如果單純的煎藥,就像徐牧熬煮藥膳火鍋底料時,最好的器皿自然是砂鍋。
從現代科學的角度來說,砂鍋的主要成分是矽酸鹽,化學性質穩定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時水分不容易蒸發,能保證藥效,是煎藥的首選。
除了砂鍋,用陶瓷瓦罐等,也都是可以的,原因和砂鍋差不多。
可煉製丹藥,砂鍋就不行了。
砂鍋傳熱性差、耐熱性高的特點,就注定了當其冷熱忽然交替時,會很容易碎裂。
比如將砂鍋加熱後,驟然往鍋中加入冷水,砂鍋十有八九會懷裂。
煉丹過程複雜,哪怕隻是1級丹藥培元丹,中途都不知道要冷熱交替多少次,砂鍋的材質自然無法承受。
所以,徐牧想到了用高壓鍋來煉培元丹。
不僅僅是因為高壓鍋耐性更強,更是因為高壓鍋在某些功效方麵,相當於是天然帶著‘陣法’的煉丹爐!
是的,高壓鍋其實就算是一個自帶‘陣法’的煉丹爐!
學過中學物理的人,大概都還記得一個小實驗:用普通紙張做成盒子形狀,裡麵盛裝著水,用火來燒紙盒,盒裡的水最終會沸騰,紙盒卻不會破。
這就是因為在正常大氣壓下,水的沸點是100度,而紙張的燃點高於100度!
不管火有多大,有多麼旺盛;又或者是地火、天火,也隻能將水的溫度燒到100度。
如果超過100度,水就變成水蒸氣了。
但是一旦氣壓增強,這個定理就會被打破。即使溫度高於100度,水也不會沸騰,溫度還可以繼續升高。
高壓鍋因為結構原因,在燒水的時候裡麵的氣壓高於1個大氣壓,水的溫度也就要高於100度。所以用高壓鍋來煮飯,飯很快就會做熟,並且相當酥爛。
徐牧現在需要的,就是高壓鍋的這個特性,可以將水的沸點提升到高於100度!
如果沒有高壓鍋,就得耗費很大的功夫,在煉丹爐上刻上一個可以強行將水溫提升到超過100度卻不會變成水蒸氣的陣法。
“看來科學和修真,也並不是完全風牛馬不相及,在某些方麵還是具有共同性的嘛……”
徐牧看著手中的紅黑色的德國原裝進口高壓鍋,心裡默默感歎。
這口鍋可不便宜,足足花了他四千多軟妹幣。
不過一分錢一分貨,這口鍋材質非同一般,不是市麵上普通的不鏽鋼、更不是鋁合金,而是采用陶鋼技術鍛煉而成,硬度可達不鏽鋼的數倍!煮東西時國內的壓強,也比普通高壓鍋內的壓強更高!
不管是煉丹還是煎藥,對於器皿的材質都很重要,鐵、鋁、銅等都是首先排除在外,絕對不可以使用的。因為這些材料化學成分不穩定,易氧化,在煉丹或者煎藥時,很可能與藥中的成分發生化學反應,到時候不但藥效全無,更是可能會生成有毒物質!
所以在選擇高壓鍋時,徐牧不敢馬虎貪圖便宜,直接選擇了目前能買到的最貴的品牌。
藥材有了,煉丹爐也找到了代替品,接下來的事情對於徐牧來說就不是難事了。
有遊龍尊者的傳承,在這方麵他駕熟就輕。
“開始!”
三十二種藥材已經按照順序依次在廚房擺好,徐牧又細心檢查了一遍後,便打開了天然氣。
看著火苗‘蹭’的一下在高壓鍋鍋底升騰而起,先投了蓽茇、金櫻子、山芝麻、補骨脂四種藥材進入鍋中,加了半碗水,將這四種藥材覆蓋住剛好兩厘米。
煉丹的開始階段,還用不上高壓鍋的高壓強,隻需要用普通鍋蓋將其蓋住,然後用武火將藥液迅速煮沸,再改用文火慢慢煎熬。
過去了十六分鐘,鍋內液體開始逐漸蒸發,變成黑色的黏糊狀膠體。
“開始階段很成功,和預想中的一模一樣。煉丹對我來說,果真很簡單啊。”