夜晚如期而至，雖然還沒到夏至，但漸漸日長夜短，晚上六點依舊亮如白晝，這也就導致來小店吃晚飯的客人們過來的時間愈來愈晚了。
無他，生活區本就是影視城的居民居多，晚上六點幾乎是吃完了晚飯遲來遛彎的時候，遛狗的，跳廣場舞的，散步的，帶娃的應有儘有。
影視城裡雖然演員眾多，但大家看到一二線明星的幾率還是一樣的少，以至於老錢每天大搖大擺地過來，汪景州，金嘉要麼戴個墨鏡口罩，要麼等天半黑了才過來吃飯。
六點鐘洛櫻開門營業，老客們一個沒到，倒是有位許久沒見的客人過來。
當初去食雕的《食神記》劇組男主演，頂流肖易。
隻不過他不是一個人來的，身邊還帶了一位朋友，不知道是不是圈內人，一鍋出的兩份套餐正好給他們兩個。
今晚上的主菜叫做“鵪鶉茄”，雖然看上去和鵪鶉有關，但實際上這道菜卻是沒有鵪鶉的，主要食材隻有茄子。
洛櫻把兩份今晚的套餐端上了桌去，也見到了新客人的容貌。
“洛老師，這是莊朝。”肖易對她介紹著。
莊朝，洛櫻聽著這名字有點耳熟。
自從店裡的演員歌手藝人客人們越來越多，她也惡補了一番圈內的大大小小藝人。
莊朝與她打了個照麵道了聲您好，洛櫻看他有點眼熟。
如果說肖易是英俊小生的長相，莊朝和他相比就不是那麼的奪人眼球，斯文儒雅，渾身透著溫和氣息。
洛櫻看過了一些現代的影視劇，莊朝這張臉好像在好幾部裡都見過，隻是一時半會兒說不上來。
“師兄，你嘗嘗。洛老師做菜一絕，之前《食神記》組裡的食雕都是洛老師做的。”
肖易說著，招呼莊朝吃飯。
聽見肖易的話，莊朝詫異地看了洛櫻一眼。之前《食神記》電影劇組的事他也是知道的，沒想到這做雕刻的老師還開餐館。
“鵪鶉茄，這是炸的鵪鶉嗎？”莊朝還沒動筷子，肖易拿起來了一旁的信箋菜單先問了起來。
“我還沒吃過鵪鶉呢，隻吃過鵪鶉蛋，有點不敢吃。”肖易嘴裡嘟嘟囔囔著。
“不是鵪鶉。”洛櫻解釋了一句打消他的恐懼心裡。
得了這一句話，肖易才夾起來一塊準備嘗嘗。
這鵪鶉茄是金金黃黃的，聞起來很香，一看便是油炸過的。這種炸物要是放在彆的地方，就算炸的是蘑菇，肖易也要思量一下吃不吃。
不過在洛老師的小店裡就不需要考慮這麼多了，肖易直接把一塊鵪鶉茄送進嘴裡。
說是塊，倒不如說是茄子絲，或者茄子條。隻是經過油炸之後稍顯些粗壯。
直接咬下去，表麵上是酥脆的，吃起來外脆而內軟，帶著一種奇異的肉香，有點炸肉乾的感覺。
如果不是洛櫻剛才說了這不是鵪鶉做的，肖易這個沒有吃過鵪鶉的人就以為這是鵪鶉肉了。
嚼吧嚼吧咽下去，肖易又夾了一條吃下。
不是鵪鶉，可不是鵪鶉這吃著也不像是茄子呀？
“洛老師，這不是鵪鶉是什麼呀？不是一股肉味？”肖易困惑地看著眼前的鵪鶉茄，不是鵪鶉偏偏叫這個名字，也太有迷惑性了吧。
一旁的莊朝也吃下了兩塊鵪鶉茄，明明是炸過的，也沒有椒鹽蘸料，但吃起來自帶鹹香肉香。
“該不會像紅樓那個茄鱉一樣，是用鵪鶉做配料的？”新來的莊朝提出了一種可能。
洛櫻搖頭否認，這鵪鶉茄可倒是沒有《紅樓》中茄鱉那般複雜，一個茄子用許多隻雞來配，吃著是實打實的茄子。
“茄子是用香料醃製過的，用雞湯蒸過再炸，所以有肉香。”洛櫻解釋道。
鵪鶉茄用的是上好的鮮嫩茄子，切成細絲煮熟後，加上鹽，醬，蒔蘿，茴香等數十種香料調和好曬乾，再用雞湯蒸熟油炸。
“那用雞湯蒸過怎麼不叫雞湯茄，跟鵪鶉有什麼關係？”肖易繼續發問。
“因為吃起來是炸鵪鶉的味道，所以叫鵪鶉茄。”洛櫻解釋道。
兩人這才點了點頭，“原來如此，那正好我沒吃過鵪鶉，以後也不打算吃，就當是吃鵪鶉了。”
鵪鶉茄作為今晚上的主菜，套菜三菜一湯的定例還有南乳肉，水丸湯和酥炸玉蘭片。
南乳肉每人隻有一小塊，因此並不覺得膩。
雪白的小瓷盤裡是一塊色澤紅亮誘人的南乳肉，不似常見的大塊，介於塊與片之間，不薄不厚，入口剛剛好。
莊朝把南乳肉的盤子挪到身前，筷子一夾，南乳肉顫顫巍巍的，仿佛輕輕一捏就要化得粉碎。
雖然知道這一塊南乳肉的熱量絕對不低，但眼看著色澤油亮，散發著誘人香氣的五花肉，實在難逃它的誘惑。
一口咬下去，一煮二蒸的南乳肉軟軟糯糯，即便是五花肉這等大肉，吃起來居然不覺得油膩，五花肉不柴，反倒是有種潤潤的口感。
一塊南乳肉下肚，再端起水丸湯。
水丸湯就是菠菜魚丸湯，魚丸是洛櫻手打出來的，三小顆粉白的魚丸徜徉於魚湯中，縷縷菠菜蕩漾其間，好似泛舟湖上，清淺宜人。
莊朝舀起了一勺魚丸湯送入口中，魚丸以舌尖輕輕一碾，滑嫩無比，魚香四溢，青嫩的菠菜增加了一縷的清香，再喝上魚湯更是滿口的鮮甜。
目光劃到最後一道小菜，看著信箋菜單上的菜名，莊朝的眼神晦暗莫名。
他很多年都沒有見過炸玉蘭了，就算在京城這道菜也隻有幾道老字號才做，哪裡知道這裡還會做這酥炸玉蘭？