第一千四百六十四章 青椒榨菜肉絲麵(2 / 2)

軍工科技 止天戈 3715 字 2個月前

“你買了什麼啊,這麼多?”看著他下來,林薇不由的詢問道。

都是一些食物,蔬菜水果,還有一些吃的。吳浩笑著說道:“怎麼樣,晚上還想吃點什麼。”

林薇想了想,然後衝著他說道:“麵條吧,一小碗就夠了。”

“好,我先做個水果拚盤,然後再給你做麵條。”吳浩點了點頭微笑道。

“我來幫忙。”林薇臉上洋溢出柔軟的笑容。

從購買的水果中跳出來幾個水果,然後清洗乾淨,去皮改刀成小塊,裝入盤中,放上刀叉,一個水果拚盤就做好了。

林薇拿起刀叉插了一塊甜瓜喂到吳浩嘴邊,正在忙碌的吳浩隨即咬住,然後將林薇趕了出去。

出了廚房的林薇,看著裡麵忙碌的吳浩,臉上流露出幸福的笑容,隨即端著水果拚盤,悠哉的走到沙發坐下,刷看其她所感興趣的那些偶像肥皂劇起來。

正在廚房吳浩想了想,隨即拿出麵粉開始揉其麵來。雖然說有現成的意麵,掛麵,但吳浩還是喜歡這種純手工鮮麵條。這種麵條的口感正好,也最受林薇喜歡。

因為是晚餐,兩個人吃不多,所以也就沒弄多少,大概比拳頭大不了多少的一個麵團。沒多長時間,吳浩就揉出來了。然後將它扣在盆底,醒麵二十分鐘。

而在這二十分鐘裡麵呢,吳浩開始做麵臊子。上好的裡脊肉切絲,研製,然後起了一些青椒絲,彩椒絲,榨菜絲,蔥薑蒜的,備好。隨即點火上鍋。鍋熱倒油,將醃製好的肉絲倒入鍋裡劃散。

因為是裡脊肉,所以肉質比較細嫩,因此不需要在鍋中嘩油多長時間,隻需要看到肉絲變白,有彈性就可以起鍋了。

重新上鍋倒油,放蔥薑蒜爆香,然後在以此放入榨菜絲,青椒絲彩椒絲,翻轉炒製,微微發軟,倒入肉絲翻轉均勻,加入調料。

其實也沒什麼多名複雜的調料,一勺鹽,一勺五香粉,然後一點醬油,即可出鍋。

然後燒水,準備擀麵。麵團比較小,因此非常的容易擀製。拿起擀麵杖將醒好的麵團擀成麵餅,然後在繼續擀薄。

因為是麵條,所以不需要感之那麼的薄,隻需要薄厚均勻就可。撒上玉米澱粉,然後將其疊合起來,切成粗細均勻的麵條。

林薇喜歡吃細麵條,所以吳浩且的很細,騎出來類似於拉麵‘二細’出現差不多的四棱麵條。

這時候鍋裡的水也開了,開始煮麵。這種鮮麵條很好熟,基本上浮起來填一遍水就可以了。燙幾顆小青菜,然後拿起漏勺盛起麵條,正好兩碗。

然後呢,吳浩在將早就盛起的青椒榨菜肉絲臊子澆在表麵。這樣一來,一碗簡單好吃的青椒榨菜肉絲麵就做好了。

吳浩將兩碗麵放在托盤中,同時將油潑辣子,大蒜,還有腐乳等小菜也一同端了出去。

在就無心看電視的林薇,看到林薇端著麵出來,不用等到他招呼,就興衝衝的向他跑來了。:,,.