洛淮安之所以要在鴨血粉絲湯的窗口裡麵再開一個售賣鴨油酥燒餅的烤爐,是因為鴨血粉絲湯和鴨油酥燒餅是江淮之地的一種十分常見的搭配。
鴨血粉絲湯從前是一道下晝菜,也就是下午茶。很多做體力活的人下午的時候便去小攤吃鴨血粉絲湯,用於恢複體力。
鴨血粉絲湯好吃是好吃,但是嘴裡沒點麵食總是覺得肚子裡不實在,所以他們常常會在附近的燒烤攤上買上鴨油酥燒餅。這兩個東西一起吃下去,既暖了胃,又飽了胃,可以說是絕美CP。
現在隨著城市變遷,很多小攤子漸漸消失,出現很多鴨血粉絲湯的店麵。
如果你來到江淮之地,無法找到鴨油酥燒餅,那麼就去售賣鴨血粉絲湯的店麵看一看,店主幾乎都是從小攤子時代走過來的人,做鴨油酥燒餅的手藝往往都不錯。
每次有人來買鴨血粉絲湯,洛淮安都推薦他們買一個鴨油酥燒餅。學生們相信她的手藝,都買了鴨油酥燒餅。在嘗完鴨油酥燒餅之後,他們心裡激動極了,對洛淮安說道:“還好我相信老板,不然就錯過這麼好吃的燒餅。”
“以後早飯有兩種餅子,一種是胡椒餅,一種是鴨油酥燒餅。胡椒餅餅香肉香,鴨油酥燒餅油香酥脆,這兩種餅子都好好吃,救命,我要犯選擇困難症。”
“你不要再做選擇題了。小孩子才做選擇,成年人當然是全都要。”
因為這是鴨血粉絲湯窗口開設的前幾天,需要多多關照,所以洛淮安並沒有將這件事情交給員工,而是親力親為。
洛淮安聽到學生們說的話之後笑了笑,手上燙粉絲的動作沒有停,心裡不斷在思考其他的事情。
如今八食堂隻有兩種餅,學生們覺得十分滿足,洛淮安並不覺得足夠。她以後想將八食堂的四層樓全部都用起來,光是餅的品種至少也得十多樣吧,不然怎麼能叫食堂?乾脆改名叫做小飯館好了。
如果做不到的話,可以說浪費了八食堂巨大的麵積。
因為洛淮安暫時沒有打算繼續上餅子,所以沒有將這件事情通知學生們。
中午的休息時間,她將這個窗口暫時交給吃過飯的員工,隨後拿起飯碗找到位置吃飯。
吃完飯之後,她突然發現門外閃過一些五顏六色的身影。
橘貓叼著一隻塑料碗,飛快地走到八食堂的門口,隨後便坐在門口,將碗放到自己的麵前,遠遠衝洛淮安喵喵叫。
這隻塑料碗是洛淮安曾經給橘貓的容器,橘貓用慣了之後,便每天用這隻塑料碗來討飯。
狸花貓、白貓、黑貓……都有樣學樣地坐在門口,發出討食的聲音。
貓咪的叫聲此起彼伏。
路過的學生見到這群貓咪這個樣子,心裡覺得十分好笑。
一個學生去附近的便利店買了貓糧,放在橘貓的碗裡,說著:“這可是高價貓糧,花了我好多生活費的,你嘗嘗味道合不合你的心意。”
然而那隻橘貓隻低頭看了一眼碗裡棕色的貓糧,便再也不看,依舊衝著洛淮安奶聲奶氣地叫喚。
學生見這隻橘貓不吃她買的貓糧,心裡有些沮喪:“我之前靠這種貓糧俘獲了學校很多流浪貓的芳心,怎麼這隻貓不願意吃?”
