她走到副食品商店的時候，門市前已經排起了兩條長龍。
豬肉、雞鴨肉這些比較搶手的肉很快就賣光了，輪到她買的時候隻剩下豬下水、豬蹄子、還有零零星星的禽類的肝臟、頭、爪子。
這些內臟骨頭吃著沒油水，人們都不愛吃，但趙蘭香不嫌棄。這些部位在她的眼裡可全都是好東西，價值可一點都不比肥肉差，隻不過是眼下的人缺少油鹽醬醋調料，無法將它們的美味發揮出來而已。
最後趙蘭香搶到了兩斤的純瘦肉，兩斤豬蹄。雞鴨的腎臟、頭、爪子這些邊角料她一點都不落下，笑眯眯地納入了囊中。她從倒爺那買來還沒有揣熱的肉票，很快就花光了。
副食品商店的售貨員還對這個出手闊氣大方的姑娘不免側目，多瞅了她幾眼。
趙蘭香輕咳了一聲解釋說：“我是食堂的新來的采購員，專門負責收購肉類的。”
趙蘭香說完這句話才打消了售貨員的疑慮，要知道城裡人有時候吃得倒還不如農村自由，每人每月份額裡的豬肉才半斤、一斤的，趙蘭香可是一口氣買了人家一整年的豬肉分量，想不讓人側目都難。
趙蘭香把肉裝在竹籃裡悄悄地退出了排隊的長龍，她衝隱沒在街頭巷子的賀鬆柏使了個眼色。
為了不引人注目，趙蘭香並沒有坐汽車，而是選擇了徒步走路回河子屯，還專門挑偏遠的山路走。
這個年代沒有自由買賣這一說，農民小份額的自產自銷除外，其餘的倒賣糧食、物資的統統歸為投機倒把。投機倒把是很危險的行為，要是被捉到會按照情節的嚴重，被拉去勞改或者蹲大牢的，她可不想為了賺錢而丟掉了小命。
趙蘭香走了十裡地，終於趕在太陽落山前回到了河子屯。
賀鬆柏黝黑濃密的眉頭從黑市一條街回來，就沒有鬆開過。
他尾隨著這個“膽大包天”的趙知青，一路上看著她小心謹慎地繞了山路走，又抓了好幾把野菜嚴嚴實實地蓋在籃子裡偽裝成挖野菜的樣子，他繃起的麵色才沒有那麼難看。
她要是被捉了，他們賀家也難逃“幫凶”一難，賀鬆柏心中是如此解釋自己跟在趙知青身後的行為的。
趙蘭香並不知道男人此時複雜的心理活動，回到家後她就一頭鑽進了柴房裡，開始了忙碌的料理。
她手腳麻利地清洗好這些肉，把雞鴨肉挑了出來，切了薑片蔥節，添入料酒鹽巴醃製它們。這個醃製的時間很長，要等到明天中午才能徹底地醃好。她找了隻陶罐把它們放好，接下來她開始了精細的鹵汁的調製。
她要做的肉食就類似於後世火爆大江南北的冷食鴨脖鴨爪，風味獨佳，十分誘人。
當年因為她和賀大姐喜歡美食的緣故，老男人財大氣粗地給某火爆的美食節目讚助了一筆巨資。趙蘭香時常會被請去當評委嘉賓，節目組以走入民間美食，探索失傳美食的秘方為主題。她跟著這個節目沾了許多光，從第一期播到最後一期，她收集了一大堆秘方。
各大菜係還有民間特色吃食，但凡令她感興趣的、好吃的，她都琢磨過一些。沒想到這閒暇時當做玩一樣培養的興趣，如今卻成了她傍身的一技之長。
趙蘭香搖了搖頭，臉上露出了對世事無常的感慨。
她把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等等三十餘種調料熬成一鍋的鹵汁，熬出顏色靜置放涼等待明天浸泡醃製好的鴨肉。
她做完這些活後，賀家的廚房溢出了一股不可思議的香味，美味的香料中摻雜著一股屬於肉的甜蜜的滋味。
賀家的老屋雖然坐落在比較偏僻的地方，但這附近也並不是人家住的，趙蘭香做菜的時候特意將窗子關上了，還有盆子裝了一盆的沒燒完全的活性炭用來吸附異味。她做完了冷食鴨肉之後出去外邊透了一下氣，關上了窗的柴房此時熱得跟火爐子似的，她烏黑的發已經粘在臉上，黏糊糊地不舒服了。