第53章 餐廳營業(2 / 2)

林綺桐沒有插話,而是在他把話說完後才說:“涼了就失去原有的美味了,快些嘗嘗吧!”

科普博主挑了個回轉火鍋位坐下細細品嘗他挑的菜肴。

儘管服務員上菜的速度很快,但回轉火鍋這邊的海鮮總是很快就被搶光了,科普博主看到狼吞虎咽的遊客們,險些以為他們都是些很少能吃到海鮮的地區來的。

當他也開吃的時候,他理解遊客們了。

這些海鮮的美味程度,彆說一個人318元了,就算418元,他也覺得值當啊!

他悄悄把鏡頭對準了旁邊放著冰塊的盤子,低聲說:“看到沒,這哥們吃了五份真鯛刺身了。我跟你們說,我以前在日料店吃過真鯛刺身,原本以為那已經很美味了,沒想到這裡的真鯛刺身才是真絕。比起日料店動輒上千元消費,這裡真的非常劃算。”

旁邊的遊客打了個飽嗝,儘管他還想再吃,但他已經非常飽了,再吃,胃都得被撐大。

等服務員收走了多餘的盤子,科普博主才發現這遊客也是個主播,這會兒他拿著手機說食後感:“吃完這一頓,我隻能說,這家海鮮自助餐廳非常有誠意,你看我們一路吃過來,海鮮品種看起來少,但都很新鮮,且個頭非常大!”

科普博主心想,可不?剛才他雖然在重點關注機器人,但也不是沒有看到食材區的海鮮。

這裡邊有處理好的海鮮,如真鯛刺身、螺片、開了殼的青口貝、生蠔、海蜇絲,也有還活蹦亂跳,如蝦、蟹、花甲、蛤蜊等,看著就很新鮮。

青蟹小的有五兩,大的一斤往上,會挑的能挑到膏滿蟹肥的母蟹,吃了一隻還想吃第一隻。

說是吃四五隻就能回本,可沒有人來了這兒後會真的隻吃青蟹,所以彆的都嘗一嘗,很快就會飽了。

這些海鮮個頭大,聽著像是沒吃什麼,實際上對食客來說,能吃到如此好吃的海鮮,花318元也是不虧的。

科普博主甚至開始擔心店家會做賠本買賣。

……

虧本是不可能虧本的。

青蟹、真鯛刺身這些基本都是限量提供的,為了確保後來的遊客也有機會吃到,用餐時間的中段會補充一次,來晚了就真的隻能吃彆的海鮮了。

中午這一頓下來,根據酒店管理主管的初步統計,一共有五百多位遊客並沒有被這個價格嚇退,選擇了嘗鮮,所以這半天的營業額就有近十六萬元。除去食材、人工、水電及餐廳的運營等成本,盈利四萬元左右。

李瑤林問:“評價怎麼樣?”

“除了個彆會抱怨食材少及來晚了沒能吃上真鯛刺身、蟹之外,其餘食客反饋的情況都很好。李總你讓人準備的意見反饋卡,隻有兩百多位食客給了評價,其中五星好評是127位,剩下的全是四星半,他們說海鮮種類有點少,所以不能給滿了。”

李瑤林看了眼係統的自助餐廳好評情況,這個數確實對上了,說明李瑤林用物理的方式獲得好評是行得通的,但前提是不能有任何引導,比如為了讓食客給好評而予以返現、打折等承諾。

【海鮮自助餐廳(1星)】

五星好評:127/1000

運營成本:5000元/天

隻有五分之一的人給了五星好評,看來這個好評確實不好得。

要不她從彆的渠道進貨,補充更多海鮮食材?可這樣一來,她很難確保海鮮的鮮活度,如果不新鮮了,又會導致口碑的下跌……

思來想去,李瑤林最終放棄了這個想法。五星好評難得,才顯得評價的含金量高,隻要不是因海鮮品質問題而降低評分就還可以接受。

討論完了海鮮自助餐廳,李瑤林又問:“露營區的情況呢?”

“白天預訂露營位的情況不是很理想,預訂晚上的人比較多,目前大露營區有兩個預訂、中露營區有四個,小露營區則有一半。”

李瑤林十分樂觀:“一共五十個露營位,開業當天租出去了一十個,算不錯了。”

她覺得,也是時候放出“海火”了,就當是給這些首批在行舟島過夜的遊客一點福利吧!

於是,當首批入住度假木屋的遊客,感慨自己終於可以在行舟島上一邊吹著夜風,一邊和愛人/朋友/家人一塊兒散步,享受愜意悠閒的假日時,原本漆黑的海麵忽然出現的熒光慢慢吸引了他們的注意。

那點星星點點的熒光逐漸變得明亮,猶如夜空中的繁星被映照到海麵上,最後迸發出如浩瀚宇宙中星雲的絢爛之色,遊客們覺得自己仿佛是見證了一次宇宙誕生的經過,震撼得有些恍神。

然而聯係海滋現象、會發光的海底、會按摩的沙灘、對岸看不到島上卻能看得到的繁星,遊客們竟然覺得這一幕會出現在行舟島上並沒有什麼奇怪。:,,.

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