劉大嫂和家裡說了不回去吃飯，在薑棠這邊吃兩口，順便說說話。
薑棠：“嗯，盛京的親戚給我弄的，一個人是不安心。嫂子先坐，飯馬上好。”
薑棠做了魚肉餛飩，幾道小鹹菜。
“嫂子能吃辣嗎？”
劉大嫂道：“能吃。”
薑棠給劉大嫂碗裡放了一勺油辣子，“嫂子嘗嘗我的手藝。”
這碗比送去那碗多，一碗十隻餛飩，皮薄餡兒大，都能看見裡麵肉的顏色。
劉大嫂隻吃了一個，“妹子手藝是沒得說。”
薑棠：“嫂子愛吃就成，我初來乍到，身上是有點餘錢，但是光花不賺，早晚有一天坐吃山空了。我做飯還成，想過擺攤賣吃食，但我長得太容易招惹麻煩。”
劉大嫂讚同地點了點頭，長成這樣，又去做生意，難免被潑皮無賴纏上，“妹子是想……”
薑棠道：“我想請嫂子幫幫忙，幫著我擺攤賣吃食。方子和鍋碗瓢盆都我出，當然也不會讓嫂子白幫我，到時候分嫂子家裡二成利潤。”
見劉大嫂愣愣的，薑棠也沒催的太緊，“嫂子要不帶回去吃，和家裡人商量商量。”
這一口一個嫂子的，劉大嫂人都迷糊了。
她端著餛飩回家吃，吃人嘴短，一碗餛飩家裡人一人一個給分了，到底跟不跟薑棠做生意，劉大嫂心裡也沒主意。
但看幾個孩子一副意猶未儘的樣子，她心裡隱隱有幾分心疼。
幾個孩子都瘦瘦巴巴的，在盛京，這套宅子是值幾百兩，但家裡住又不會賣出去，兩個兒子，還要嫁女兒，家裡的存銀也就十幾兩。
怎麼夠。
劉捕快一個人養活一家人，吃力的很。
吃完餛飩和燉雞，一家人盯著昏暗的燭光默默不語，劉大嫂支支吾吾道：“我看薑妹子不像騙人的，她家就在這兒，我就去幫忙，生意不好也是她虧本。”
劉捕快問爹娘，“要不試試？”
“試試就試試，我和你爹在家帶小囡囡。”劉大娘把小孫子摟在懷裡，“先試幾天，給人乾活，彆讓她揪出錯漏，手腳也乾淨點。要是用我幫忙也成，大郎不小了，大妮也十歲了，帶著妹妹跟你出去都成。”
一家子就把這事兒給商量下來了。
劉大嫂一晚上沒睡著覺，半夜，她看小閨女睡著，把劉捕快捅咕醒，“你說薑妹子為啥說給分成啊，明明一天給我多少工錢就行了。”
她沒吃過豬肉還見過豬跑呢，酒樓請幫工也是給工錢。給分成，那是合夥，是小東家。
薑棠做的多好吃啊，賣多買少肯定能賣出去，何必給分成呢。
劉捕快半睡半醒，他揉揉眼睛，“萬一你把人方子泄露出去咋整，你又不是她的下人，憑啥給她守著方子。”
劉大嫂：“我是那樣的人嗎！”
跟人合夥做生意，還背地裡使陰招，多損呐。
不過她是第一回做生意，心裡七上八下的，等劉捕快睡著，她還是睡不著，迷迷瞪瞪天就亮了。
劉大嫂還要張羅一家人的早飯，忙活一早上，才清閒下來。
這才把從薑家拿來的碗裡裝上一串紫葡萄，一個人過去了。
劉捕快早起要去衙門，劉家起的早，劉大嫂沒想到薑棠起的也早。
敲開門，她道：“我過來還碗，你嘗嘗這葡萄。”
薑棠拉著劉大嫂的手進來，大約是在侯府待得久了，薑棠做事之前總會在腦子裡轉一轉。
包括和劉家談生意，也是來來回回送東西。
左鄰右舍的見劉家跟她走動，也不會太忌諱她一個人獨居的事。而且人一旦拿了好處，就會情不自禁地幫人說好話，彆人看劉家賺錢，哪兒能不眼紅。
好處和走心，這樣關係才牢固。
薑棠衝劉大嫂笑了笑，“我正想買些葡萄呢，嫂子先進來。”
劉大嫂不好意思地跟薑棠進去。
跟晚上過來還不一樣，早上太陽一照，屋子前頭的空地灑了水，院子裡還掛著幾件衣裳，看著十分規整。
點金和烏金一點盯著她，但沒叫。
薑棠寫了三份文書，給劉大嫂了一份，“嫂子不認字的話我念給你聽。”
薑棠簽過幾份文書，知道上頭該寫什麼，她出方子，兩人合夥做生意，賺的利潤二八分成，但在做生意的期間，劉大嫂不能把方子給彆人做盈利目的，當然，以後不做生意了就更不能泄露方子。
方子是薑棠的，這份文書和同陸錦瑤簽的也有區彆。
叫賣的活辛苦，又是劉大嫂一個人去，所以薑棠給了兩成。
若是想多賺點，就叫家裡的人幫忙，賺的越多分的越多。
劉大嫂直保證，“這手藝我肯定不偷學，更不可能告訴彆人。”
