說到這,楊芳緩了口氣笑著說道:“大家知道,現在的很多桃子品種都沒有原來好吃了,味道寡淡,口感呢也不好。
造成這樣的原因有很多,一方麵呢是人們過度追求生長速度,催熟,所以桃子的生長周期短,果子裡麵的果糖沒有足夠的時間積累,所以口感寡淡,不香甜。
另外一個原因呢,則就是運輸方麵的需求。這些果子為了方便運輸,所以往往都是在七八成熟的時候就采摘,然後進行運輸了。
因為這個時候桃子質地比較硬,不容易磕碰,更不容易壞掉,適合長途轉運。
一旦桃子成熟的話,質地變軟,不但容易磕碰受傷影響桃子品質,還可能會迅速壞掉,從而造成損失。
而我們這種桃子呢,在基因上麵進行了特彆的編輯,使得它容易集讚糖分,因此整體甜度比較高。
整個桃子分為三個階段,首先是生長期,這個階段的桃子和普通的桃子沒有什麼區彆,味道比較寡淡,果肉質地比較硬實。而了七八成熟的時候,桃子果肉會變脆,這個時候果子的糖分甜度大概在十五到十八左右。而當桃子達到九成熟甚至全熟的時候其糖分甜度能夠達到二十到二十五度左右,已經是非常的甜。
不管是哪種,都要比市麵上的桃子甜太多。並且這種甜不是哪種齁甜,膩甜,二十一種非常讓人能夠接受和喜歡的清甜。
果子口感呢,在七八成熟的時候,比較清脆可口,有點像是甜瓜的那種口感。而到了九成到全熟階段,桃子內部果肉開始化為汁水,桃子質地變軟,有些像是軟桃那種口感了。
所以一種桃子,我們就可以兼並兩種口感,以適應不同的喜歡人群。”
這桃子可以嘗嘗嗎?聽到楊芳的介紹,現場眾人中有人就已經忍受不了,隨即在人群中喊道,吳浩他們聞言也露出了會心的笑容。
楊芳笑著點頭:“當然可以,咱們現場摘。”
說著,在眾人的選擇下,楊芳和張俊一人摘了一顆看起來比較不錯的桃子。張俊摘的那個體積最大,而楊芳的那個雖然更小,但是顏色更好看。
您的這顆還沒有熟好,大概七八成熟吧,所以口感比較清脆。我這顆屬於全熟的,所以口感比較軟,比較甜一些。說著楊芳將兩顆桃子遞給了工作人員,而工作人員呢,將兩顆桃子帶到不遠處的一處水龍頭麵前清洗了一下,然後迅速切成一塊塊的小塊,盛了過來。
“大家可以嘗嘗。”雖然楊芳是在向眾人招呼,但目光卻是看向吳浩和張俊二人,誰都知道他們才是核心焦點。
而張俊呢,笑著看了一眼吳浩,迅速拿起上麵的一個一次性塑料叉子,叉了一塊桃子隨即放入口中。
好吃,好脆!張俊邊咀嚼這桃子,邊讚賞起來。吃完後,又將叉子叉向了另外一邊的那個楊芳摘的全熟桃子。12075/10526293