學生打開包裝的貓糧放在其他流浪貓的麵前,那些流浪貓圍在包裝麵前,低下頭嗅了嗅,隨後便不感興趣地離開。
學生對這種情況難以理解,撓了撓自己的頭:“他們怎麼都看不上我的貓糧了?這不科學。”
旁邊的同學忍俊不禁:“我上次看到老板喂他們東西吃,他們應該是在等老板喂他們東西。小貓咪們都渣,既然有了更好的選擇,當然看不上這些乾巴巴的貓糧。”
學生陷入了沉默,立刻覺得太有道理。
以前八食堂沒開業的時候,她經常去附近的便利店購買那種需要加熱的套餐飯,但是如今她卻再也沒有去光顧過那些套餐飯。按照老板的手藝,隨便炒個青菜都特彆好吃。如果她是小貓咪的話,如果有八食堂的飯菜吃,她也吃不下貓糧。
洛淮安聽到門外喵喵的叫聲之後,立刻意識到是那群流浪貓來了。
不知道是不是她的錯覺,洛淮安總覺得這隻橘貓好像比前幾天胖了一些,原本瘦削的臉有些圓潤。
洛淮安沒有養過貓,所以並不懂得看貓的長相,對貓貓們有點臉盲,很快便將這個想法拋在腦後。
她把之前熬鴨血粉絲湯的豬棒骨從鍋中撈出來,將上麵的肉剔下來,切成片狀,放到容器裡。隨後便將這些肉拿出去給這一群流浪貓。
流浪貓們見她出來,立刻圍在她的腳邊,尾巴高高揚起,叫聲此起彼伏,滿懷期待地看著她手裡的肉。
很多學生見到這副場景,心情十分複雜。他們不知道應該羨慕洛淮安,還是應該羨慕這些貓咪。
按道理來說他們應該羨慕被小貓咪們包圍的洛淮安,畢竟這種被毛茸茸的感覺看起來就很爽。
但是小貓咪們既不用付錢,還有大美人老板親自投喂,這簡直是VIP都享受不到的待遇。
橘貓明顯是所有流浪貓的老大。
小貓們吃完自己碗裡的肉之後,都在爭搶彆的碗裡的肉,但是他們都不敢去碰橘貓老大碗裡的東西。
橘貓老大張開大嘴,咬住了碗裡的豬肉。
這是用來熬鴨血粉絲湯的豬棒骨,原本和老鴨待在一起熬湯,所以豬肉裡浸滿著老鴨湯的湯汁。
一口咬下去,便有熱騰騰的肉汁在嘴裡迸發,鮮美的味道在嘴中四散。
這是普通的豬棒骨肉所達不到的鮮美境地,口味層次十分豐富,味道極其鮮美。
橘貓“啊嗚啊嗚”地將碗裡的豬肉吃完,見豬肉沒有了,它的內心有些沮喪,隻好低頭慢慢舔著碗裡的湯汁。
直到碗被舔得乾乾淨淨,它才意猶未儘地停下來。
它本來想蹭蹭洛淮安的腿感謝她,可是當它抬頭,它才意識到洛淮安剛剛已經走了,它隻好叼住自己的塑料碗,一步一回頭地離開八食堂。
————————————
今天是慣例檢查衛生的時候,後勤處處長又帶著工作人員來八食堂檢查衛生。
他特意找到洛淮安說:“這一次你們八食堂可是幫了招生辦大忙。如果沒有你們的話,說不定那幾個奧賽苗子就拿不下來。”
洛淮安聞言一頭霧水,不知道是怎麼回事,好奇地問:“什麼奧賽苗子?”
後勤處處長笑著說:“江城第一高中的那幾個在奧賽之中排名前列的學生來到我們學校遊學之後,已經向我們招生辦表示意願,決定拿我們學校的保送名額。他們之前的目標誌願並不是我們學校,他們之中的大部分人誌願都是首都那兩所學校。這是我們學校招生辦第一次在奧賽招生中拿到這麼好的成績。”
因為能招來尖子生對學校的名望和其他各種方麵都大有裨益,所以為了一些特彆出色的尖子生,各大名校幾乎能搶破頭。
洛淮安不懂學校行情,並不理解學校招生辦對這些人的渴望,但是聽明白了後勤處處長對她的誇獎,開始商業互吹:“肯定還是我們學校好,我們學校不好的話,那麼那些學生也不會自毀前途,來到我們學校。”
後勤處處長有些無奈:“我當然明白,我們學校好是好,可是那兩所學校名聲更好。如果沒有八食堂的推力,他們也不會選我們學校。”
後勤處處長說完之後,看了看手表,見時間有些緊迫,於是便告辭離開。
洛淮安心裡記下了後勤處處長說的話,心裡若有所思。她記得祁澤的室友經常說祁澤成績特彆變態,那麼他為什麼沒有去首都上大學?