薑棠：“嫂子要想做給孩子吃，那自然是成的，就怕周圍人打聽，嫂子抹不開麵子。”
劉大嫂大手一揮，“放心吧，你看我像是那種人嗎，大妹子，你就放心好了，我嘴嚴，知道啥該說啥不該說。不打緊的事街坊說說也就說說了，但要緊事我分得清輕重。”
薑棠點了點頭，接著道：“這邊支攤子得交攤位費，還有買推車、炭火、米麵肉，這些都算在成本裡的。賬可以一日一結，但每日的一半利潤咱們分成，另一半補成本。等攤子回本了，四成利潤做運轉資金，六成留著你我兩家分成。”
做生意需要成本，不能把全部的利潤分了，不然攤子就開不下去了。
一日一分是想讓劉大嫂見著錢，有根蘿卜在前頭吊著，做事才有勁兒。
這些事都得說好。
什麼算到成本裡，不僅僅是每日用的麵和肉，還有推車、鐵鍋、碗筷這些……
假如一碗餛飩賣八文錢，能有六成的利潤，一天賣二百碗的話，是九百六十文錢。
而劉大嫂能分到九十六文。
等薑棠把這個方子教給劉大嫂，那會兒差不多能回本了，那她這一天基本上就不會管這個生意了。
到時候她可以做彆的生意，等這些生意慢慢有起色了，在盤鋪子開飯館開酒樓。
也省著劉大嫂她們在外麵風餐露宿擺攤做生意。
薑棠是這般打算的，兩成利潤並不低，畢竟方子是她的，開始做生意的成本也是她的。劉大嫂乾的都是體力活，無論在哪個時代，做體力活賺的都是最少的。
而劉家平日裡靠著劉捕快的俸祿過日子，薑棠在宴幾堂的時候也見過白薇她們繡帕子，一天繡三五條帕子，一條帕子賣一文錢，一天才賺幾文，一個月下來還沒有做生意一天賺的多。
哪怕累一點，薑棠相信劉大嫂也是願意的。
劉大嫂當然願意，她不出錢隻出力氣，就算賣不出去頂多白忙活一遍，力氣她有的是。
薑棠道：“嫂子把文書拿回去看看，沒啥事就簽字按手印。到時候去官府存一份，你我都放心些。”
劉大嫂說好。
又坐了一會兒，她就揣著文書回家了。劉捕快上職了，家裡隻有劉大郎認字，一個字一個字地看下來，下午，劉大嫂就去簽文書了。
薑棠：“東西一兩天就能置辦好，我先教嫂子包餛飩，嫂子在家裡慢慢練著。”
做吃食最重要的是味道，味道好了生意差不了，餛飩大小得一樣，形狀得好看，就算在街邊賣，也得和五文錢的不一樣才能賣上高價。
不然這三文錢怎麼來的。
劉大嫂自然說好，“成，這都好說。”
去街頭賣餛飩，得有推車，鍋是一口特彆深的鐵鍋，薑棠找鐵匠鋪子打的，光這鍋就二兩銀子。
一百斤的麵，六文錢一斤，總共六錢銀子。
每天的豬肉魚肉各十五斤，兩種餡兒，香蕈豬肉和酸菜魚肉的，混著菜一斤肉能包六七十個餛飩。
豬肉餡兒的餛飩十文錢一碗，魚肉的八文。
湯並非鹽巴紫菜調的熱湯，而是熬的骨湯和魚頭湯。
餛飩攤子的小料就有好幾種，油辣子、香醋、糖醋蒜、麻醬……
劉大嫂偷偷跟婆婆嘀咕，“薑妹子是哪兒的人呀，吃東西可真講究。”
劉大娘道：“淨胡說八道，不該打聽的彆打聽，好好乾。”
“哎，娘，我知道，就和你說道說道。”劉大嫂訕訕道，“和外人我肯定不說。”
劉大娘：“你不說，可孩子呢，他們小不懂事你大人也不懂事？”
這回劉大嫂什麼都不說了。
東西置辦的極快，賣了推車了鍋灶，薑棠帶著劉大嫂去訂肉和菜。
香蕈是乾，從雜貨鋪訂，肉和菜都是熟悉的攤販那兒，價錢實惠還新鮮，等以後要的多了會管送。
彆看劉大嫂比薑棠大二十歲，但買東西都是跟薑棠後麵。
肉都是一斤兩斤的買，家裡吃麵是玉米麵和白麵混著吃，薑棠看著會講價，遊刃有餘。
等買好了東西，薑棠提了小半，劉大嫂提了大半。
攤子就擺在隔壁兩條街那兒，薑棠交了半兩銀子的攤位費，早中晚都能去。置辦這些東西薑棠就花了三兩多銀子。
頭兩天，薑棠打算跟著劉大嫂去。
擺攤做生意的事她沒做過，但凡事都有第一次。
九月十八的早晨，天還沒亮。
薑棠和劉大嫂就推著板車去街上了，板車上東西不少，兩鍋湯，兩盆餡兒，還有和好的麵團和柴火。
早秋晨起霧氣蒙蒙，街上已經有人推著車去街上了。
慢慢地，晨霧散開，變成了淡淡的煙火味。