“我拿出來的調料基本都是自家做的。”木秀指著桌上的一排調料一一介紹道：“這是白砂糖，料酒，老抽，生抽，五香粉，胡椒粉和自製的辣椒醬。”
木秀說的這樣爽利，心中也是明白，她就算把菜方子說出來，沒有她特有的調料，也是做不出來這個味道的。
“這是醬油？”郝大廚驚訝的舉起瓶子，左右晃動，看了看，又倒入小碟子裡一點，用手指沾了沾，放入口中，砸吧著嘴巴嘗起了味道。
“真是鮮香，隻有一點鹹味，我是第一次嘗到這樣味道的醬油，如果用這個做菜，味道肯定不錯。”郝大廚評價道。
“平日裡蒸魚，起鍋之後，再澆上這醬油，味道特彆好。”木秀忽然感覺到了商機。
“當家的，你做條蒸魚試試。”劉雪女發話了。
郝大廚麻利的從水盆裡抓了條魚，三下五去二的就清理完畢，在魚背上劃了幾道，將薑片和蔥段塞進魚肚裡，正要撒鹽的時候，被木秀製止了。
“大叔，你再撒點料酒，等出鍋之後撒上醬油。”
郝大廚按照木秀所說做完之後，將魚放入鍋內開始清蒸。
八分鐘後，魚蒸好了，郝大廚將鍋端下爐子，餘溫又悶了五分鐘之後，這才將盤子端了出來。
木秀將老抽和生抽都倒入了一點，老抽是調色的，生抽有獨特的醬香，味道鹹一些，用於提鮮。
醬油的淺褐色襯托著白色鮮嫩的魚肉，撒上一把蔥花，一股淡淡的香味撲鼻而來。
“這魚肉肉質鮮美，嫩滑，入口即化，醬油的鮮味融合著魚的鮮味，滿口都是魚的清香，好吃。”郝大廚讚不絕口。
劉雪女也拿起筷子，嘗了一口之後接連吃了幾口，這才說道：“味道果然不錯。”
木秀看到倆人都滿意，笑著說道：“那老板娘，考慮要鹹魚嗎？”
“鹹魚要，這個醬油也要。”劉雪女看了一眼郝大廚，爽快的說道。
“鹹魚需要時間醃製，風乾之後會減少將近一半的重量，價位恐怕會比新鮮的魚貴一些。”
“醬油要發酵一百八十天，中間還要時刻照看著，產量不會太高。”
“新鮮的魚是三毛錢一斤，那鹹魚就按照五毛錢一斤，至於醬油，你開個價吧。”劉雪女沉吟道。
“醬油一塊錢一斤。”木秀想了想，給出了個適當的價位，雖然價位高點，但是一斤醬油，五百毫升，普通家庭一個月用一斤，飯店用的話，最多也就是三天一斤，一個月也就是十斤，十塊錢而已。