“您看這樣吧，今天我帶的有鹹魚，借你們廚房用一下，等我燒好了，您嘗嘗，剩下的今天就擺出來，來吃飯的人，都送上一小碟，如果好吃，我們就把鮮魚做成鹹魚賣給您。”木秀誠懇的說道。
雖說今天陳向陽的魚賣的順利，縣城人數也多，每天拉過來賣，十天半月總能賣完，可是，收稻子的時間耽誤不起了，必須這兩天趕緊把魚全部撈出來。
“行，你試試，跟我來吧。”劉雪女也想飯店多增加幾個能吸引客人的新菜，而且，她對衣著乾淨，說話有條理又懂禮貌的木秀，很有好感。
“謝謝老板娘。”木秀跟著劉雪女走到後廚。
這會兒，陳向陽和陳旭輝已經幫忙把魚全部倒了出來，店裡的劉雪女的兩個兒子郝喜和郝紅也都稱好了魚。
“娘，這魚稱好了，總共是一百六十三斤。”郝喜對著劉雪女說道。
“老大，你帶這個小姑娘進廚房，她要炒個鹹魚，你跟你爹好好的把把關。”劉雪女指著木秀對郝喜說道。
“鹹魚有什麼好吃的？誰來飯店吃鹹魚啊。”郝喜立刻一臉的不以為然。
“這位大哥，像醋溜土豆絲，酸辣黃豆芽，西紅柿炒蛋，這些都是家常菜，為什麼還有那樣多人來飯店吃呢？甚至是肉絲麵，雞蛋麵，飯店也都有賣呢？就是因為外麵的味道，和家裡做的味道不一樣。”木秀的話，頓時讓郝喜啞口無言。
劉雪梅也沒想到木秀能說出來這番話，聽的連連點頭稱是，心中對木秀做的菜，開始充滿了些許期待起來。
“陳叔，陳大哥，你們先坐在這裡休息，我很快就做好了。”木秀交待了一下，就跟著郝喜走進了後廚。
後廚有兩個大灶台，並排在左邊，這都是做熱菜的，此時爐火熊熊，鍋勺叮當，右邊靠牆的一排放著涼菜，中間是操作台麵，供夥計切菜，放配料的地方，雖說和後世相比，這個條件非常的簡陋，但是相對於眼下來講，已經是非常難得了。
這時，郝大廚顛了兩下炒勺，手起勺落，一盤紅綠相間，香味撲鼻的青椒炒肉絲便倒到了一個盤子裡，郝喜二話不說，上前端起盤子就朝前邊走去了。
“當家的，這個小姑娘說想露一手，讓她試試看？”劉雪女對著郝大廚說道。
“你就在這個灶台上做。”郝大廚忙的不可開交，他隨後指著最裡麵那個灶台說道。
“好的。”木秀把背簍放下，手伸進去，心念一動，一條鹹魚已經出現在背簍裡，木秀手伸出來，一條大約五斤的鹹魚就從背簍裡帶了出來。
“嘿呦，好大一條魚。”郝大廚驚歎道，一條魚祛除內臟之後，竟然還能有這樣大。
“這是去年冬天醃的，大叔，你看，這肉還油光發亮呢。”木秀拿起盆子，將鹹魚放了進去，端到水池邊，廚房裡麵有自來水，木秀打開水龍頭，先將鹹魚洗了一遍，然後再泡到水裡。
接著又從背簍裡拿出一些瓶瓶罐罐，蔥薑蒜，三根紫皮茄子，四個土豆，兩個洋蔥，六七個青椒，拿去洗乾淨。
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