梁瀟瀟道,“嫂子,我看你家門菜園子裡有種的胡蘿卜,你能賣給我幾幾根嗎?”
玉環嫂子一聽就笑了,“胡蘿卜又不值錢,本來就是種了自家吃的,你想吃隨時過來拔就行。千萬彆跟嫂子客氣,你都這麼照顧嫂子家,嫂子給你幾根胡蘿卜還是有的。”
梁瀟瀟笑了,也就沒再推辭。
“那個,嫂子,我還有一件事情想要請你幫忙,你現在有空嗎?”梁瀟瀟語氣有些軟。
李玉環搖搖頭,“家裡倒是沒什麼事,孩子他二叔也在家,可以幫忙看著點兒孩子,你要是有什麼需要幫忙的,我現在也可以去給你幫忙。”
梁瀟瀟道,“其實也不是什麼大事,就看嫂子有沒有空。是這樣的,我想今天包餃子吃,可是我麵和的不好,而且也不會擀餃子皮。不過我包餃子倒是可以。嫂子要是有空的話可以過來幫幫我嗎?要是沒空的話也沒關係,我去找彆家的嫂子問問。”
李玉環當是什麼事,這幾日和梁瀟瀟接觸下來,也看得出來這姑娘雖然來到了鄉下,可不難看出以前是大家閨秀,十指不沾陽春水,手上白嫩光滑,會做飯倒是讓她有些驚訝。
“瀟瀟,嫂子一會就過去!”李玉環直接就應了。
“謝謝嫂子。”梁瀟瀟軟聲細語道過謝之後就跑走了,臨走之前還不忘了拔了幾根胡蘿卜。
回到家,童揚在家裡等著呢,梁瀟瀟趕緊將胡蘿卜洗一洗,切成絲先放在一個盆裡。
很快,郭雪梅帶著他男人來了,順便將處理好的羊肉帶過來了。梁瀟瀟高高興興的付了錢,將羊肉帶到廚房裡。
“瀟瀟!”李玉環來了,直接走進了廚房。
“你要我開始做些什麼?”玉環嫂子問。
“嫂子你幫我和麵,擀皮吧,我弄得不大好怕影響口感。”梁瀟瀟有些不好意思說道。
“好。”李玉環去洗了手,然後來廚房裡,拿了一個盆開始和麵,手法非常嫻熟。
梁瀟瀟在一旁看的暗暗點頭,她就不行,從小包餃子一學就會,可就是擀餃子皮,學了二十幾年都沒學會,後來趕上了末世,彆說餃子了,就是更普通的吃食都
難見。
梁瀟瀟炒了一下調料,直接碾成了粉末,留著一會備用。羊肉餃子最好用羊的後腿,梁瀟瀟直接取了兩個羊後腿,先用刀切成小薄片,然後再用刀剁成羊肉沫,放入剛才碾好的調料粉。再拿了幾棵大蔥和生薑,切好了放進去一起剁,最後加入適量鹽和醬油。放在一個盆裡放均勻。
梁瀟瀟速度很快,兩條羊腿肉不少,再加上大蔥一起,弄了得有一盆的餡,梁瀟瀟招呼童揚一樣,先去看書,廚房的事情不用他幫忙。最後將切成絲的胡蘿卜剁碎了摻和進肉餡裡,攪拌均勻,這樣餃子餡就拌好了。
玉環嫂子很快就將麵和好了,此時正在揉麵,切成一小塊一小塊的,揉一揉,按一下,立馬就擀出來一張圓圓的餃子皮。
“瀟瀟,你剁肉餡也太快了吧,我這麵才剛和好。”玉環嫂子笑著說道。
梁瀟瀟笑著道,“嫂子可不要打趣我了,我這就是嘴饞了,一想到好吃的,渾身都是勁。”
惹來玉環嫂子一陣笑聲。
玉環嫂子擀皮,梁瀟瀟包餃子到速度也非常快,梁瀟瀟打算好了,這盆裡一半的餡子用來包餃子,另一半的餡子用來做羊肉餡餅,烤出來的一定更好吃。
兩個人配合的好,所以很快就包完了餃子,梁瀟瀟將一些放起來,等回頭再吃。
“瀟瀟,你一下子準備這麼多,就你和小揚兩個人怎麼吃得完啊?天這麼熱,再好的肉放不了多久也會壞。”玉環嫂子有些擔憂的說道,梁瀟瀟做法在他們看來,花錢實在是有些大手大腳了,就是想吃羊肉,也沒必要將一整頭羊都買下來吧。
梁瀟瀟點點頭,“嫂子說的這些我都知道。可耐不住嘴饞嘛。可惜我們家沒有冰窖,等到了冬天,我一定挖一個冰窖用來儲存食物,這樣也不用擔心食物會那麼快壞?這剩下的羊肉我會看著做成羊肉乾,這樣能保存的時間長一些,不會浪費的。”