就是大型賣蠢現場,偶爾出現的對廚藝有所了解的觀眾反而成了最厲害的人,對主播和粉絲進行“高大上”的科普。
狀況頗多的解凍終於結束,念柒這次很輕易地就在雞翅上劃了幾刀,然後按照菜譜調製醬料醃製。
“生抽若乾……若乾?”念柒往裡頭倒了大半碗生抽。
“鹽若乾……也是若乾?”念柒舀起一大勺鹽,在部分觀眾慘不忍睹的想要捂臉時突然停住,“我先嘗嘗會不會太鹹。”
舔了舔生抽,念柒一臉後怕地把鹽去掉了三分之二。
評論裡沒見識的孩子又開始誇起彩虹屁。
掌握到精髓的念柒似乎理解到了若乾的意思,接下來每一份調料放得都差不離。
然後把切過口的雞翅放入其中醃製。
等待醃製的念柒開始處理杏鮑菇。
杏鮑菇的處理比雞翅簡單許多,杏鮑菇、胡蘿卜、青椒洗乾淨切片,如果忽略案板上時大時小的形狀,一切都很成功。
第二步,在小碗中倒入玉米澱粉,放入清水。這個量特彆難控製,念柒倒了三次,覺得應該夠了才停下。
評論裡有人在喊:多了多了!會把你的杏鮑菇全都糊了!
這位評論裡的“吃上癮”已經成為直播間大家公認的大師,聽到她這麼說,整個直播間都開始呼喊念柒:“念柒,多了!”“念柒快停下!”“主播看評論!快停下!”
心裡知道自己放的澱粉非常過分的念柒覺得這些觀眾可真可愛,但是直到點火開始熱鍋有了一點分神功夫的時候,她才“後知後覺”地看到刷了三分多鐘的“勸告”。
“啊?澱粉多了嘛?”她一臉不太相信的樣子。
——終於聽到我們說話了!
——吃上癮說的,她看過美食直播,你聽她的!!!
——真的多了!你會後悔的!
念柒一臉不舍得的模樣:“可是我已經倒出來了……不用掉好浪費……”
吃上癮嘶吼:“你用了這些澱粉,你所有的杏鮑菇全都會被浪費!!!!!”
念柒一臉驚嚇:“真的?那我倒掉!”
——鍋!鍋!鍋!
——先彆管澱粉!主播!鍋!
——冒煙了!
——鍋啊!主播看看你正在被燒的鍋!
“啊啊啊——”回頭看向灶台的念柒驚叫,舀起一勺冷水往鍋裡倒。
“呲——”的一聲,火燙的鍋遇上冷水冒出更多的水蒸氣,念柒嚇得不停往裡倒冷水。
——媽呀,做菜太可怕了……
——嚇死我了,默默吃了一口剛送來的杏鮑菇。
——本來也想去學校宿舍的廚房做菜省錢的,現在放棄了,我珍惜我的生命。
——現做成的菜不香嗎?主播你不要這麼想不開。
念柒沒理會,等鍋冷卻下來後,倒掉水,摁下電源開關,繼續做菜。
觀眾們繃緊了神經看著這個小白主播,有的摁好了急救電話,防止這位主播真的出現事故。
有了一次失敗,這一次念柒沉穩了許多,她把電子爐的火力調到了最小,油還沒熱就把菜放了進去,然後慢慢調大火力,開始翻炒,時不時在感覺粘鍋的時候加一點點水,十分謹慎。
想要說這樣不對,應該熱油分批次放不同食材的“吃上癮”動了動手指,最終沒發表評論。
攝像頭裡,鍋中翻炒的紅綠白三色的菜肴開始散發出熱氣,鮮亮的顏色讓大家仿佛想到了蠔油杏鮑菇的美味。
——咦?主播你沒開嗅覺功能嗎?
——對啊,什麼味道都沒有。
評論裡重複刷屏,提醒念柒開直播的嗅覺功能。這個嗅覺功課是個“電子鼻子”,它可以采集現場的氣味將它轉化為一串數據,然後把數據傳輸到直播的每一個接收端,再以氣味的形勢釋放出來,實現氣味——數據——氣味的轉化。
這個先進的功能也讓美食直播變得更吸引人,但同時,對主播的要求更高。要是氣味太差,光把菜的樣子做好看是糊弄不了人的。
評論裡都在讓念柒開嗅覺功能,但是念柒似乎沉浸在了做菜裡,完全沒聽到。
有沒耐心的不高興了。
——美食直播不開嗅覺還直播什麼?
——主播拜托聽一下評論好嗎?每次都像聾了一樣。