這蘋果真大，不過看上去有些輕啊，水分不是很足。張俊掂量了一下楊芳提過了的這可巨大的圓潤蘋果，不由的說道。
楊芳笑著點點頭回答道：“你說的沒錯，這種大蘋果相比於正常水果來說重量比較輕，水分不足。
這並非是管理培育的問題，也不是我們沒有交足水，而是我們故意這麼培育的。
正常來說，這麼大的體型的蘋果，單個怎麼著也得一斤多，甚至更重吧。但是呢，蘋果個頭太大，太重的話，枝乾承受不起重量，所以會掉落。
這對於正常果樹來說，可能是正常的。一般來說，果農可能還會套個袋子什麼的，防止它掉落。但是觀賞果可不行，這樣弄是在太難看。
而且因為重量太重的話，一個枝乾上麵承受不了幾顆，所以觀感也不好。
為了能夠讓整個果樹上麵掛更多的蘋果，那麼我們就必須得給蘋果減重。可蘋果的重量與個頭有關，因為減重導致蘋果個頭太小的話，觀賞價值同樣會大幅度下降。
那麼為了滿足這些需求，我們就必須在果樹上麵和蘋果上麵做文章了。
首先，我們肯定要改變果樹的相關基因，讓它的枝乾更加結實，有韌性，能夠承受更多的重量，掛更多的果，且不易脫落。
其次呢，我們要改變蘋果內部的結構，讓它的重量減輕。
大家知道，影響蘋果重量的因素就是裡麵的含水量，含水量越高，重量越重，反之重量越輕。
這也是為什麼，我們剛摘下來的蘋果非常汁水飽滿，非常的脆爽好吃。可是放了很久的蘋果呢，卻有些乾糯，重量也會減輕很多。
所以為了減輕蘋果的重量，我們要在不影響蘋果個頭，外形顏色的基礎上，來對內部的果肉進行改造，讓它減少含水量，這樣一來我們就能夠達到減輕重量的目的。
通過我們對蘋果基因進行了編輯，讓它的果肉呈現一種類似於棉絮狀的結構，不容易存水，這樣一來，它的重量就能夠大幅度減輕了。
如此一來，我們就能夠實現在這樣一株矮小纖細的果樹上麵，掛這麼多這麼大蘋果的目的。”
聽到楊芳的介紹，吳浩接過這顆巨大的蘋果看了看，然後放到鼻子前聞了聞，隨即衝著楊芳問道：“這麼說來，這種蘋果已經不能食用了。”
其實它還是能吃的，隻是口感和味道可能會差一些。楊芳笑著解釋起來。
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