分成三個碗,放在一旁黃家做好的密封的蒸籠裡頭,這樣可以起到保溫的作用。
田螺肉已經挑出來了,起鍋燒油,爆香田螺肉,之後放蒜白炒至蒜白斷生後,放乾辣椒末和鹽、合粉、蒜葉,炒熟直接出鍋。
水煮魚片。
糖醋排骨。
十三個菜,有三妹在一旁打著下手,黃亦雲不到半個時辰的時間,就把三桌子十三個菜全部給炒完了。
菜炒完後,時間也來到午時,正好可以開飯。
黃李氏、黃劉氏、黃江氏、大妹、二妹、三妹負責傳菜上去。
等菜傳上去,擺盤放好,碗筷也撿好了後。
黃平程父子三個、張村長父子三個、徐家父子四個、柳大叔和張掌櫃、趙秀才坐一桌。
黃李氏、黃劉氏、黃江氏、趙夫人、張林氏、柳嬸子、趙長生、張三郎、張四郎、和柳青、柳城他們幾人一桌。
黃家姐弟妹一桌。
黃平程坐在主桌,見黃從江給他們倒好了酒後,他站起身來,舉著酒杯道“今日承蒙各位光臨寒舍,讓寒舍蓬蓽生輝,實在是榮幸之極,今日這一杯,我先乾為敬,你們隨意。”
黃平程說完話後,就舉起酒杯一仰頭就往口中倒去。
那迫不及待的模樣,讓黃亦雲瞧著,像是猴急喝酒,幾百年沒喝過酒一般。
“叔,你說這話就客氣了。咱都是一個村的,時常來往走動,這人情才不會散,什麼蓬蓽生輝,要是這麼說了,每日來我家人可不少了,我家豈不是要金碧生輝了。”張村長頓時打趣的道。
“來來來,咱也彆說這個了,吃菜、喝酒。”黃從江招呼眾人道。
“這是什麼肉,看起來有點眼熟,怎麼這麼好吃呢?”柳城夾了一筷子的田螺肉吃後問道。
“這水煮魚也滑嫩好吃。”
“還有糖醋排骨開胃酸爽。”
“這是啥魚,有股酒香撲鼻,也挺好吃的。”
這頓黃家請吃客的席水,有肉、有魚、有湯,加上黃亦雲廚藝了得,做的好吃,一時之間,來黃家吃飯的人,吃的根本就停不下來,大呼好吃。
就連男人們哪一席連酒都暫時顧不上喝,都是大口吃菜吃飯,頻頻點頭,大呼好吃。
連趙秀才夫婦兩個兼顧斯文儒雅的吃,見菜飛快的少了起來後,也放開了手腳大口吃起來了。
“徐老頭,我都說了,我家大妹做的菜好吃吧!可沒騙你的。”黃平程吃飽肚子後,見到一旁的徐老頭後,又忍不住得意炫耀了起來。
“你是養了一個好孫女,但是這個孫女遲早是彆人家的,你彆得意太久。”徐老頭就見不慣黃平程在自己麵前得意炫耀之後,徐老頭忍不住氣他道。
“哼,彆吃不不到葡萄說葡萄酸的。”黃平程一聽還真覺得是這個理後,半響憋出這一句話道。
“亦雲你做的菜比我酒肆大廚做的還好吃,你要是有空,再來鎮上教我酒肆大廚做上一兩道菜,這價錢好說。
你要是來我酒肆做大廚,這工錢咱都可以慢慢商量的。”張掌櫃今日吃了一席黃亦雲做的菜後,那滋味老香老好吃了。
不僅僅色香味俱全,好吃,還有一種熟悉的感覺。
家常小菜,炒出了一種家的熟悉感出來,讓人懷念不是。