把肉下鍋了之後,媛思也沒閒著,她已經想好了中午要吃什麼了。她準備包餃子,老太太剩下的二十斤白麵,昨天一頓吃了有兩斤多,還剩下不老少呢,對付著吃兩天,估計外麵的麥子就曬好了,能續上溜了。
“娘,咱家有沒有白菜蘿卜什麼的?”媛思沒在廚房看到這些就問道。她空間裡其實還有點青菜,但是大多都是西紅柿、豆角、茄子、土豆這類,白菜蘿卜還真的沒有。
“有,秋天的時候分了點,我都放在柴房了。”柴房是最涼快的地方,放那裡能多存放一段時間。
“哦!”媛思邁著小短腿就去了柴房。
裡麵靠著牆邊確實反著白菜蘿卜土豆,還有些胡蘿卜。隻是每樣都不多,白菜就五顆。
媛思也沒管那個,拿起一顆白菜就回了廚房。
路過老太太的時候還說了一句:“娘,中午咱們吃餃子啊。”
“啥?不年不節的吃啥餃子,再說你鍋裡不是還有肉嗎,還吃啥餃子啊。”老太太一想一頓餃子自己的麵袋子又將大幅度縮水就心疼的不行。
“那個得鹵一天才能進味兒,再說吃餃子為啥非得過年過節才能吃,咱們現在吃還有人抓咱們咋地。”媛思很是不服氣,自己的東西,想啥時候吃就啥時候吃,誰也管不著。
老太太被噎的說不出話,但是手裡的辮子是咋都掐不下去了,最後還是決定去看著閨女吧,要不還不知道她的咋作呢。
對於老太太的加入,媛思巴不得呢,隻要不廢話多乾活就行。
之後一大早上,李家廚房裡就開始叮叮當當的響了起來。
老太太被媛思支使去洗白菜去了,媛思自己拎了一塊三斤多重的豬肉,放在菜板上當當當的開始剁了起來。
媛思手上有力氣,還有準頭,精神力輔助著,給菜板周圍加了層透明的圍牆,於是就看媛思手裡的刀上下翻飛,菜板上的肉還都規規矩矩的在原處待著,一點都沒有飛濺。
老太太把一顆大白菜都洗好了的時候,媛思那邊的肉餡也剁好了。直接拿來一個木盆,把肉餡裝了進去,空出來的菜板得接著剁白菜呢。
老太太不信邪,去木盆裡抓了一點肉餡來看,看肉餡確實都碎碎的了,比自己剁的還好,這才默默的拿起盆子聽閨女的去和麵了。
媛思剁好了白菜後,又找了個盆子裝,然後拿著精鹽撒了點下去,不一會兒大白菜就被殺出水來了。
她把白菜水直接倒到了肉餡裡,然後拿著筷子就開始給肉餡上勁。之後又把白菜倒了進去,趁著老太太沒看到她又偷偷的到了不少的豆油進去。
野豬肉太瘦了,包餃子沒有油不夠香,所以得放油還得多放油。
花椒拿了幾粒在火上烤乾,然後她小手一個用力,花椒粉就素素的撒進了餃子餡裡。
“娘,你麵多和點啊,這一大盆子的餡子呢,和少了還得費二遍事。”
老太太已經收回的手,又伸進了麵袋子,狠狠的舀了一碗麵。
等一切都準備好了,娘倆就開始在廚房裡包餃子。
當然是媛思擀麵皮,老太太捏餃子。
“你彆說,這鹵肉還真是香。”老太太聳動著鼻子聞著,現在滿屋子都是肉香味了。
“嗯,這還沒入味呢,等在頓一下午,咱們晚上吃的更好吃。”媛思也饞,隻是強忍著呢。“娘,你包的時候餡多陷點啊。要不麵就該不夠了,還得和。”
“行,知道了。”
母女倆,一早上包了二百五十個餃子,各個都皮薄餡大,圓咕嚕的看著就非常喜人。隻是餃子有了,卻沒有鍋來煮。
媛思想著把鹵肉先停一停,倒到木盆裡,用瓦罐先煮餃子,把餃子煮好後再倒騰過來。
老太太卻一擺手,“不用那麼麻煩了,我去你大伯家借一個瓦罐過來用吧,反正就是煮點餃子,咱們用一會兒就給還回去。”說著老太太就出門借鍋去。
李媛思的大伯不算是嫡親的,是李老實的堂哥,不過這個大伯娘的脾氣非常好,所以和老太太處的非常不錯,兩家也經常走動。
“嫂子,在家不?我來你家借瓦罐用用。”左大丫推開院門就喊上了,堂大伯家前一陣子也跟左大丫家一起把院牆換成了石頭的。
“哎,在呢,我讓老二媳婦給你拿去。”媛思的大伯娘陳鳳珍從屋裡迎了出來,“我聽說小四從老二那回來了?”
農村的消息傳得才快呢,李媛思昨天晚上回的家,今天早上天亮估計全村子都知道她回來了。
“嗯,住夠了就回來了,這不,孩子想吃好的了,我就給她包了點餃子。”左大丫笑嗬嗬的說道。
“你啊,就看著厲害,其實比誰都慣孩子。”陳鳳珍也是知道這個妯娌的性子,她要是喜歡誰,都恨不得把心掏出來的對你好。
“這不是孩子剛回來嗎,在彆人家畢竟不如自己家自在,我一個老太婆也吃不了多少,就做點好的給孩子甜甜嘴。”左大丫可不能說她也心疼的事。
這個時候周淑梅拎著瓦罐出來了,“嬸子,要不我給你送家去。”
“不用,不用,我還沒老到拿不動呢,我拿就行。”左大丫把瓦罐接了過去,然後從兜裡掏掏掏的,掏出五顆巧克力酒心糖,塞到陳鳳珍手裡。
“嫂子,這是小四回來帶的糖,聽說是外國貨,也沒幾塊我就沒多拿,這幾塊你留著給孩子吃吧。”
“不用不用,家裡孩子都比小四大,哪能搶小四的,你趕緊拿回去。”陳鳳珍趕緊往回塞。
旁邊周淑梅有些心疼,但是麵上也跟婆婆一起說不要。
“又不是給你的,小四怎麼說也是長輩,給你家幾個孫子孫女帶點糖還不行了,再說小四換牙呢,可是不能多吃,你就收下吧。行了,我走了,等一會兒就把瓦罐給你們送過來啊。”老太太怕她們在撕吧,趕緊的拎著東西就走人了。
“哎,對了,那外麵一層是巧克力,有點苦啊,等一會兒就甜了,就是先苦後甜。”老太太還不忘提醒一下,彆一嘗是苦的就把糖給吐了,那可就白瞎了。