137. 第一百三十七章 二更(2 / 2)

那個男孩子還故意把飯盒遞到女兒跟前讓她聞,隻是才遞過來就拿開了。

張英趕緊把女兒抱在懷裡,不讓她繼續看了,又小聲告訴女兒以後肯定給她買,買很多……

也就是那時候她知道了方便麵。

隻是這麼多年她也沒買過給女兒吃,有一次她看到過這個東西,一看價格竟然一毛五,在隔壁的國營店吃碗熱乎乎的麵才八分錢,那東西竟然要一毛五,所以也就沒買。

現在聽兩人竟然要自己做方便麵,也留下來了,幫幫忙的同時,也想學學,說不定回家能自做給孩子們嘗嘗鮮。

特彆是老一,這麼多年她也再沒提過方便麵,張英心裡還是記著這個事兒的,答應女兒要讓她吃上方便麵的。

有張英幫忙,沈婉枝就專門負責去準備調料了。

現在沒有塑料袋,塑封也不方便,所以準備了帶蓋的飯盒,準備拿來裝調料。

她先把各種需要的香料全部磨成粉加足夠的鹽,再拿一點豬油熬化,再把豬油倒進飯盒油靜止冷卻,等涼了還沒凝固的時候就把香料粉加進去用筷子不停的攪動,等香料徹底和豬油混在一起,豬油凝固之後簡易調料就做好了。

到時候吃的時候加一點在麵裡麵就行了。

她還在加香料的時候張英就驚喜的說了一聲,“就是這個香味,不過我覺得沈妹子這個味道更香。”她說著忍不住自己吸了兩口氣。

太香了,比第一次聞到的方便麵要香很多。

沈婉枝還沒吃過現在的方便麵,不過知道現在的調料包隻有一包不說,而且裡麵東西也並沒有那麼多。

她這也算是照著後世改良的,肯定會更香一點。

“等會兒做好咱們可以先嘗嘗味道。”具體像不像後世的泡麵試試味道就知道了。

張英忍不住咽了咽口水,不過看著這又是精麵粉,又聽說要油炸,這下來可不便宜,自己喝點湯知道啥味兒就行,還是做給家裡孩子吃吧。

沈婉枝打算做兩種,一種傳統油炸,再弄一種烤乾的。

反正家裡有個簡易烤箱,烤乾這種麵條要求也沒那麼高,持續的百度溫度慢慢烘乾就行。

雅蘭嫂子和麵扯麵都很在行,就是油炸的時候有點為難了,進鐵皮箱的還簡單,固定擺盤出來就定型了,油炸的話就容易亂了,不成麵餅就不容易攜帶了。

以前沈婉枝做的時候都是用烤箱的,還沒試過油炸。

而且用手一圈圈的繞特彆費時間,忽然沈婉枝目光落在張英身上,“張英嫂子,你用簽子能把麵條像織毛衣那樣織起來嗎?”

張英用手試了試乾爽的麵條,“咱們試試吧。”她也沒弄過。

正好沈婉枝想學織毛衣準備了竹簽子,還沒用過,拿出來洗乾淨擦乾水分遞給了張英,“嫂子,你試試。”

張英把麵條當毛衣那樣,她本來就手巧,雅蘭嫂子做的這個麵條韌勁兒又足,還真是很輕鬆都弄成麵餅了。

速度也不慢,很快就弄了好幾個,沈婉枝往鍋裡加了油,這是她和雅蘭嫂子各出了一半的油,為了節約油,也沒敢放太多,剛剛淹過麵餅就行了,然後後炸好之後就放到一旁滴油。

最後都弄完的時候,沈婉枝先燒水泡了兩碗,一碗非油炸一碗油炸。

沒有意外的非常成功。

家庭版的方便麵竟然被她成功做出來了。

張英和王雅蘭嘗完滿意的直點頭,兩個人都沒吃過方便麵,但是覺得這個好吃,而且真的很方便。

沈婉枝對這個熱衷度並有那麼高,隻是都嘗了嘗味道,味道已經非常貼近後世的方便麵了。

晚上陸雲琛回來的時候,沈婉枝趕緊先給人泡了一個麵餅。

他看著一塊乾硬的麵餅在碗裡泡好,變成可口的麵條,味道甚至比現在的商店買的更好吃。

忍不住朝自己媳婦兒豎起了大拇指,“我媳婦兒真的好棒。”

沈婉枝已經在一聲聲的誇讚中迷失自己了,已經感覺自己無所不能了。

“是不是很好吃?是不是很方便?”唯一不好的就是沒有包裝,不然都可以拿出去賣錢了。

陸雲琛點點頭,隨即又開始和自己媳婦兒商量,“枝枝,能把這個方法教給駐地食堂嗎?”迫於經濟壓力駐地是不會大規模采購現有的方便麵的,但是如果自己食堂可以做,可以給出任務的戰士們準備點。

雖然依舊需要大量麵粉,不過聽說可以不用油,其實算起來和帶乾糧差不多了。

這些年大家基本都是囊加開水,饅頭窩頭加開水。

如果可以也希望出任務的戰士們能吃飽一點,吃好一點。

沈婉枝還真有這個想法,畢竟出任務的戰士大多都是未婚的,他們隻能依靠食堂給的東西。

如果能改善他們的生活,她是很願意的。

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