祁澤晚上來上班的時候,洛淮安便問起這件事情:“後勤處處長說首都那兩所學校更好,你為什麼不去那兩所學校上學?是成績不夠嗎?”
祁澤熟練地將竹筒飯放到烤爐裡:“成績是夠了,但是說來也奇怪,當時報誌願的時候我的心裡總有種感覺,必須得來這所學校,不然我會錯過很多東西。”
洛淮安聞言驕傲地挺起胸膛,如果沒有她的話,鳳凰估計還要很多年才能從凡人變回原型。他如果不來這所學校的話,當然會錯過很多東西。
洛淮安於是說道:“那種預感是對的,如果你去首都的話,我們可能很久都見不上麵。”
祁澤沒有反駁,可以說到現在為止,他覺得自己做的最成功的一件事情就是報了這所學校。
洛淮安被挑起了興致,於是查看了一遍祁澤的身體情況,心裡有些詫異:“看來青龍龍珠的靈氣對你很有效果,按照現在的速度來看,你估計很快就要完成涅槃、恢複記憶。”
祁澤頷首,心裡有些喜悅。他不知道自己曾經和老板之間發生過什麼事情,但是他很想知道他們之間的往事,冥冥之中,他的心裡有種預感,那些記憶對他來說很重要。
祁澤想到之前在江城長江大橋見到的青龍,好奇地問道:“青龍如今怎麼樣了,有消息了嗎?”
洛淮安搖了搖頭,臉上流露出絲絲不開心:“張隊長還沒有將情況告訴我。不過人類好像很喜歡龍,想必會對待他很好,我好羨慕。”
祁澤見她苦惱,安慰她:“青龍想要的是占海為王,他的目的永遠不可能實現,即使人類對他再好,他的心裡也會很不舒服。”
洛淮安一聽,心裡覺得有道理極了。按照青龍那種臭屁的性格,要接受人類的管理,估計比殺了他還難受。
祁澤見洛淮安臉色好轉,好奇地問:“我們三人之間到底發生過什麼事情,你為什麼會如此討厭那隻青龍。”
洛淮安一聽,頓時腳步一頓,她為了維持自己在祁澤麵前的形象,從來沒有將自己被青龍暴打的事情說出來。如今祁澤問起這件事情,她不知道該怎麼解釋。
她也要麵子的!
雖然她在鳳凰麵前沒有什麼秘密,但是她麵對作為人類的祁澤是很有偶像包袱的。
洛淮安含糊其辭地說:“討厭就是討厭啊,你不要去管我為什麼討厭他,隻要知道我很討厭他就行。”
祁澤見她並不回答,於是問起另一個更關心的事情:“同樣是神獸,還是瑞獸,你為什麼不討厭我?”
