胖大廚同樣給了銀票，風細歡喜地把兩張銀票貼身放好。準備立即就賠給張三家一百兩，另外五十兩，
就當新生意的啟動金了。
風細出了醉仙樓，一個小夥計不解地問胖大廚：“不就是個醃豆腐的方子，花一百兩銀子買，怎麼看都不值啊！
您看這小丫頭，賣腐乳也賣了兩個多月，統共也沒賣到十兩銀子。”
胖大廚瞪了他一眼：“你懂什麼！這腐乳在她一個小姑娘手裡，就是個十文一斤的醃豆腐！到了咱們手裡，那樣式可就多了！彆忘了，咱醉仙樓的當家，在帝都還有一家酒樓。這腐乳要是拿到帝都賣，那生意就做大了。”
小夥計半懂不懂地點點頭道：“可是，李公子也賣了方子。會不會跟咱搶生意啊？”
胖大廚笑道：“許府又沒有酒樓，跟咱搶什麼生意！頂多是他家吃的腐乳不跟咱買了。隻要彆的酒樓沒買方子，咱就等著大賺吧！”
卻說風細自己也知道，一百五十兩把做腐乳的方子賣了很不值。但是已經有朱忠做了個半成品的腐乳，
難保沒彆人偷學去！這腐乳說白了就是個醃豆腐，隻要調和配的好，豆腐發酵的好，多試驗幾次總會成功。
最主要的是腐乳現在因為朱忠一事，以她和李嬸想在城中擴展生意就難了。道德綁架在這個年代更嚴重，朱忠是她的親表叔，做為外甥女，竟然把表叔送到縣衙。
不管是出於什麼原因，反正她是沒什麼好名聲了！還如把方子賣了，賺筆快錢，先把張三的賠償給還了，以絕後患的好。
風細沒多停留，直接回到縣衙，主薄已經回家了。風細求官差帶路，找到主薄家，然後請來張三一家，當著主薄的麵把一百兩賠償銀子給了他。
主薄聽說風細是把腐乳方子，賣了才籌了一百兩銀子，感歎風細年紀雖小卻有見識明大理。幫李寡婦洗脫冤屈是為道義，幫朱忠還錢是為親情。這麼一個有情有義的小姑娘，比世間多少人都強！
事後，他有意無意地散播風細賣方子幫朱忠還錢的
事。本來熱議風細不講情麵的百姓們聽聞後，對風細的議論自然發生改觀。畢竟眼不眨的賠了一百兩銀子，這樣不貪財的人可不多啊！
經此一事，風細也算是成了名人。滿城百姓都知道，青牛村有個能乾的小姑娘。
很快風細就發現，她進城，遇上的人十個有八個都會跟她打招呼。她詫異地對李嬸道：“我還以為我在城裡的名聲算是臭了，想不到大家三觀挺正的，對我態度到好了。”
李嬸笑道：“不光是你，連我的名聲也沒受影響。以前因為我是寡婦不跟我說話的鄰居，現在見麵也會打個招呼。也不知道是怎麼回事？”
兩人都不知道主薄所為，隻當是百姓善良。賣不成腐乳，李嬸算是閒下來了。待她把家修整好，便又想到街上打短工。風細叮囑道：“李嬸千萬彆去做長工，打個散工就好。
待我想到新生意，咱們還合作！這賣腐乳方子的銀子還有五十兩，在城裡坐個小本賣買不是問題。”
李嬸自然有興趣，忙問：“風細準備做什麼？”
“不過是衣、食、住、行上找行當，說來我也就對吃食上有些心得，但是經過腐乳的事，這做吃食生意，實在太容易引來禍端。沒個撐腰的，還真不好做。”