至於說葉主任和趙夫人是在葉老爹去世之後，對食堂的大師傅們失去了信心，於是自學成才了。有了葉瀾，自然也不能讓她跟著老太太放任自流了。
而南邊的丁薇薇也記得當初葉朝的話，所以對葉瀾從來就不敢放鬆教育，生怕她和老太太一樣，一輩子靠食堂過活，她的出身也讓她不能瞎湊合。哪怕隻是個方便麵也要做得有模有樣。
不然張芒也被葉主任逼著學過，沒看她現在煮的麵跟葉瀾煮的完全不同，她連蛋都沒放上一個。
“那就好，那就好。”老太太鬆了一口氣，忙得意的說道，“我們瀾瀾最好的就是隨和，芒果，這點你要跟瀾瀾學一下，她走到哪都不會餓著自己。”
“外婆，在那兒吃飯，屬於是沒有自尊心的孩子。”張芒都想給外婆一個白眼了。在那兒吃飯，心得多大啊？她可沒葉瀾那麼講究，還要煎蛋和煎午餐肉，她就煮了麵，連雞蛋都懶得打，也懶得拿碗，拿著鍋出來，就放在餐桌上，就著鍋吃來，順便問道，“對了外婆，瀾瀾學過京胡嗎？”
“學過，跟樓下老程學的。”老太太一臉的不以為然，得意的笑道，“你該問，她沒學過啥？”
“那她沒學過啥？”張芒笑了，順著老太太的話說道。
“她這些年就在院裡瞎學，我也不知道她到底學會了多少。反正聽說都學得還不錯。不過都不是正經學的，也就是點皮毛。誰都跟我說她特聰明，不過誰也不敢正經的教。”老太太本來笑了，但遲疑了一下，輕輕的說道，“怎麼，她這回秀京胡了。”
老太太想想看，自己都笑了，一個每天都在一群國寶藝術家中間打混的家夥，學到啥，她都不會吃驚，因為這些老頭老太太，瞞誰也不會瞞著在他們身邊長大的葉瀾，大家都習慣了。
京劇行裡偷學這事，哪怕在舊社會，隻要憑了本事，隻要能偷得了，被偷學的都不能說啥！舊時行裡有一挺出名的公案，有一大家想跟另一大家學出戲，儘心儘力的伺候了老爺子小半年，結果老頭就是沒教。後來那位沒法了，叫來師兄弟們，分工協作，有人記動作，有人記唱腔，有人記得行頭……然後硬是把那出戲出學出來了。那老爺子也真不能說啥，因為這就是行裡的規矩。
而葉瀾不同，還真不是偷學的，更像是那群人在逗孩子玩，也沒人訂過個學習的計劃，都是東一榔頭，西一棒子。今天這個教點，明天那個教點，都是想到哪教到哪，誰也不會想著能把葉瀾教成啥樣，有時他們倒更是相互的攀比，看看誰教得更好。這表明葉瀾更喜歡誰。所以現在張芒特意問了，定是葉瀾秀京胡了，而且看應該是秀得還不錯，有點期待的看著張芒。
“嗯，拉得還不錯，自拉自唱了京劇臉譜，台風挺正的。”張芒吸了一口麵，含糊的說道，“能在這寶山之中空手而歸的，也隻有我媽和我小姨吧？”