洛淮安看著長相漂亮的祁澤,勾起嘴唇笑了笑:“你和那隻龍不一樣,你會給我錢花,還會幫我搜羅法器,我特彆喜歡你這樣的人。”
祁澤知道洛淮安的秉性,心裡已經猜到這個答案,但是真從洛淮安嘴裡聽到這個回答的時候,他的心裡浮現出絲絲異樣,原來隻是為了錢不討厭他呀。
俗話說教育要從娃娃抓起,洛淮安知道鳳凰如今是個凡人,她不想鳳凰在失憶這段時間像人類一樣喜歡上青龍。
貔貅十分小氣,不管是對錢,還是對朋友,她都有著濃濃的占有欲。
她無法接受自己的朋友和自己的敵人關係變得很好。
在她心裡,祁澤現在正在她的羽翼之下,接受她的庇護,已經是她的人。
她於是開始提前走位,語氣之中有濃濃的占有**:“雖然你是人類,但是你不能像那些人類一樣喜歡上龍。你如果喜歡上青龍的話,那我就不要和你做朋友了,你就去和青龍做朋友吧。”
祁澤見她這副霸道的模樣,心裡並不意外,反而十分適應,好像這種情況已經發生過無數次,他已經習慣遷就。
祁澤笑了笑,說道:“你放心,那種情況不會發生,我隻要你一個朋友。”
洛淮安知道祁澤說話算數,像是被捋順的一隻貓,渾身感覺到鬆快。
洛淮安決定要獎勵如此聽話的祁澤,於是便準備做飯給他吃。祁澤已經吃過食堂所有的東西,包括剛剛上架的鴨血粉絲湯和鴨油酥燒餅,洛淮安便想做一些新的菜。
正好洛淮安想吃牛肉,她於是便準備做一道香辣牛肉醬。
醬料自古以來地位就十分高。
俗話說,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。
而且孔子有八不食,其中最著名的一句就是“不得其醬,不食。”
洛淮安將牛肉上的筋全部剔除,隨後將牛肉切成小塊,起鍋熱油,將辣椒、蔥薑等材料下鍋爆炒。
要想牛肉醬香,其中比較有講究的是要先下料,再炒肉,不然料不出香味,如同暴殄天物。
鍋裡的油發出“滋啦滋啦”的聲音,冒起一個個油泡,空氣中彌漫著油香、辣椒和蔥薑的香味。
隨後再加入牛肉粒,用小火煸炒出香味,最後加入白糖等材料翻炒均勻。
一份香噴噴的牛肉醬就做好了。
洛淮安在大鍋裡盛了一碗飯,在上麵鋪上一勺香辣牛肉醬,遞給祁澤:“我記得你的口味不重,這個香辣牛肉醬隻是微辣,你應該能吃的。”
祁澤聽到她記得自己的喜好,隨後便將碗接了過來。
很多食堂或者飯店的飯為了成本考慮,用的是廉價的米,均價隻有幾塊錢。洛淮安沒有用這些廉價的米,雖然米是很容易被忽略的部分,但其實是一場飯中很重要的組成部分。如果米不好的話,即使菜再怎麼好,整頓飯的體驗都會差上很多。
在八食堂,供應的都是價格適中的五常大米。
五常大米米粒飽滿,色澤清透,香味濃鬱,飯粒油亮。
牛肉粒和香菇丁整整齊齊地鋪在五常大米上,湯汁和紅油漸漸滲入大米之中,包裹著晶瑩剔透的五常大米。
熱氣騰騰的蒸汽裹挾著牛肉的香味和米香味撲麵而來,刺激著人的味蕾,讓人神魂顛倒。
正當祁澤準備落筷子的時候,洛淮安提醒道:“如果你願意等待的話,你可以等待紅油和湯汁化到米中再吃,大概需要三十秒時間。如果你等不及的話,可以直接把它拌勻,這兩種方式都挺好吃的。”
祁澤聽完她的話之後,選擇了最後一種方法,用筷子將香辣牛肉醬和五常大米攪拌均勻,迫不及待地嘗了一口。
一口咬下去,他便立刻感覺到不一般。
柔嫩的牛肉丁搭配新鮮嫩滑的香菇,帶著一股紅油的香味,向舌尖席卷而來。
這牛肉丁不是虛假的牛肉丁,而是上好的牛肉剁成的小丁,醃製十分入味,仿佛每一條紋理都浸滿了醬汁。
祁澤發現剛剛吃的時候辣味十分不明顯,隨著咀嚼,香氣越來越重,辣味也逐漸顯現,後勁十足,再加上牛肉的嫩滑口感,簡直能讓人上癮。
洛淮安也盛了一碗飯,吃得香噴噴。牛肉醬中的油脂融入在米飯之中,每一粒米飯都均勻地包裹著油珠。
這辣味雖然明顯,但其實並不霸道,越吃就越爽快。既有不可忽視的存在感,又有淡淡的溫柔。