其實這二者沒有什麼太大的區彆，位於的區彆就是葫蘆頭主要還是使用的豬肉，而雜肝湯的一般都是羊雜。
相比之下，可能葫蘆頭要更加肥膩一些吧，而雜肝湯呢則要清爽一些。當然了，個人口味不同，喜好自然也各不相同了。對於很多喜歡吃肥腸的人來說，葫蘆頭就是yyds，永遠的神。
可是有一部分人呢，則喜歡吃羊雜湯，因為它的重點是有一口湯，對於大清早的眾人來說，非常的合胃口。
當然了，不管是牛羊肉泡饃，還是葫蘆頭，又或者雜肝湯其實都是泡饃，相比於前麵二者需要回鍋燉煮，雜肝湯則隻需要掰泡即可，非常的方便快捷。
吳浩他們幾個對於內臟這方麵沒有什麼忌口，反而幾個人還都挺喜歡的。隻不過吧，他們平常吃的不多，首先家裡的女人不喜歡這些東西，二呢，這東西必須要吃正宗點的，如果味道不正宗，那麼是不好吃的。可是真正正宗的老店，並且能夠讓他們覺得好吃，吃順口的沒有幾家。
三呢，這些東西其實在大眾正常餐桌中比較少見，除非特意去點，否者一般不會上這些東西，說白了還是比較邊緣化的食物，遠沒有到人人都接受的地步。
幾個人換了一身休閒衣服，帶著帽子，然後驅車來到了一個老街巷子。一般這種老店都在這些巷子裡麵藏著呢，來吃的都是一些周圍的熟客，又或者像吳浩他們這種專門跑來吃的老饕。
這個館子就是張俊這家夥推薦的，儘管因為他肥胖的原因，理論上來說是不應該吃這些東西的，醫生也強烈建議他儘可能的少吃這方麵的東西，嘌呤太高了。
可是張俊這家夥呢，卻戒不了這一口，時不時的還會專門跑來吃一碗。這一來二去呢，吳浩他們也就比較熟了。
不得不說，這家老店的生意不錯，其實店裡地方不大，所以很多座位都被擺在了外麵。即便是這樣，仍然坐滿了人。
因此，他們來了後還得略微等待一會兒，這才坐下。
而在等待的同時，張俊這貨跑到不遠處借口的小攤，買了兩個牛肉餅，然後分給眾人。
說實話，可能是受到林薇的影響，吳浩其實對於這種路邊小攤後來挺排斥的，總感覺不乾淨。可是聞到剛出鍋熱騰騰牛肉餅所散發出來的香味，吳浩不由的吞了吞唾沫。
然後接過一半牛肉餅，吃了起來，真香！
找到空位坐了下來，讓跑堂的白帽夥計幫忙將桌子收拾乾淨，吳浩他們也都點上了一碗優質雜肝湯。對於普通人來說，甚至對於上學時候的吳浩來說，想來吃雜肝湯，基本上點的都是普通的，很少有人點優質的。
沒辦法，那時候窮，舍不得多花點錢點優質的，總感覺普通的就可以了。
而現在對於他們來說，這些都不是事。
很快，四碗雜肝湯就被端上桌來，連帶的還有幾個餅。相比於泡沫的那種半生病，雜肝湯所用的餅是熟餅，所以它不需要回鍋燉煮，隻需要簡單的撕碎泡在碗裡即可。當然了，也可以學習水盆羊肉的吃法，一口湯，一口餅的吃，也很不錯。
說是雜肝湯，其實湯裡很豐富，不光是有羊肝，還有羊肚，羊肺等等東西，除此之外呢，則就是必不可少的粉絲木耳了。
這幾乎是泡麵葫蘆頭和雜肝湯裡麵的標配，也是低菜。對於粉絲這種東西，有的人覺得好吃，有的人呢卻很反感這些東西。但是被羊湯浸泡過的粉絲味道還是非常不錯的。
去洗手盆中洗了個手，幾個人重新回到座位上坐下，然後拿起餅，慢慢的掰了起來。