“沒,沒什麼…”
蘇九歌回過神連忙說道,雖然人家是乾那行業的吧,她也不能歧視他不是?
沒什麼都怪了!
風揚沒揪著不放,他跟蘇九歌說起了自己來的目的:“蘇九歌,你們村有做飯還可以的嗎?我打算找人給乾活的人做飯吃……”
蘇九歌隨口說道:“找我吧,我做飯還行。”
她還挺自信的。
風揚忽然想嘗嘗她做的菜怎麼樣,於是啟唇說道:“你能做兩道給我嘗嘗嗎?”
“成!”
蘇九歌起身走了去忙活。
蘇九雲他們得知蘇九歌要殺野雞野兔,他們都有些意外。
問清楚是怎麼回事。
他們幫著一起忙活了起來。
野雞、野兔打理好,蘇九歌自己動手處理的。
蘇九歌最先處理的野兔。
將野兔的粗骨去掉。
蘇九歌把野兔肉切成大小均勻的小丁,擠淨水分,用蔥、薑、酒、鹽這些醃製起來。
趁著醃製的時候。
蘇九歌開始處理野雞,她打算做大盤雞。
土豆她交給蘇小草切的。
野雞肉她自己切的,全部切成一樣的小塊。
蘇小花看她們都有事做,就自己沒事乾,張口問道:“堂姐,有什麼我可以做的嗎?”
蘇九歌想了想說道:“你去看九雲他們出去打豬草回來沒有,他們要是回來了,你讓他們帶你一起去扯點白菜回來煮湯。”
“好!”
蘇小花走了出去看。
蘇九歌切完野雞肉,將它們冷水下鍋,就站在鍋邊等了起來。蘇九月的火燒得旺旺的,鍋裡沒多久就開了。
撇沫撈出,控水。
把鍋洗乾淨。
等鍋燒乾。
蘇九歌往裡放了些豬油,待油熱後她往裡放了點自己買的白糖。不停翻炒,炒至白糖出泡沫,她將雞肉倒了下鍋翻炒上色。
沒有料包。
蘇九歌自己炒的。
炒好跟上了色的雞肉一起翻炒起來。
翻炒均勻。
蘇九歌把今天早上燒的開水,倒了一部分在鍋裡,沒過雞塊大火燒開,撒白胡椒粉,蓋上鍋蓋,她讓蘇九月退了些柴火,小火燉了起來。
坐在堂屋裡的風揚聞著廚房飄來的香味,不免有些坐不住了。
可他到底沒好去廚房看,便一直坐在堂屋裡等著。
蘇小花坐在門口等了好一會兒,蘇九雲他們才回來,等他們將豬草放好,她就跟他們出去扯白菜去了。
三刻鐘過去。
蘇九歌才將菜做好,她做了一道土豆大盤雞,做了一道香辣野兔丁,另外一道是白菜湯。
做好給蘇九雲他們留了些。
剩下的全部端了去堂屋。
蘇九歌將最後一道湯端進來的時候,風揚已經吃上了,而且是一筷子接一筷子。
“怎麼樣,還不錯吧?”
風揚意識到自己有些失態,他咳了聲道:“是還不錯,不過就你這速度還是不成的。我請了一百二十個大工,小工我打算在你們村裡請些,所以隻請了三十個。你們幾個人做飯,做得過來嗎?”
“我做這麼慢,是因為我們家就一個鍋,這個菜做好才能接著做下一道菜。如果你把這些問題解決了,我應該會快些。如果還是做不過來,我可以請人。”
“給這麼多人做飯,工錢怎麼算的?”
蘇九歌說著說著直奔主題。
風揚一點沒覺得蘇九歌是財迷,畢竟她現在也不容易。
他回她道:“一般的廚娘是一兩銀子到三兩銀子一個月,但是她們是分工乾活,你肯定比他們累一些,我給你十三兩銀子一個月怎麼樣?”