在這裡想弄一把趁手的刀太難了,估計得發現了鐵礦才行,慕青不敢想。
除此之外,擀麵杖是現在最要緊的,大的小的都得有一個。
再就是,看有沒有合適的材料做幾個餃子簾出來。樹葉雖然可以用,但放了餃子後不好移動。
最好再做個漏勺用來撈餃子,還要再來幾個小筐。
慕青天馬行空的想著,手上動作一點都不慢,包出來的餃子個個飽滿又漂亮。
慕青的爺爺除了喜歡教慕青中醫外,還經常變著花樣的給慕青做吃的,慕青也跟著學了一些,雖然爺爺很少讓她做,但她都有認真的學習過,現在做起來也算是得心應手。
很快慕青就將所有的餡料都包完了,果粉團還剩一點,隻夠煮兩碗麵的量,慕青全都切成小粒搓成了麻食。
沒有擀麵杖,手擀麵和餅都不好嘗試,慕青打算等做好擀麵杖再嘗試。
之前切好的肥肉,慕青還是打算現在把油熬出來,這樣之後隨時都可以用。
隻是阿婆他們馬上就要起床了,她得快些才行,不然等下沒有鍋煮水餃。
慕青先去看排骨湯,排骨的香味已經燉出來了,又加了一把柴,這樣等阿婆他們起來剛好可以喝。
又將旁邊的石鍋清洗出來,加入一碗清水,將所有的肥肉全都倒進鍋裡直接大火燒開。
加水是防止豬油的邊緣焦化,進而影響豬油的顏色。
等水慢慢蒸發完,豬油開始出油,慕青把火調小一些。
時不時的翻動按壓豬油塊,讓豬油受熱均勻,沒多久香味就散開了。
幸好居住的巢穴都比較分散,慕青不用擔心會影響到其他人。
“什麼這麼香?慕青,這些都是你做的?你怎麼不多睡會,這麼早就起來了?”
阿雅剛醒來就聞到一股好聞的香味,就趕緊起來循著香味過來了,剛看見慕青就開始連珠炮似的發問。
慕青聽到阿婆一連串的問題,忍不住笑出了聲,隨後又開始耐心的回答,“阿婆,我在熬豬油,以後可以用來炒野菜、烙餅。”
“阿婆,你先去洗漱,我這馬上就好了,等下給你煮水餃和麻食吃。”
這時油已經開始慢慢變黃了,慕青拿了個大點的陶碗,把油渣夾了出來。
阿雅沒聽懂慕青要給她吃什麼,也看不懂她做的這些是什麼,更不理解她為什麼懂得這些,可看著她熟練的動作,沒有多言,隻依著她的話先去洗漱。
阿雅回來時,慕青才剛把油渣夾完。
阿雅太好奇了,她迫不及待的想要知道,慕青剛剛說的那些都是什麼?
她活了這麼久,還從來沒有聞到過這麼香的味道!
好奇心導致她忘了喊自己的伴侶過來。
慕青見阿婆這麼快回來,自然明白其中的原因。
又拿了一個碗,撥了一些油渣在裡麵,在油渣上撒了一些鹽遞給阿婆,“阿婆,嘗嘗看。”
剛好石鍋下麵已經沒火了,慕青也不用著急。
阿雅接過碗捏起一塊就放進了嘴裡,筷子都沒去拿。
“好吃!脆脆的還很香!這是什麼?”
“嗯,這個是獠牙獸的肥肉熬出來的油渣,不能多吃,吃多了會上火。”慕青邊說邊把之前清洗晾乾的陶罐拿過來,把豬油裝進去陶罐裡。