“這在安西的麵館吃麵啊，一般老板會給你倒一碗麵湯。很大程度上這碗麵湯就代表著這家麵館的師傅的手藝，麵好不好吃，光喝這碗麵湯就知道了。會吃麵的老饕，進門會先要一碗麵湯的，麵湯不好喝轉身就走了。”
江楠聞言感興趣道：“還有這樣的說法嗎，我從來沒聽過。”
說著，她端起麵湯輕輕的吹了吹，然後細細的品了一口。“的確，很好喝，和我們家裡和的麵湯不一樣。”
“嗯，這麵湯彆看隻是一碗湯，其實也有很多的學問在裡麵。湯不能太淡，也不能太糊，所以從鍋裡舀湯的時機必須剛剛好。”
吳浩笑著解釋道：“你彆看這隻是一家麵館，想要在這麵館林立的安西城裡立足下來，真的很不容易。
在舊社會，聽說還有登門踢館打擂的呢。”
“怎麼聽著有種江湖味道啊。”江楠笑道。
吳浩笑著點了點頭道：“事實上江湖並沒有離我們遠去，它其實就在我們身邊，小到一個圈子，大到一個行業，都可以看做是一個江湖。
縱然這樣的江湖你看不到刀光劍影，血雨腥風，但其實比真正的江湖更加殘酷。”
“所以很多商界人士說商場如戰場，可能就是這個意思吧。”江楠笑道。
“麵來了！”雖則老板一聲吆喝，隻見他帶著兩個夥計將麵端了上來。碗是那種黑色的大海碗，麵是棍棍麵，上麵澆著一層高高的大塊香辣牛肉，以及紅紅的辣椒油和青翠的胖頭菜。
除了麵呢，同時上來的還有幾盤涼菜，以及糖蒜泡菜這樣的調味小蝶。
“這麼大一碗，我要的是小碗啊。”江楠看著麵前這個巨大的海碗不由的驚呆道。
“嗬嗬，這就是小碗啊，你看你碗裡的麵明顯比我的少很多。”吳浩笑著說道。
“可這也太多了吧。”江楠看著麵前這麼一大碗麵有些犯愁道。
“沒事，先吃吧，吃不完剩下。”吳浩笑著勸道。
江楠點了點頭，然後扶著碗開始拌了起來。而吳浩呢，往麵碗裡麵加了些醋，也開始拌了起來。
當你在一座城市裡麵生活久了，你自然也就融入進去了。從上學到出來工作，吳浩在這座城市也帶了六七年了，所以也就接受和適應這座城市的口味了。
比如當地人，喜歡在吃麵的時候往裡麵加油潑辣子加醋，有很多人呢在吃麵的時候還喜歡就著生蒜吃。吳浩曾經也很喜歡，不過這不是有客人在，而且對方還是女性，他也就忍住去剝蒜的衝動了。
吳浩為什麼喜歡在這家麵館吃麵呢，主要是這家麵館的味道不錯。雖然一碗麵要四十五，但是這一碗麵份量十足，一半牛肉一半麵，所以很受大老爺們兒的喜歡。
當然了，為了吸引女顧客，這家店也做了很多創新，比如這個牛肉炸醬麵女生點的就比較多。