蛋糕店的選址在廠區十字路口, 這裡正好前後左右有四個工廠。蛋糕店的裝修風格在方翠翠的建議下模仿了商業街最流行那家店的風格,可以說是山寨版本了,裝修費用稍微貴了一點但是因為他們特彆能省錢, 所以都在預算內。
產品定價上, 她們本身的房租人工成本都比商業街的低廉, 另外在產品大小上,適當調小,這樣價格能降下來不少,也方便想嘗味道的人下得了手購買。
誰不想進甜甜的蛋糕店買一份甜點?但是很多工人一看價格就舍不得了, 但是把一份東西縮小一點, 讓價格變得平價,會有不少人忍不住買一次試試味道。
就這樣,方翠翠和易晨對前期裝修團隊、裝修設計、設備購買以及一些需要用車的地方……出了力,也合力討論了未來的商品種類、定價, 確定了運營總基調。剩下的裝修監工、設備安裝、跑工商局稅務局等等單位各種瑣碎的事情,都是辭職後的小王一人辦下來的。
等到店鋪準備開業,小王黑瘦了一圈,十分辛苦。
更辛苦的是, 她把自己的生活費全都投進去了,在店鋪沒裝修好之前, 辭職的小王借住在老鄉小姐妹出租房裡, 店鋪裝修好後,她就打算安置一個簡易床, 店鋪拉上卷簾門後, 她就睡在店裡。
方翠翠不知道她的五萬是她所有的資金,一分不剩全投進來了,這才想起一開始小王希望她多出一點, 大概後來見她隻有2萬,就咬咬牙自己出了。
這件事,是她在店鋪準備開張時,小王想著他們是合夥人,還是要知情自己住在店裡,才說出來的。
方翠翠立刻說不行:“怎麼能住在店裡?天冷了怎麼辦?”她直接說,“住到我那裡去,我不和你客氣,你過來正好和我分擔房租,我現在不收,等你手裡有了錢,再一並把房租還給我。”
小王眼睛都紅了,看看她,又看看陪在一邊的易晨,怕自己去了成為電燈泡,搖頭:“不用,現在天氣熱,天冷時,我們店裡肯定能賺錢了。”
方翠翠哪裡肯:“我當初連床墊都沒的時候,是誰幫了我?現在隻是讓你來分擔一下房租,又不是讓你白住?我也有要求的,下班回來我要看書,你得稍微安靜一些。”
小王抱住方翠翠:“翠翠,謝謝你。”她當時隻是覺得小孩可憐,哪裡想到,以後會收獲這麼好一個朋友呢。
易晨看得不是滋味,踱步走到門口深深吸著新鮮空氣,仿佛這樣胸口就能舒服一些。
就這樣,小王和方翠翠暫時合住了,不過隻能住在客廳。
私下裡易晨唉聲歎氣:“以後不能隨時去找你了。”
方翠翠:“為什麼?我們現在可是一條船上的人,怎麼不能來找我們?”
易晨看她一眼:“你朋友在,不方便啊。”
方翠翠稀奇了:“小王姐在怎麼就不方便了,不和我一樣嗎?”
易晨:“那當然是不一樣的。”話中似有話,說得人心跳空一拍。
方翠翠扭過臉不說話了。
易晨笑。
蛋糕店挑了一個良辰吉日正式開張了,那天是工作日,方翠翠和易晨下了班才過去。
開張前三天,店內所有商品打八折,還有買二送一小贈品的活動,這種促銷最吸引顧客,小王一個人忙得昏天黑地,但也極其亢奮。
“我還想著晚上賣不完我自己當晚飯吃呢!結果一個都不剩!”
“明天早上我還要起得早一點,唉,其實我住在這也挺好的,可以早點起來烘焙。”
為了趕在廠區內的上班族上班前開門,小王天沒亮就要起床來店裡烘焙蛋糕,8點左右廠區辦公的文職人員、部分年輕廠工經過店鋪聞到熱騰騰的烘焙香甜氣味,忍不住就會進來買一份當早餐。
現在剛開業,還不知道早餐時間銷量有多少,小王隻能根據前一天經驗摸索,辛苦是沒辦法的事,方翠翠也無法幫忙。
“這裡是十字路口,半夜都不會靜下來,床都沒一個,你天天那麼累身體會垮的,我們早點回家,我給你做晚飯,吃完早點睡,睡個好覺第二天才能有精力。”
方翠翠家裡食材充足,她做菜熟練萬分,又有兩個打下手的,很快就能做完一頓飯,吃完飯,小王消消食就洗漱睡了,方翠翠送易晨下樓,聊一會兒天。
這樣過了幾天就到了周末,周末白領放假工人是不放假的,方翠翠和易晨一起去店裡幫忙,讓小王休息一下,緩口氣。
他們去了那,一般就是易晨收銀,方翠翠烘焙補貨,小王搬個椅子坐在門口過一過躺著看店的生活。
到了周末晚上,方翠翠就把一周的進貨、銷售各類賬目核算一遍,對賬記賬,理清小王可能因為忙亂而混淆、記錯的地方。
過了前三天的促銷日,蛋糕店的生意冷了一些,但由於店裡的定價比最近一條商業街的西點店便宜了三成,還是有不少人願意過來買一份。尤其是最便宜那款紅豆麵包,不管做多少,都會賣完。
小王的手藝挺不錯,大概從小在家裡做慣了活,她學烘焙速度非常快,比其他方麵都強,手藝和方翠翠相近,口味足夠好,價格又不貴,雖然不會天天售罄,但不至於門可羅雀。
保質期短的那些糕點麵包,方翠翠想了一個主意,晚上8點以後,買一送一。
易晨還想出個更好的建議,他和方翠翠說,可以聯係工廠後勤主辦各類工會活動的人,要是搞什麼活動需要點心,可以用她們的蛋糕啊!
這一點,小王完全沒想過,方翠翠轉述後,她頓時眼睛一亮,立刻行動了。
方翠翠就發現人果然是靠逼出來的,以前隻覺得麗麗社交強,現在發現,小王半點都不差。大概半個月後吧,小王興奮地給她發消息,說接了第一筆大單,福萊康的人事要了一百份菠蘿包,她們要辦每月一次的下午茶會。
這是一筆大單子!