酸梅湯試驗成功後,蘇恬又鼓搗出了山楂涼粥。
夏天賣這兩樣吃食,可以說是很應景,生津止渴,健胃消食,消暑提神,以前她媽媽在世的時候就經常做給她吃的,她也跟著學會了怎麼做。
她試了幾次之後,便趁著周末家裡其他人不在,讓趙秋芳和楚澤濤當了小白鼠試吃。
山楂涼粥和酸梅湯擺在了桌子上。
趙秋芳看了看淡紅色的粥,驚奇地問:“恬恬,你做的是什麼?”
“媽,這是我做的山楂涼粥,還有桂花酸梅湯。你嘗嘗看味道怎麼樣?”
趙秋芳想到這幾天女兒時常會借用廚房,原來是在做這些。
她端起碗,喝了一口山楂涼粥,頓時眼睛睜大,驚疑地道:“恬恬,這涼粥……真好喝!”
蘇恬但笑不語,她手藝本就不錯,試驗了很多次找到的最佳配方,還有靈泉的加成,想不好喝都難。
而楚澤濤,雖動作優雅,但速度一點都不慢,片刻功夫,他已經起身去盛第二碗了。
蘇恬的俏臉綻放出燦爛的笑容。
“再嘗嘗這個酸梅湯。”
趙秋芳喝了一口之後,同樣很驚喜,她與楚澤濤的感覺是一樣的,這酸梅湯,看起來跟平常的一樣,但喝起來卻格外爽口,還帶著一股子桂花的清香,喝完嘴裡還會有回甘,令人回味無窮。
楚澤濤之前已經喝過酸梅湯,但今天忍不住又喝了一杯。
等兩人都品嘗完之後,蘇恬笑眯眯的開口問道:“你們覺得這兩樣東西如何?”
“太好喝了!我還從來沒喝過這麼好喝的粥!酸梅湯也好,特彆提神爽口。”趙秋芳毫不吝嗇的誇獎道。
這句話像開玩笑一般,但其實是真的,不過真相隻有蘇恬一個人知道。
“澤濤,你覺得呢?”蘇恬轉向楚澤濤。
楚澤濤優雅的擦擦嘴:“嗯,不錯。”
得到了兩人的肯定,蘇恬信心更足,微笑道:“如果這兩樣東西拿出去賣,你們覺得會有人買嗎?”
“肯定會好賣的,這粥比我做的白粥強多啦!”趙秋芳脫口而出。
楚澤濤沒說話,但也流露出讚同的表情。
蘇恬拍板道:“那好,媽你早餐攤子上可以加上涼粥和酸梅湯,也不用單獨分出來,就跟白粥和茶葉蛋一起便好。”
趙秋芳的眼睛亮了亮,女兒說得對,味道這麼好,又正應了季節,肯定會有銷路的。
“恬恬,你怎麼想到這些的?”趙秋芳冷靜下來後,還是問出了內心的疑問。
以前蘇恬可是很嫌棄她拋頭露麵賣早點的,覺得那樣丟臉,在家裡也是伸手黨,彆說研究食譜了,就連吃完飯的碗筷都不會收拾的。
蘇恬對此早有準備,淡定的道:“我前兩天不是胃口不佳嗎?就想做點什麼開胃又好吃的,於是就想到了酸酸甜甜的東西,試了幾次覺得還蠻不錯的,就拿給你們吃吃看,順便也能幫到媽的生意嘛。”
“我們家恬恬真厲害!”趙秋芳由衷的讚道,對女兒的聰穎能乾倍感自豪。
楚澤濤也抬起眸,深深地看了她一眼。
涼粥和酸梅湯都很簡單,趙秋芳看著蘇恬做一遍就會了。
做這兩樣東西都有一味主料,就是山楂,蘇恬把洗乾淨的山楂泡在靈泉水裡,用糖和桂花醃製好,放在密封的罐子裡。她讓趙秋芳每次煮之前從罐子裡挖一些山楂出來,這樣有少量靈泉在裡麵,煮出來的東西滋味就不同了。
蘇恬還給趙秋芳出了個法子,前三天搞個免費試吃,做一個免費推廣。隻要東西好吃,相信試吃之後就不缺銷量。